Маринованная капуста при подагре можно ли есть

Капуста при подагре – это ценный продукт диетического меню, который практически не содержит пуринов. Привычная белокочанная капуста подходит как для приема внутрь, так и для наружного применения, в качестве компрессов для уменьшения отека и воспаления больных суставов. Чем полезен этот продукт и как его лучше употреблять, нужно знать каждому, кто столкнулся с подагрой.

Можно ли есть капусту?

Белокочанная капуста может присутствовать в рационе подагрика без ограничений

Основное направление питания при подагре – уменьшение потребления пуринов. Они в разных количествах содержатся практически во всех продуктах, поэтому важно составить рацион таким образом, чтобы минимизировать потребление этих веществ.

Капуста при подагре должна присутствовать в рационе. Есть ее можно почти без ограничений, но только если речь идет о белокочанном продукте. Количество пуринов в нем настолько незначительно, что не может навредить здоровью. При подагре также полезны следующие виды капусты:

• квашеная;
• морская;
• капустный сок;
• брокколи.

Тем не менее, разные виды этого овоща содержат разное количество пуринов, поэтому все они требуют осторожного введения в меню.

Белокочанную капусту при подагре врачи рекомендуют употреблять в пищу без ограничений. Это обусловлено большим количеством витаминов и минералов и минимумом пуринов. Она содержит:

• витамины С и Д;
• витамины группы В;
• много клетчатки;
• лизоцим.

Помимо перечисленных веществ, в составе также присутствуют полезные микроэлементы, незначительное количество сахара, ценные ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Можно ли есть цветную капусту и брокколи при подагре, зависит от общего состояния здоровья. Пуринов в брокколи больше, но врачи не запрещают этот продукт, а лишь советуют ограничить потребление 500 г в неделю. Цветная капуста при подагре запрещена. В ней содержится много пуринов, ее употребление ухудшает самочувствие.

Как употреблять разные виды капусты?

Цветную капусту и брокколи рекомендовано употреблять в вареном виде

Брокколи при подагре лучше употреблять в вареном виде. Брюссельская капуста рекомендована в вареном виде, в супах либо в салатах. От жареной лучше отказаться. Это связано с тем, что такой метод приготовления увеличивает нагрузку на желудок, что замедляет обмен веществ, а это нежелательно для подагриков.

Можно ли есть морскую капусту при подагре, зависит от состояния здоровья. Она полезна, но в ней достаточно много пуринов, поэтому постоянно употреблять ее нельзя. Ламинарию лучше использовать наружно, для компрессов.

Китайская, или пекинская, капуста при подагре не запрещена. Она не такая полезна, как белокочанная, но вреда здоровью не нанесет, если употреблять ее в свежем виде в салатах.

Полезные рецепты

Белокочанная капуста полезна в любом виде для подагриков. Есть ее квашеной, тушеной или вареной, зависит лишь от общего самочувствия. Свежую капусту можно есть в любых количествах. Исключение составляют лишь люди с гастритом и язвой желудка. Так как свежая капуста является достаточно тяжелой пищей, при заболеваниях ЖКТ нужно проконсультироваться с врачом.

Тушеную капусту при подагре можно есть в любых количествах. Ее разрешается сочетать с морковью, но растительное масло при приготовлении необходимо использовать по минимуму.

Квашеная капуста при подагре уменьшает отечность за счет мочегонного действия

Квашеную капусту при подагре можно употреблять хоть каждый день. Если квасить ее самостоятельно, можно не сомневаться в том, была ли она приготовлена правильно, поэтому такой продукт разрешен при подагре. Его также можно есть людям с гастритом.

Полезные свойства квашеной капусты при подагре: уменьшение отеков, противовоспалительное и мочегонное действия.

Для улучшения обмена веществ и выведения солей мочевой кислоты полезен капустный сок. Приготовить его очень просто: нужно просто поместить несколько крупных листьев в соковыжималку. Пить его рекомендовано ежедневно по 100-150 мл. Он стимулирует мочеиспускание, повышает иммунитет, обладает противовоспалительным и антиоксидантным свойствами.

Разобравшись, можно ли есть свежую капусту при подагре, следует научиться готовить полезные блюда. Капуста хорошо сочетается с клюквой, которая также полезна для обмена веществ и иммунитета. Употребление этих двух продуктов оказывает выраженное противовоспалительное действие.

Для приготовления салата следует мелко нашинковать капусту и добавить к ней клюкву. На 1 кг капусты необходимо взять 100 г ягоды. Оба ингредиента перемешивают, помещают в банку, в которую добавляют 3 ложки лимонного сока. Салат должен постоять в холодильнике три дня, чтобы капуста дала сок, а затем его можно употреблять в любых количествах.

Белокочанная капуста при подагре может употребляться с кислым яблоком. Салат готовится по тому же рецепту, что и с клюквой.

Салат из морской капусты разрешено употреблять не чаще, чем 2 раза в неделю

Морскую капусту можно употреблять в салатах, но не очень часто. В ней содержится большое количество йода, что может привести к развитию проблем со щитовидной железой. При подагре оптимальная частота употребления продукта – дважды в неделю по 150 грамм. Морскую капусту нужно мелко нарезать, добавить тертой моркови и заправить салат лимонным соком.

Разобравшись, чем полезна морская капуста при подагре и можно или нет ее употреблять, следует знать безопасный способ ее применения. Это компрессы. Капусту необходимо просто приложить к больному суставу, зафиксировать повязкой и оставить на два часа. Такое средство уменьшает болевой синдром и улучшает подвижность сустава.

При обострении подагры суставы отекают, появляется боль и нарушается подвижность. Для быстрого уменьшения отека к подагрическим суставам можно прикладывать компресс из белокочанной капусты. Для этого необходимо взять крупный лист, размять его пальцами, чтобы выступил сок, а затем приложить к суставу на 4 часа. Также можно смазать одну часть листа медом и приложить этой стороной к больной конечности. Такие компрессы безопасны, использовать их можно без ограничений.

Подагра – это очень неприятное и болезненное заболевание, которое возникает из-за нарушения обмена веществ в организме. В крови больного человека сильно возрастает концентрация мочевой кислоты, а в суставах откладываются ее соли, провоцируя воспалительный процесс и сильнейшую боль. Так как реагирует организм, когда в пищу идет капуста при подагре?

• Квашеная капуста при подагре можно или нет
• Можно ли есть тушеную капусту при подагре
• Морская капуста при подагре
• Можно ли есть цветную капусту при подагре
• Народные средства с капустой при подагре

Подагра требует комплексного лечения, и врач обязательно назначает пациенту строгую диету, поэтому у многих людей возникает вопрос, можно ли есть капусту при подагре. Существует много видов капусты, самые популярные из них белокочанная, брюссельская, цветная, морская. Рассмотрим, какая капуста полезна при подагре и как правильно ее употреблять.

Квашеная капуста при подагре можно или нет

Квашеная капуста – это полезное и вкусное блюдо, которое с древних времен и по сей день присутствует на столах и большинства россиян. Многие люди не представляют полноценного обеда без этого вкусного продукта, поэтому их беспокоит, можно ли есть квашеную капусту при подагре.

Соленая капуста при подагре полезна, так как этот продукт способствует активному выведению мочевой кислоты из организма. Но ответить на вопрос, можно ли кушать квашеную капусту при подагре не так просто, так как она может навредить нездоровому организму из-за большого содержания соли, а также усилить газообразование в кишечнике.

Чтобы понять, как действует этот любимый всеми продукт на организм, рассмотрим, какую пользу и вред приносит квашеная капуста при подагре. Главным плюсом этого блюда является большое количество витаминов в составе, здесь присутствует витамин С, К, U, и витамины группы В. Квашеная капуста нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, снижает риск онкологии и уровень холестерина в крови.

Несмотря на все полезные свойства, квашеная капуста может навредить организму человека, так как в блюде содержится большое количество соли. Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме и появлению отеков, повышению артериального давления. Постоянное употребление квашеной капусты в больших количествах может привести к ухудшению состояния, так как соль накапливается в почках и суставах.

По мнению врачей, квашения капуста и подагра совместимы в том случае, если у пациента нет сопутствующих заболевание желудочно-кишечного тракта и не нарушена работа почек. Но употреблять этот вкусный продукт необходимо в ограниченных количествах, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния. Стоит помнить, что при подагре суточная норма соли составляет не более 5г, это необходимо учесть при употреблении квашеной капусты.

Можно ли есть тушеную капусту при подагре

Сама по себе белокочанная капуста при подагре очень полезна, она содержит много полезных веществ и мало калорий. Поэтому ответ на вопрос, можно ли есть свежую капусту при подагре, очевиден, но очень важно употреблять продукт правильно. Многие люди готовят из капусты салаты, добавляют ее в борщи, а также готовят сытное и вкусное блюдо: тушеную капусту.

Если спросить у доктора, можно ли кушать тушеную капусту при подагре, он ответит положительно. Это блюдо обязательно входит в лечебную диету человека, страдающего от подагры.

Чтобы тушеная капуста была максимально вкусной и полезной, готовить ее лучше без обжарки на растительном масле. В блюдо можно добавлять морковь, свежую зелень и другие овощи по желанию, таким образом удастся разнообразить вкус продукта. При подагре не рекомендуется тушить капусту с добавлением большого количества соли, специй, не стоит заправлять блюдо кетчупом из магазина.

Морская капуста при подагре

Еще одно популярное блюдо – салат из морской капусты. Этот продукт славится повышенным содержанием йода, поэтому его запрещают употреблять людям с патологиями щитовидной железы. Также морская капуста содержит большое количество полезных витаминов и минералов, среди них витамины группы В, РР.

Регулярное употребление морской капусты способствует улучшению памяти, нормализует работу ЖКТ, стимулирует работу кишечника, ускоряя вывод вредных веществ из организма. Но, несмотря на всю пользу продукта, остается открытым вопрос, можно ли морскую капусту при подагре или нет.

Так как подагра поражает не только суставы, но и почки, морская капуста может быть противопоказана, поэтому перед ее употреблением лучше проконсультироваться с врачом. Если специалист разрешит есть этот продукт, то употреблять его рекомендуется в меру.

Можно ли есть цветную капусту при подагре

Цветная капуста является очень вкусным и полезным продуктом, но при подагре ее употреблять не рекомендуют. Дело в том, что в этом овоще содержатся пуриновые соединения, которые способствуют повышению уровня мочевой кислоты.

Если присутствует непреодолимое желание отведать блюдо из цветной капусты, то лучше съесть половину порции, а лучше всего перед употреблением продукта проконсультировать с лечащим врачом. Брюссельская капуста также не рекомендуется при подагре, из-за повышенного содержания пуринов.

Народные средства с капустой при подагре

Белокочанную капусту можно использовать не только для приготовления различных вкусных блюд, но и для лечения по рецептам народной медицины. Очень эффективное противовоспалительное средство при подагре – лист капусты, из него делают лечебный компресс.

Для приготовления компресса необходимо взять сочный лист капусты, ошпарить его кипятком и помять скалкой, либо отбить молотком для мяса, чтобы он пустил сок. Приложить лист к больному суставу и зафиксировать бинтом. Компресс необходимо оставить на всю ночь, к утру воспаление и боль немного уменьшатся.

Если при подагре беспокоит сильная боль, поможет компресс из капусты, меда и анальгина. Для его приготовления необходимо подготовить лист, как было описано выше, анальгин растолочь в порошок и смешать с натуральным медом. Полученную мазь втирать в больной сустав 5 минут, затем накрыть капустным листом и замотать марлей.

Подагра имеет множество симптомов, главными из которых являются сильные боли. А основная причина – высокая концентрация мочевой кислоты. Огромное значение для лечения имеет правильное питание. Отказавшись от определённых продуктов, можно уменьшить количество мочевой кислоты.

Принципы диеты

Тому, кто страдает подагрой, не обязательно ложиться в стационар. Лечение можно провести дома. Для этого достаточно просто соблюдать правильный рацион. Меню должно быть составлено с учётом индивидуальных особенностей больного. Должны быть подобраны такие продукты, при употреблении которых концентрация мочевой кислоты в организме будет уменьшаться.

В первую очередь из рациона следует исключить пищу, в которой содержатся пурины. Ведь именно эти вещества и становятся мочевой кислотой. В перечень разрешённых продуктов в первую очередь входят фрукты и овощи. Именно поэтому меню страдающих подагрой должно быть похожим на вегетарианское.

Правильно питаться при подагре нужно ежедневно. А поскольку лечение проходит в домашних условиях, больному может быть очень сложно не нарушить режим. Ведь всегда будет соблазн попробовать что-нибудь из запрещённых продуктов. Потребуется сила воли и большое желание избавиться от признаков подагры.

Под запрет попадают:

• Сдобные выпечки;
• Копчёности;
• Колбасы;
• Консервы;
• Жирная мясная продукция;
• Жирные, солёные, копчёные морепродукты;
• Солёный и острый сыр;
• Бобы;
• Чечевица;
• Малина;
• Виноград;

• Инжир;
• Грибы;
• Кондитерские изделия с кремом;
• Сало;
• Маргарин;
• Алкогольная продукция;
• Острые специи;
• Кофе;
• Какао.

Вышеперечисленные продукты употреблять строго запрещено. Однако, помимо этого списка, есть ещё перечень тех продуктов, которые можно употреблять, но в ограниченном количестве. К таковым относится, например, мёд.

Также больным подагрой с осторожностью нужно употреблять томатный сок и сливы. Кроме того, в перечень продуктов, разрешённых к употреблению лишь в ограниченном количестве, входят некоторые овощи.

Так, большинство видов овощей употреблять можно. Но от некоторых из них, в частности, от тех, в которых содержатся пурины и которые способствуют повышению содержания мочевой кислоты в организме, приходится отказываться.

Топ 8 овощей, от которых стоит отказаться

Рассмотрим 8 овощей, от которых обязательно стоит отказаться страдающим подагрой.

И первый в списке запрещённых овощей при подагре – щавель. Этот листовой овощ категорически запрещено употреблять. Всё по причине большого содержания в нём щавелевой кислоты. Она уменьшает абсорбцию кальция и способствует появлению нерастворимых солей, называемых оксалатами.

Щавелевая кислота содержится не только в том растении, в честь которого она получила своё название. Присутствует это вещество и в другой овощной зелени. Одной из них является шпинат. Поэтому этот продукт тоже запрещено употреблять при подагре. Содержание пуринов в 100 г шпината – 23 мг.

Также щавелевая кислота содержится в спарже. Следовательно, этот продукт тоже входит в список овощей, употребление которых должно быть ограниченным при подагре. Кроме того, в 100 г спаржи содержится 30 мг пуринов.

Капусту при подагре употреблять можно, но только она не должна присутствовать в рационе в больших количествах. Впрочем, всё, конечно, зависит от вида капусты.

В белокочанной, например, пуринов содержится очень мало. Поэтому она едва ли сможет причинить вреда здоровью. Наоборот, она скорее пойдёт на пользу организму.

Но от других видов капусты приходится полностью или частично отказываться. В брокколи содержится гораздо больше пуринов, чем в белокочанной. Впрочем, не все врачи запрещают этот продукт. Некоторые просто советуют ограничить его употребление.

Важно! Рекомендуемая норма брокколи при подагре – 0,5 кг в неделю.

Много пуринов содержится в морской капусте. Поэтому от регулярного её употребления тоже стоит отказаться. Лучше применять её наружно, делая компрессы.

А вот цветную капусту следует исключить из своего рациона. В ней содержится много пуринов. И даже небольшое её количество может отрицательно сказаться на самочувствии.

В перечне продуктов, не рекомендуемых для употребления при подагре, нередко оказывается лук. Конечно, с тем, что этот хорошо знакомый нам и практически ежедневно использующийся в кулинарии овощ насыщен огромным количеством витаминов, ни один диетолог спорить не станет. Однако следует иметь в виду, что как в зелёном луке, так и в репчатом содержатся салицилаты.

К числу овощей, которые следует употреблять с осторожностью, относится редис. Важно помнить, что этот корнеплод может раздражать кишечник. Если страдающий подагрой будет употреблять много редиса, у него могут возникнуть такие проблемы, как жжение в горле, общая слабость, повышенная потливость, зуд по всей коже. При подагре нельзя допускать обострения болезни почек. Содержание пуринов в 100 г редиса – 10 мг.

В список овощей, на употребление которых при подагре имеются ограничения, относятся кабачки. И хотя они являются продуктами низкокалорийными и содержат в себе множество веществ, оказывающих положительное влияние на работу ЖКТ, слишком много употреблять их не рекомендуется. Дело в том, что они хоть и способны очищать организм, но в них содержится много калия, который способствует повышенному образованию и выведению мочи.

Больным подагрой следует также ограничить употребление огурцов, даже несмотря на то, что эти овощи не относятся к строго запрещённым. Дело в том, что они являются мочегонными продуктами. А при форсированном выведении жидкости увеличивается концентрация мочевой кислоты. Ещё хуже на организм могут повлиять малосольные огурцы, в которых содержится много соли. Их употребление негативно отразится на работе почек.

Нужно ли отказываться от помидоров?

Отдельно стоит сказать о помидорах. Ещё совсем недавно были сомнения относительно того, можно ли их есть при подагре. Дело в том, что пурины в томатах присутствуют, но объём их ничтожно мал. Поэтому помидоры оказываются не только безвредными, но и полезными.

Ведь в них присутствует много витаминов и других веществ, необходимых нашему организму для нормального функционирования. К числу таких веществ относятся антиоксиданты и фитонциды. Они устраняют воспалительный процесс, который активизируется при подагре. Кроме того, помидоры способствуют укреплению иммунитета.

Также они оказывают положительное влияние на обменные процессы в организме. А лучше всего положительные свойства этих овощей проявляются в том случае, когда они были подвергнуты термической обработке. Рекомендуется добавлять растительное масло в блюда, приготовленные из помидоров.

Заключение

При подагре главное – контролировать уровень мочевой кислоты. Делать это лучше всего диетой. К лечению болезни нужно подходить с максимальной ответственностью. Ведь любой достигнутый положительный эффект может легко утратиться, если всего один раз не устоять перед запрещённым продуктом.

Нарушение обмена веществ приводит к образованию избыточного количества мочевой кислоты в организме. Отложение солей в суставах способствует развитию подагры, которая сопровождается болями и деформацией костей.

Для выведения избытка мочевой кислоты врач назначает специальную диету, в состав которой входит капуста.

Можно ли кушать этот овощ при подагрическом артрите?

При подагре можно употреблять те сорта капусты, которые не имеют в своем составе пуриновых нуклеотидов или содержат их в незначительном количестве.

Пурины оказывают негативное влияние на суставы. При нормальном обмене веществ пурины расщепляются до образования мочевой кислоты и выводятся с мочой. Нарушение метаболизма приводит к образованию игольчатых кристаллов, которые откладываются в суставах и вызывают приступы подагры.

При подагре рекомендуется употреблять в пищу белокочанную свежую капусту. Она богата полезными веществами и микроэлементами:

• клетчаткой;
• витаминами группы В;
• белками;
• ферментами;
• минеральными солями.

Самое главное преимущество данного сорта капусты — отсутствие пуринов. Овощ включен в лечебную диету против подагры. Витамины и микроэлементы снижают отложения уратов в организме и выводят их излишки.

Польза белокочанной капусты для лечения и профилактики приступов подагры:

1. оказывает противовоспалительное действие;
2. выводит излишки солей мочевой кислоты;
3. уменьшает отеки и болевые ощущения;
4. укрепляет иммунную систему;
5. способствует восстановлению поврежденных тканей;
6. выводит холестерин;
7. стимулирует метаболизм.

Белокочанную капусту можно употреблять в составе блюд или самостоятельно:

1. Свежие листья. Их принимают в пищу отдельно от других продуктов или добавляют в салаты. Рекомендуется исключить соль, чтобы не задерживать жидкость в организме и не способствовать отложению уратов. Свежая капуста – тяжелая пища, поэтому при заболеваниях желудочно‐кишечного тракта, гастрите и язвах желудка перед употреблением необходима консультация врача. В остальных случаях можно есть листья овоща неограниченно.
2. Капустный сок. При его употреблении увеличивается эффективность фитонцидов, а также бактериостатические и бактерицидные свойства овоща. Сок быстро усваивается, что способствует быстрому попаданию полезных веществ в больные органы. В напиток нельзя добавлять сахар или соль, так он в таком случае не окажет пользы. Не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ, желчных путей, после инфаркта миокарда.
3. Капуста, приготовленная на пару. Блюдо сохраняет большинство полезных микроэлементов, волокна стимулируют работу кишечника и улучшают обмен веществ. Мягкие волокна не раздражают кишечник, что позволяет употреблять капусту людям, которые испытывают проблемы с ЖКТ.
4. Тушеная капуста. Это блюдо входит в противоподагрическую диету. Чтобы овощ был полезен, в процессе приготовления нельзя подвергать его жарке и добавлять масло. Можно готовить с другими полезными овощами — зеленью, морковью, кабачком. Ограничений по употреблению нет.

Перед употреблением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом о количестве и частоте приема овоща.

Квашеная капуста без добавления соли должна обязательно присутствовать в рационе больного подагрой. Кислый вкус овощам придают молочные микроорганизмы, которые не провоцируют выпадение и накопление в организме солей.

Квашеная капуста содержит большое количество полезных микроэлементов:

• витамины группы В;
• молочную кислоту;
• калий и кальций;
• цинк;
• селен;
• железо.

Полезные свойства овоща при подагре:

1. источник большого количества витамина С;
2. уменьшает воспаление в суставах;
3. не содержит пуриновых соединений;
4. выводит мочевую кислоту;
5. предупреждает образование уратов;
6. улучшает кровообращение;
7. нормализует обмен веществ.

Для больных подагрой квашеная капуста – незаменимый продукт. Благодаря большому количеству полезных витаминов она стимулирует организм для борьбы с подагрой:

• повышает иммунитет;
• увеличивает сопротивляемость к воспалению в суставах.

Продукт чаще всего включают в диету по рекомендации врача. При подагре нужно употреблять квашеную капусты без соли. Брожение происходит за счет сахаров, которые содержатся в свежих листьях.

В зависимости от тяжести заболевания и сопутствующих хронических болезней определяется норма капусты в неделю. Примерное потребление квашеного продукта — 3–4 раза в 6–7 дней по 200 г.

Ламинария – целебный продукт, который обладает большим количеством полезных веществ:

• витаминами А, С, Е, РР, группы В;
• полисахаридами;
• цинком;
• селеном;
• йодом;
• магнием;
• железом;
• глутаминовой кислотой.

Польза морской капусты для больных подагрой:

1. Микроэлементы в совокупности оказывают лечебный эффект на организм больного, способствуя увеличению его сопротивляемости заболеванию.
2. Природный йод улучшает обмен веществ, выводит токсины, регулирует работу иммунной системы, что необходимо для лечения болезни.
3. Глутаминовая кислота способствует укреплению нервной системы, что является необходимым для пациентов, страдающих подагрой и другими хроническими заболеваниями.
4. Полисахариды приводят в норму баланс воды и соли, что уменьшает отеки больных суставов.

Морскую капусту при подагре рекомендуется употреблять в сухом виде. В аптеках она продается в виде порошка, пластинок и в брикетах. При изготовлении сухой ламинарии из нее извлекается только влага, а полезные вещества и микроэлементы сохраняются.

Консервированная и маринованная капуста может содержать соль, которая крайне нежелательна при подагре.

Способы употребления ламинарии для профилактики и лечения больных суставов:

• добавлять в первые и вторые блюда по 1–2 ч. л. сухой смеси;
• готовить из сухой морской капусты настои;
• использовать в качестве приправы.

Перед ежедневным употреблением морской капусты обязательна консультация специалиста. Необходимо контролировать уровень йода в крови. Для этого лечащий врач назначит биохимический анализ крови.

Цветная капуста в своем составе содержит пуриновые соединения — 19 мг. При попадании в организм 100 г продукта образуется 45 мг мочевой кислоты. Мнения об употреблении капусты противоречивые. Одни специалисты рекомендуют полностью ее исключить из рациона, а другие разрешают употреблять небольшое количество капусты в неделю.

Ученые выявили, что растительная пища, богатая пуринами, наносит вред меньше, чем пурины животного происхождения. Цветная капуста богата многими микроэлементами и витаминами:

• бета‐каротином и бета‐криптоксантином;
• феруловыми и кофейными кислотами;
• витаминами К, С;
• рутином;
• кверцетином, кемпферолом и другими.

Рутин является антиоксидантом, поэтому снижает воспалительные процессы в суставах и защищает клетки от повреждений. Но одновременно при большом употреблении капусты способствует образованию в почках солей мочевой кислоты.

В зависимости от тяжести заболевания специалист определит, можно ли употреблять в пищу продукт и в каком количестве.

При профилактике заболевания капусту можно употреблять один раз в неделю небольшой порцией, после анализа на содержание в крови мочевой кислоты.

Возможный вред и противопоказания

Употребление капусты при подагре должно быть умеренным. Правильное питание способно нормализовать состояние больного, уменьшить количество приступов, снять боль и отеки.

При злоупотреблении капустой любого вида могут обостриться хронические заболевания или возникнуть другие недомогания. Общие противопоказания для приема в пищу капусты любого сорта:

• заболевания желудочно‐кишечного тракта;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• панкреатит, заболевания желчного пузыря;
• почечная недостаточность;
• метеоризм.

Каждый сорт овоща обладает отдельными противопоказаниями к употреблению.

Выводы:

При подагре разрешено употреблять сорта капусты, которые не имеют в составе пуриновых соединений.

Белокочанная капуста уменьшает отеки, выводит излишек солей мочевой кислоты и способствует снижению воспаления в суставах. Можно употреблять в свежем, вареном, тушеном виде, приготовленной на пару, как самостоятельное блюдо, так и в составе других. Прием в пищу не ограничен, но необходимо избегать переедания.

Квашеная белокочанная капуста способствует укреплению организма и нормализации обмена веществ. В рационе может присутствовать 3–4 раза в неделю небольшими порциями.

Морская капуста богата йодом и другими микроэлементами, что помогает нормализовать метаболизм, снизить отеки, восстановить баланс соли и воды. Рекомендуется употреблять в сухом виде по 1–2 ч. л. в день.

Цветная капуста содержит в составе пуриновые соединения, поэтому прием в пищу при подагре не рекомендуется. Употребление овоща может разрешить только лечащий врач.

Противопоказания к употреблению капусты зависят от сорта овоща. Общие противопоказания:

• заболевания ЖКТ;
• язва желудка и кишечника;
• метеоризм;
• болезни желчного пузыря;
• почечная недостаточность.

Количество ежедневного употребления капусты необходимо согласовывать с лечащим врачом во избежание возникновения негативного влияния продукта.