Палео протокол отзывы артроз

• Версия для печати

• Линейный вид
• Комбинированный вид
• Древовидный вид

Аутоиммунный протокол - оправданы ли ограничения

Только начал читать про АИП и сразу вопрос возник.
Согласно диете, полностью исключаются такие группы продуктов как:

• Злаки
• глютен
• молочка
• яйца
• сахар

А почему ограничения такие широкие? Возможно, из-за того что каждая из этих групп (кроме сахара - там свой механизм) может вызыват сильнейшую реакцию иммунной системы.

Бывает аллергия и на яйца и на глютен и на молочку. Но ведь часто у людей аллергия не на все группы сразу?
Например, для меня из этого списка однозначно злыми являются сахар, глютен и молочка. А вот с яйцами и безглютеновыми злаками проблем никогда не было. По крайней мере визуально.

Значит ли это, что протокол может быть у каждого свой, адаптированный?

Так то да, протокол должен быть индидуальный, но есть правила, общие для всех - например, безглютеновые злаки исключаются не из соображений непереносимости, а потому, что они богаты углеводами. Переваренные углеводы из них повышают сахар крови, высокие дозы глюкозы вызывают системные воспаления в организме (это происходит со временем, когда организм здоров, он может справляться с воспалением и вы можете его не замечать, но однажды вы понимаете, что у вас проблемы со здоровьем). Если у вас есть аутоиммунка, аллергии, любое воспаление, низкий иммунитет, плохо заживают раны, мозговой туман - это связано с системным воспалением, а оно всегда следствие нарушения метаболизма. А непереваренные углеводы при нарушениях в жкт - это всегда разрастание условно-патогенной флоры. Почитайте Мерколу, Перлмуттера, Дейва Эспри, есть еще множество авторов, это для начала.

Мы с вами оказались на определенной планете с некими условиями жизни и набором жратвы.
Все эти бла-бла рассуждения перечисленных вами,это теории.
До сих пор врачи с фармацевтами,не знают как работает химикат Месалазин. С 1941года не могут разобраться. С этого года в аптеках появился сульфасалазин.
Говорить о сложных механизмах возникающих от жратвы ?
Лучше придерживаться индивидуального подхода по подбору продуктов через дневник.
По глютену есть исследования и прочее. При подозрениях на ВЗК сразу исключать и смотреть поведение кишечника в длительном периоде от 1 -го месяца до 6-ти.
Сахар это синтетический продукт. Лучше исключать. А там смотреть. Не факт что на нем будет расти плохая флора. А вдруг возьмет и вырастет хорошая.
В пищевой промышленности сахар используют в том числе как консервант. Концентрацией Сахара кондитеры уничтожают микробов в тортиках и пирожных.

Действие сахара (а также других быстрых углеводов) заключается не только во вскармливании кишечных бактерий (простые сахара всасываются в тонком, сахароза также расщепляется в тонком, а основная флора живет в толстом), но и в стимуляции сдвига в клеточной биохимии (за счет того же роста инсулина и инсулиноподобного фактора роста-1, усилении гликирования белков). Последнее приводит к усилению/поддержанию воспаления

"Набор жратвы" с этой планеты, выбранный с умом и естественный для нас, позволяет не болеть/выздороветь от практически любого воспалительного заболевания, вызванного нарушением метаболизма из-за навязанного промышленнностью "набора жратвы", которому место в мусорке, но не в нашем организме. Эта теория и прочие бла-бла-бла позволили моему ребенку избавиться от НЯК и тяжелой мальабсорбции, набрать вес и костную массу. Кишечник работает как часы. Что было раньше - мальабсорбция, внешне напоминающая муковисцидоз; искривление ребер по типу рахита; более 4 лет НЯК тотальный с частыми обострениями (активность по шкале 10 из 10), частые кишечки, частые орви, отсутствие роста и набора веса, проблемы когнитивного характера - не запоминал даже 2 строчки простого детского стишка, депрессия и отсутствие интереса к играм, сверстникам. Последний год болезни накрылась поджелудочная - инсулин упал в 2 раза ниже нижней границы нормы, сахар стал прыгать (1,8 - 12 ед.). Пентаса, креон, преднизолон, многолетний понос.

Что сейчас - ребенок очень активный и стрессоустойчивый, депрессии нет и следа. Растет, за этот год набрал 5 кг, вырос на 7 см. Мы давно не принимаем никаких лекарств, только витамины и минералы, омега 3 (в осн. с айхерб). Работа кишечника - как у здорового ребенка, почти ничем не болеет, все воспалительные маркеры по крови давно в норме, инсулин и сахар - норма. Это еще не все, питание поменяла вся семья - у меня больше нет астмы, у старшего ребенка ушел СДВГ и некоторые аллергии ушли полностью, на остальные аллергены реакция уже не такая сильная, и я думаю, что аллергия уйдет полностью после пубертата.

А как у вас? Вы вырастили на сахаре хорошую флору? Убрали лекарства?

Извиняюсь, что в теме АИП, но АИП это дружественная низкоуглеводным типам питания диета.

Связь питания и здоровья ещё никогда не была так очевидна

Это будет первый отзыв о таком протоколе питания, хотя многие уже слышали о нём и даже пытаются его соблюдать.

Я соблюдала свой собственный, растительный вариант аутоиммунного протокола питания (АИП), помог он мне привести в норму (по крайней мере, анализы) щитовидную железу и попутно избавил от тонзиллита. Это долгая история, поэтому подробнее о том, как я обнаружила болезнь и об изменениях в анализах я написала в отдельном отзыве:

Для тех, кто не хочет вдаваться в подробности, приведу здесь графики изменения ТТГ и АТ-ТПО с августа 2018г. по май 2019г.

Как видим, на сегодня анализы в норме.

***Что это за протокол и кому он подойдёт***

Если сказать своими словами, то аутоиммунные болезни - это когда иммунитет атакует свои же клетки, воспринимая их, как чужеродные -"сходит с ума". Пострадать могут различные клетки организма, органы и системы. У меня вот, например, атаке подверглась щитовидная железа.

Приведу список самых распространенных аутоиммунных болезней:

Болезнь Крона и НЯК.

Так же есть признаки, по которым можно заподозрить у себя "аутоиммунку" - приведу несколько, их лучше не читать тем, кто склонен находить у себя симптомы всех болезней

Постоянное воспаление (на него может указать хроническая боль).

Высокая восприимчивость к инфекциям.

Аллергии и многие другие.

Если Вас интересует эта тема, в интернете море информации.

***Сухая теория***

Вообще этот протокол питания подобрала себе доктор Terry Wahls, когда заболела рассеянным склерозом, а традиционное лечение ей не помогло. Вот она сама себя вылечила, книгу написала, в общем, молодец. Но сейчас не об этом.

Я нашла хорошие рекомендации нескольких вариантов соблюдения этого протокола, чем с Вами и спешу поделиться.

Есть так называемый мягкий вариант - это безглютеновая и безказеиновая диета. Так же нужно ограничить или исключить бобовые. И убрать дешевые растительные масла.

Если не помогло, и симптоматика не улучшилась через 30 дней, то нужно перейти к более жесткому варианту : убрать из рациона все зерновые, бобовые, сою, кофе, алкоголь, яйца ещё на 30 дней. Из молочных продуктов можно оставить только сливочное масло или гхи.

Потом, если всё так же улучшений не наступило, убираем ещё и орехи, семечки, потом паслёновые ( картофель, томаты, баклажаны, перцы).

В случае успеха, через несколько месяцев можно постепенно вводить запрещённые продукты.

Опыт показывает, что возврат молочных продуктов негативно сказывается при всех аутоиммунных заболеваниях.

Написано мало, но как же много продуктов нужно убрать!

От обилия информации в интернете кружилась голова. Вот уже и не только глютен виноват, а ещё и лектины ( нет, не лецитины и даже не леПтины).

Лектины - это растительные токсины, являются частью защиты растений от вредителей. Вредят здоровью человека. И глютен - только лишь один из них.

Продукты с высоким содержанием лектинов:

• картофель,
• томаты,
• баклажаны,
• рис,
• соя,
• арахис,
• орехи кешью.

***И что на практике***

Я решила составить свой "красный список" на основе информации, которую нашла в интернете. И придумала свои этапы. Да, девочки, придумала. Я не врач, а простой пациент, который решил взять дело в свои руки.

Так как я перешла на растительное питание, молочку, яйца, мясо и т.д. я не ем, не буду писать их в исключениях.

Кстати, есть авторитетные мнения, даже с доказательствами, что любой животный белок провоцирует многие смертельные заболевания нашего времени. В том числе сахарный диабет второго типа.

***Мои этапы ( или план был такой)***

1. Исключить самые главные потенциальные аллергены : глютен, белый сахар, сою, арахис, кешью.

2. Дополнительно исключить бобовые и крупы.

3. Сыроедение.

Как видите, я была готова на всё, только бы не портить себе здоровье искусственными гормонами.

К счастью, анализы улучшились на первом этапе, поэтому убирать бобовые и все крупы не пришлось. Хотя я даже запаслась подсолнечным протеином для восполнения белка. Ведь бобовые и крупы - это основа на растительном рационе питания!!

***Как это организовать***

В начале перехода на АИП я пропила курс пробиотиков, обычных, из аптеки. И продолжила принимать витамин Д.

Самым главным испытанием для меня стал отказ от глютена. Поэтому о его замене я написала отдельный отзыв:

Сладости мне заменили конфеты из сухофруктов, шоколад и конфеты на стевии, иногда - халва и козинаки на фруктозе. Сейчас многое из этого можно купить в обычном супермаркете.

Арахис я люблю, но исключить его не составило такого труда. Так же и соя, и кешью.

Вообще, когда ты много лет вегетарианец или веган, читать составы продуктов, искать подходящие варианты и заменять шило на мыло. становится привычным делом.

Но честно скажу, было трудно. И страшно. А вдруг не поможет? А вдруг нужно будет убирать ещё и все крупы или картошку-баклажаны? Что я буду есть? А вдруг это всё вообще- зря?

Но глаза боятся, а руки делают. Пусть будет, как будет - решила я и просто ела делала то, что должна.

Я даже старалась есть меньше круп, гречу в основном, и из бобовых выбирала самые легкие для усвоения - маш (мунг дал) и красную чечевицу. Но хватило меня не надолго. Вернулась к остальным безглютеновым крупам. Кроме пшена - вычитала, что оно тяжелое для щитовидки.

***Что я ела***

Крупы : рис, гречка, зелёная греча, кукурузная крупа, кукурузная манка, иногда амарант.

Бобовые : чечевица всех видов, маш, нут.

Все остальные овощи и фрукты, ягоды.

Орехи, кроме арахиса и кешью.

Семена льна, чиа, семечки, кунжут.

Масла только нерафинированные - люблю льняное.

Морскую капусту капуста без песка

Кокосовое молоко и сливки.

Из этого перечня получился приличный рацион, примеры блюд можно увидеть в отзыве о "безглютене" и я добавила их в текст всего отзыва, чтобы Вам было интереснее читать. Старалась употреблять цельные не обработанные продукты. Иногда покупали хлебцы и печенье без глютена.

Как видите, и тортики можно делать, и горячие бутерброды из амарантовых хлебцев и веганского сыра

Сейчас, когда уже прошел почти год и анализы пришли в норму, я понемногу ввожу глютен, вернее, стала иногда есть хлеб на закваске, полезные печенюшки и т.д. Когда что-то с сахаром съем. Целенаправленно ещё ничего не вводила в постоянный рацион.

Потом буду дополнять отзыв со временем.

Анализы буду держать на контроле и сдавать каждые два месяца.

***Выводы***

С уверенностью могу сказать, что именно АИП привёл мои анализы в норму. Что это стоит того. Игра стоит свеч. Больше нельзя отрицать связь питания и здоровья.

Более подробные выводы и предостережения писала в отзыве об анализах на гормоны.

Конечно, у этой диеты есть и минусы. В рационе остаётся, и даже увеличивается доля продуктов питания животного происхождения - источника холестерина, животных гормонов и т.д. А это удар по сердечно-сосудистой и другим системам. Т.е. одно лечим, другое калечим.

Но, как видите, выход есть всегда, даже если Вас проглотили. Даже если Вы на растительном питании.

Рекомендую ли я данный протокол питания - очень! Если у Вас есть аутоиммунная болезнь или несколько симптомов её наличия, советую придержаться хотя бы его лёгкой формы.

Помогите своему организму, и он скажет Вам спасибо!

• стихи (356)
• ТК (69)
• Лариса Миллер (40)
• О Черногории (29)
• Видео (276)
• Балканская музыка (43)
• Знаменитости (37)
• Гитара (27)
• Док фильмы (25)
• Море (22)
• Природа Черногории (14)
• Итальянская музыка (6)
• яхты (5)
• Италия (217)
• Сербия (208)
• Сербский язык (59)
• Волим српски jезик (48)
• Сербия и Россия (30)
• Церковь, монастырь (26)
• Сербский крест (20)
• Культура, музыка (19)
• Российский консул (7)
• Косовский вопрос (6)
• Учим сербский (5)
• Города (186)
• Симбирск-Ульяновск (31)
• Черногория (1)
• Адриатическое море (173)
• Видео (28)
• Отдых (21)
• Фото (114)
• Старые фотографии (58)
• Черногория (27)
• Симбирск-Ульяновск (15)
• Открытки (8)
• Проза (96)
• Цитаты (13)
• Парусники (89)
• Яхты (83)
• Superyacht (17)
• Corsair Adventures (7)
• Средиземное море (82)
• Российский флот (20)
• Пираты (15)
• Из истории (12)
• Здоровье (76)
• Болезни (25)
• Диета (14)
• Гимнастика (9)
• Витилиго (8)
• Монастырь.храм,церковь (74)
• Исторические факты (43)
• Киноклуб (58)
• смотреть онлайн (32)
• Балканская музыка (53)
• Поём на сербском (8)
• Венеция (50)
• Архитектура (45)
• Турция (43)
• История, культура (32)
• Кинематограф (11)
• Испания (41)
• Моника Беллуччи (38)
• Видео (20)
• Греция (35)
• Горы (30)
• Франция (30)
• Montenegro (20)
• Острова (19)
• Вино (18)
• Коктейль-ром,коньяк,ликёр. (17)
• Спорт (13)
• Футбол (7)
• Для блога (13)
• Босния и Герцеговина. (10)
• Горные лыжи (9)
• Танец (7)
• Италия с ДК (видео) (6)
• Вышивка (5)
• Португалия (4)
• Живопись (254)
• Сербия, Черногория (33)
• Знаменитости (132)
• Байрон (15)
• Шакира (5)
• Музыка (202)
• Roman Zorkin (9)
• 2CELLOS (9)
• Zdravko Čolić (7)
• Tanja Savić (4)
• Желько Йоксимович (2)
• Растения (176)
• Растения Черногории (61)
• Мир растений (57)
• Растения Черногории (50)
• Сад, огород (41)
• Растения Черногории (12)
• Средиземноморская кухня (125)
• Средиземноморская диета (33)
• Балканская кухня (29)
• Итальянская кухня (29)
• Рецепты (14)
• Страны (475)
• История, культура (79)
• Россия (39)
• CRNA GORA (37)
• Монастырь, храм, церковь (35)
• Королевские фамилии (29)
• Русские на Балканах (27)
• Культура и история (5)
• Отдых (5)
• Италия (5)
• Хорватия (76)
• Дубровник (36)
• Цветы (67)
• Черногория (491)
• Церкви, монастыри (76)
• Бока-Которска (48)
• Герцег-Нови (34)
• Котор (32)
• Видео (31)
• Городки (29)
• Будва и Свети Стефан (28)
• Крепости (25)
• Porto Montenegro (21)
• История, культура (18)
• На службе России (17)
• Черногорский язык (14)
• Королевский дом (14)
• Пераст (12)
• Музей (6)
• Ruska Nagrada (5)

Здоровье кишечника определяют кишечная микробиота, или “микрофлора кишечника” и кишечный барьер. Кишечник человека содержит в 10 раз больше бактерий, чем клеток в нашем организме. Это больше, чем 400 известных науке бактериальных видов. Фактически, можно сказать, что мы в большей степени являемся бактериальной средой, чем человеческим организмом. Задумайтесь об этом на минуту. На сегодняшний день эксперты в области биологии слизистой, такие как Алессио Фазано (Alessio Fasano), полагают, что повышенная проницаемость кишечника – это предусловие к развитию аутоиммунитета. Так стоит ли лечить витилиго "снаружи", покупая дорогие гели или сначала надо навести порядок "внутри" организма?

Алессио Фазано ( Alessio Fasano )

Палео протокол – не новомодная диета, а стратегия питания, которую сегодня выбирают многие сторонники превентивной медицины. Предложена она была в 1970 году гастроэнтерологом Вальтером Л. Вёгтлином. За основу взят рацион питания человечества времен палеолита, поэтому её также называют палеолитической диетой или диетой Каменного века. Сегодня некоторые специалисты считают требования палео протокола спорными, но в целом его польза редко подвергается сомнениям. Основной результат, которого хотят добиться диетологи и нутрициологи при назначении данного протокола, – коррекция метаболической дисфункции. На настоящий момент существует два направления: палео-аутоиммунный протокол и обыкновенный палео протокол. Между ними есть принципиальное различие: первый – предназначен для людей с аутоиммунными заболеваниями, из-за чего список разрешенных продуктов сокращается. А второй, по утверждению нутрициологов, подойдет тем, кто хочет нормализовать работу ЖКТ. В обоих случаях назначение протоколов должно быть осуществлено врачом-нутрициологом или диетологом.

Список "можно" при палео-аутоиммунном протоколе Сары Баллантайн:

Не менее пяти порций постного мяса/птицы и субпродуктов в неделю.
Не менее трех порций рыбы и морепродуктов в неделю.
Овощи всех цветов радуги, в том числе и крестоцветные – с каждым приемом пищи (капуста кейл, цветная, брюссельская, брокколи, руккола, репа и прочие).
Водоросли (кроме хлореллы и спирулины, так как они непосредственно влияют на аутоиммунные процессы).
Качественные жиры (оливковые, кокосовые, пальмоядровые масла, жирное мясо и жирная рыба, авокадо).
Фрукты и ягоды, но не более 10-20 грамм в день.
Ферментированные продукты (отдельный тренд в индустрии здорового питания и знакомые нам с детства: чайный гриб, водный кефир, ферментированные овощи и фрукты. И малознакомые: пробиотики в БАДах, кокосовые йогурты, кокосовый кефир и многое другое).
Продукты, богатые глицином: костный бульон, холодец.

Список "нельзя" при палео-аутоиммунном протоколе Сары Баллантайн:

Все злаки и некоторые крупы (рожь, ячмень, спельта, овес, гречка, пшено, амарант, киноа, кукуруза, кунжут, дрожжи, тапиока, рис и гречка в том числе).
Бобовые.
Все молочные продукты с содержанием лактозы, казеина и их производных.
Рафинированный сахар и масло.
Яйца.
Орехи и семена (включая какао, кофе и специи из семян).
Все паслёновые (томаты, картофель, баклажаны, паприка, чили, ягоды годжи и специи из перцев).
Алкоголь.
Нестероидные противовоспалительные средства (ибупрофен и аспирин).
Все подсластители, включая стевию.
Эмульсификаторы и эмульгаторы.
Не злоупотреблять: фруктозой, солью, сухофруктами, продуктами, богатыми омега-6, черным и зеленым чаем. Постепенно можно вводить: желтки, съедобные стручки, масло грецкого ореха, масло макадамии, топленое масло, продукты из цельного кокоса – сливки и молоко (не более чашки в день), муку, хлопья.

Попробуйте ответить на вопрос: где начинается пищеварительный процесс? В желудке – нет, во рту – уже ближе, но нет. Первый этап пищеварения начинается в мозге. На тему психосоматики пищевого поведения существует много материалов, но вот несколько советов о том, как организовать прием пищи так, чтобы сразу запустить правильные биохимические сигналы в мозг.

Сервируйте стол и убирайте/выключайте гаджеты. Очень важно подготовить обеденный стол и приборы к трапезе. В первую очередь стоит забыть о привычке есть сидя на диване перед телевизором, обедать за рабочим столом перед компьютером, или есть "на ходу". Сервировать стол необходимо, в первую очередь, для того, чтобы получить визуальное удовольствие. Это важно, потому что красиво сервированный стол посылает в мозг сигнал о том, что сейчас его ждет вкусный и приятный прием пищи, и тем самым запускает каскад биохимических реакций на подготовку к усвоению пищи.

Не торопитесь. Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусок пищи. Если вы только начинаете привыкать есть медленно, то можете понаблюдать: при пережевывании углеводы во рту приобретают еле заметный сладкий вкус – это действие амилазы, фермента, который вырабатывается слюнными железами для расщепления пищи. Каждый фермент играет свою роль: липаза – расщепляет жиры, а лизоцим – обеззараживает. Тщательное пережевывание регулирует выработку адекватного количества соляной кислоты, а это – ключевой игрок, от которого зависит дальнейшее усвоение белков. Прием пищи с большим количеством белка должен происходить в расслабленном состоянии, потому что стресс вызывает понижение кислотности.

Не путайте физический голод с эмоциональным. Постарайтесь давать себе отчет в том, что вы едите вовсе не из-за того, что вам скучно, обидно или грустно. Если вы заметили за собой привычку "заедать" негативные эмоции, то, в первую очередь, необходимо выяснить, чем вызван стресс. Этот вопрос доступно раскрыт в книге Светланы Бронниковой "Интуитивное питание". "Беда в том, что люди с нарушенным типом питания считают себя безвольными, слабыми, никчемными и склонны переживать интенсивное чувство вины по поводу того, что и как они едят", – пишет автор. Если вы испытываете подобные чувства, то реакция организма в виде нарушения пищевого поведения – вполне естественна. Здесь за помощью лучше обратиться к психотерапевту.

Используйте ресурсы с рецептами. В интернете есть много разных рецептов, которые расписаны специально для тех, кто питается в соответствии с палео протоколом. Одну из таких страниц ведет вышеупомянутая Катя Янг, называется страница @food.so.young. В комментариях под публикациями нередко можно найти много интересных рецептов, которыми делятся другие пользователи. Также в маркете вашего смартфона по запросу 'paleo' можно найти приложения, которые делят продукты на "палео/не палео", – на Android и на iOS.

Ведите дневник самочувствия. Для того, чтобы вашему врачу было проще отслеживать изменения в вашем самочувствии и осуществлять нутрицевтические коррекции, заведите дневник. В нём вы можете записывать свои ощущения, перечень употребленных продуктов и пищевых добавок, рецепты, план питания и многое другое. Например, бывает такое, что на старте подобной программы человек чувствует слабость, или наоборот, непривычную бодрость. Также в дневнике вы сможете делать записи по коррекции рациона, потому что некоторые продукты на заключительных этапах питания можно будет вводить постепенно.

Вы чувствуете себя хуже на диете АИП?

Однако в то время как многие люди чувствуют себя лучше на диете АИП, у некоторых людей самочувствие не улучшается, а кто-то чувствуют себя даже хуже. Это приводит к разочарованию — решиться на такую сложную задачу, которая должна дать отличные результаты, только для того, чтобы обнаружить, что это не работает.

Если речь идет о вас, не спешите все бросать и обвинять диету. Если вы поймете причины плохого самочувствия на АИП, это поможет вам определить другие проблемы со здоровьем, которые могут нуждаться в решении.

Почему диета АИП не работает для меня?

Переход от стандартной американской диеты к АИП носит серьезный характер. Иногда эта большая перемена может быть очень благоприятной. Например, если у вас непереносимость глютена или молока, ваше тело поблагодарит вас за избавление от воспаления.

Возможно, вы привыкли есть много рафинированных углеводов (хлеба, макаронных изделий, выпечки и т.д.), сахара и кофеина, а также глютена, молочных продуктов и злаков. Отказ от этих продуктов питания может быть шоком как физически, так и психически, и некоторые реакции в начале нормальны.

Однако если вы долгое время придерживались диеты АИП и постоянно чувствовали себя все хуже, и у вас появлялись новые пищевые непереносимости, пришло время изучить другие возможности. Диета предназначена для того, чтобы помочь вам найти продукты, на которые у вас есть иммунная реакция, а затем скорректировать свой рацион. Она никогда не предназначалась как единственное лекарство от хронических и сложных заболеваний, чтобы соблюдать диету всю оставшуюся жизнь.

Ниже приведены некоторые причины, по которым диета АИП может ухудшить ваше самочувствие.

Диета с более высоким содержанием клетчатки, чем раньше

Большинство людей на стандартной американской диете не получают достаточного количества клетчатки в виде овощей. А диета АИП очень богата клетчаткой. У тех людей, у кого кишечник уже не здоров, увеличение клетчатки в рационе может вызвать временные проблемы. Исцеление дырявого кишечника и лечебное питание могут помочь улучшить работу кишечника и облегчить вашу реакцию на клетчатку.

Вымирание дрожжеподобных грибов (кандиды), бактерий и паразитов

Многие люди с нарушенной функцией кишечника имеют вредные грибковые, бактериальные и другие паразитарные инфекции. АИП исключает избыточное содержание углеводов в пище, глютен и рафинированные углеводы. Это может привести к быстрому уничтожению этих инфекций с внезапными и неприятными симптомами. Это особенно касается пациентов с запорами или плохой детоксикацией печени. Надлежащее выведение вредных веществ из организма и детоксикация печени могут помочь вам пройти через этап вымирания.

Низкий уровень сахара в крови и усталость надпочечников

Ваша тарелка на АИП может выглядеть совсем иначе, чем раньше, с точки зрения соотношения белков, жиров и углеводов. В начале применения АИП у многих людей могут появиться симптомы низкого уровня сахара в крови и усталости надпочечников, пока они не приспособятся к диете с низким содержанием углеводов и не отрегулируют соотношение белков и жиров, чтобы быть более устойчивыми.

Низкий уровень сахара в крови на АИП, как правило, вызван недостаточным потреблением калорий, редкими приемами пищи или употреблением слишком большого количества углеводов и недостаточного количества белка и полезных жиров. Многие люди чувствуют себя лучше, когда они меняют этот баланс.

Если вы страдаете от низкого уровня сахара в крови, рекомендуется есть каждые два-три часа (или даже чаще, если необходимо), пока уровень сахара в крови не стабилизируется. Для некоторых людей это может занять несколько месяцев.

Обязательно ешьте завтрак с высоким содержанием белка, полезных жиров и низким содержанием сахара, углеводов. Избегайте сладких фруктов, которые могут повысить уровень сахара в крови. Если кофеин вызывает у вас повышение уровня сахара в крови, а затем резкое падение, вы, вероятно, будете чувствовать себя лучше без него.

Также важно обратить внимание на другие причины дисбаланса сахара в крови или проблем с надпочечниками, такие как: аутоиммунные реакции, проблемы с мозгом, хронические вирусные инфекции или хронически высокий уровень сахара в крови.

Синдром отмены опиоидов (опиоидный абстинентный синдром)

При переваривании глютена и молочных продуктов образуются опиоиды, химические вещества, обладающие морфиноподобным действием. Некоторые люди очень чувствительны к ним, и даже иммунитет реагирует на эти опиоиды. Отказ от глютена и молочных продуктов может вызвать реакцию отмены с такими симптомами, как депрессия, сонливость, тревога и гнев. Эта реакция может быть сильной для некоторых людей. Увеличение количества опиоидов здоровыми способами (смех, радость, общение и т.д.) может помочь переходу, но для этого просто нужно выдержать дискомфорт в течение пары недель.

Изменение химических веществ в головном мозге, связанных с настроением

Диеты с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов могут способствовать дисбалансу нейромедиаторов в головном мозге, особенно дофамина и серотонина. Оба эти химические вещества играют определенную роль для нашего настроения, мотивации и ощущения благополучия. Внезапное изменение уровня нейромедиаторов в мозге может привести к изменениям настроения, поведения и характера. Аутоиммунный палео протокол (АИП) допускает углеводы из растительных продуктов (сладкий картофель, фрукты с низким гликемическим индексом и др.), но если ваша диета раньше была богата углеводами, то возможно, вам потребуется медленно снижать количество углеводов в рационе, чтобы уменьшить это влияние на настроение.

Бессонница и беспокойство

В то время как низкоуглеводная диета действует успокаивающе на многих людей, некоторые люди испытывают бессонницу и беспокойство, если количество углеводов в рационе снижается слишком резко и слишком быстро. Если у вас после некоторого времени на АИП появились данные симптомы, то поэкспериментируйте с потреблением углеводов, чтобы найти то количество, которое помогает вам уснуть, но не повышает уровень сахара в крови.

Непереносимость гистамина

Многие люди с нарушением работы желудочно-кишечного тракта имеют реакции на выдержанные или ферментированные продукты с высоким содержанием гистамина. Это может включать сыпь, головные боли, насморк, беспокойство и многое другое. Исключите эти продукты, пока вы лечите свой кишечник, и вы, вероятно, обнаружите, что можете включить их в свой рацион позже. Некоторые люди также сообщают о реакции на костный бульон, приготовленный на медленном огне.

Повышенная чувствительность к пище

Одной из целей АИП как протокола элиминации и реинтродукции (повторного введения) является определение вашего списка продуктов, на которые реагирует иммунитет. Многие люди, которые переходят на АИП, знают, что у них есть пищевые непереносимости, и удивляются, когда список продуктов, на которые они реагируют, действительно растет после того, как они долгое время были на диете АИП.

Однако ошибочно думать, что причиной этого является АИП. На самом деле это называется потерей оральной толерантности, которая является результатом различных факторов. (Оральная толерантность — это способность иммунной системы надлежащим образом переносить пищу, защищая организм от бактерий и других вредных веществ – прим. переводчика)

Например, люди часто на диете АИП употребляют одни и те же продукты снова и снова. Это значительный фактор потери оральной толерантности и развития новых пищевых непереносимостей. Разнообразие кишечных бактерий, которое зависит от достаточного количества разнообразной растительной клетчатки, жизненно важно для сохранения оральной толерантности.

Кроме того, диета АИП в одиночку может и не вылечить дырявый кишечник. У людей может появиться проницаемость кишечника по разным причинам, и важно устранить первопричины воспаления кишечника. Это может быть сложная ситуация, которая требует целенаправленных усилий для решения.

Поиск позитивного настроя и системы поддержки

Также важно учитывать психические и эмоциональные аспекты таких значительных изменений в питании. То, что мы едим, является важным фактором в нашей социальной жизни с друзьями и семьей. Строгая диета может вызвать чувства лишенности или обиды в социальных ситуациях. Это вполне объяснимо в начале, но по мере того, как здоровье людей улучшается, и они привыкают есть так, чтобы чувствовать себя лучше, эта адаптация становится легче.

Практика позитивного настроя и налаживание здоровой системы поддержки очень помогут в этом процессе. Первоначальные изменения самые трудные, но если вы сможете выдержать их, вы можете обнаружить, что усилия того стоили.

Использование диеты АИП в качестве основы для лечения

АИП не предназначен для использования в качестве самостоятельного протокола. Подобно фундаменту дома, в котором также есть стены, комнаты и крыша, он является фундаментом, на котором может произойти улучшение здоровья. Диета АИП помогает улучшить здоровье кишечника, создать надлежащую плотность питательных веществ, определить пищевые непереносимости, нормализовать уровень сахара в крови, чтобы помочь уменьшить воспаление, сбалансировать гормоны и наладить работу иммунной системы. После вступительного периода восстановления иммунитета вы можете начать повторно вводить продукты по одному раз в 72 часа, чтобы определить, с какими из них у вас все в порядке.

Однако у многих людей с хроническими расстройствами здоровья есть и другие лежащие в основе проблемы, которые необходимо решить, поэтому не ожидайте, что АИП будет единственным решением, чтобы снова чувствовать себя хорошо. Помощь квалифицированного специалиста по функциональной медицине может быть ключом для успешной ориентации в этой области.

Автор статьи: Датис Харразян, доктор медицинских наук (DHSc), врач функциональной медицины