Ячменный напиток при подагре

Медицинский эксперт статьи

Целебные свойства кваса ценились издревле. Им утоляли жажду и им лечили. Попробуем разобраться, можно ли пить квас при подагре или нет?

[1], [2]

Можно ли пить квас при подагре?

Подагра – заболевание, основой которого является нарушение в организме больного обменных процессов, отложение кристаллов уратов, формирующихся из мочевой кислоты или моноурата натрия. Преимущественно локализацией таких отложений являются суставы.

Но, оказывается, не все так просто. Еще не так давно наши бабушки готовили его в домашних условиях из натуральных продуктов. Именно такой напиток можно и нужно пить людям, даже если их анамнез отягощен подагрой.

Квас, который сегодня продается в супермаркетах, очень трудно назвать натуральным продуктом. Он больше похож на химическую лабораторию. Эти напитки КАТЕГОРИЧЕСКИ запрещено пить людям, страдающим подагрой.

Сахар, присутствующий в магазинном продукте, угнетает способность мочевыводящей системы выводить мочевую кислоту из организма, что и провоцирует ее дальнейшее отложение и кристаллизацию. Негативно влияют на человеческий организм и те вещества, которые добавляются в напиток в роли стабилизаторов, красителей и вкусовых добавок.

Домашний квас при подагре

Чтобы не думать о последствиях, лучше приготовить этот напиток самим. Домашний квас при подагре можно готовить, используя разную основу:

Квас, приготовленный на основе дрожжей.
Напиток, приготовленный на базе солода.

Сегодня тяжело найти людей, которые в домашних условиях готовили бы домашний квас из солода. Для его приготовления следует приложить много усилий. Но хозяйки нашли выход из положения, заменив солод хлебными сухарями. Вкус, конечно, несколько теряется, но полезные свойства домашнего напитка остаются.

Хотим предложить один из рецептов солода, который преимущественно готовился из зерен ячменя или ржи.

Взять зерно и хорошенько его вымыть.
Залить зерновой продукт водой комнатной температуры. Все зерна должны быть покрыты жидкостью, но и лишняя вода не нужна.
Отставить емкость в теплое место и дать постоять около трех суток, ежедневно перемешивая по нескольку раз.
На третий день зерно отцедить, слегка просушить и залить свежей водой. Продолжать настаивать еще двое суток.
За это время зерна слегка прорастут. Жидкость слить. Пророщенное зерно просушить в духовом шкафу при небольшой температуре. Следить, чтобы не подгорело.
Измельчить зерна в кофемолке или другим удобным способом.
Солод готов.
Его следует хранить в прохладном месте, поместив в мешочек из натурального волокна. Это может быть лен или хлопок.

При желании можно взять разное зерно. Это позволит поэкспериментировать со вкусами. Полезные свойства напитка не уменьшатся, а только обогатятся.

Дальше, чтобы приготовить квас, следует получить сусло. Имея солод, оно готовится легко, достаточно соединить его с горячей кипяченой водой и оставить на несколько. Такой продукт можно пить как самостоятельное блюдо.

В дальнейшем рецептура самого напитка может быть разной.

Например, чтобы получить белый квас, который хорош в приготовлении окрошки или как закваска для выпечки, следует добавить в сусло воду и муку. Для приготовления кваса темных сортов необходимо в сусло ввести поджаренные в духовом шкафу до золотисто – коричневого оттенка сухарики.

Полезен сам по себе даже солод. Ведь его основа - слегка пророщенные зерна. А как показывают исследования ученых в момент, когда злак начинает прорастать оно становится источником легко усваиваемых витаминов и минералов. Поэтому регулярный прием кваса или солода позволяет активизировать метаболизм, обменные процессы, стимулировать иммунные характеристики человеческого организма, улучшает кроветворение и способствует улучшению выведения из организма шлаков, токсинов, молочнокислых кислот, что главенствует в вопросе профилактики и лечения подагры.

Можно приготовить напиток и на основе дрожжей. Главное его преимущество – легкость приготовления. Но и полезных продуктов, химических соединений в нем тоже достаточно.

Белки, которые присутствуют в дрожжах (пальмитиновая и стеариновая кислоты) сродни животным, поэтому они отличаются высоким уровнем абсорбирования, метаболизма и усваивания. Основные витамины, которыми богат данный продукт - ряд витаминов В (тиамин, аневрин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, цианокобаламин), а так же РР (никотиновая кислота и никотинамид) и Д (холекальциферол и эргокальциферол).

Благодаря дрожжевым ферментам, данный продукт отлично справляется с вредными болезнетворными микробами, являющимися возбудителями различных заболеваний.

Нормализация обменных процессов, чистка организма и вывод из него токсинов, повышение иммунного статуса организма.

Поэтому домашний квас при подагре очень полезен, но готовить его следует, придерживаясь всех правил и рекомендаций, даваемых специалистами. Медики допускают применение в рационе больного подагрой кваса, приготовленного на основе солода, но рекомендуются не все рецепты данного напитка, изготовленные с применением дрожжей. Поэтому если больной подагрой желает видеть в своем рационе квас, следует согласовать конкретный рецепт со специалистом.

Хлебный квас при подагре

Напиток, приготовленный на основе хлеба – наиболее распространенный и самый любимый квасовый продукт. Его основу составляет мука (преимущественно из ячменя, ржи, пшеницы, гречки и овса), солод (в основном из зерен ржи и/или ячменя), хлеб (пшеничный и ржаной) и вода.

Приведем один из рецептов, который допускается пить при рассматриваемом заболевании, но принимать его следует ограничено, не злоупотребляя объемами.

Рецепт хлебного кваса, разрешенный к приему при подагре.

Хлеб ржаной – один килограмм
Мука пшеничная – 50 г
Вода – шесть литров
Дрожжи – 25 г
Сахар – 300 г
Натуральный мед – 200 г
Корень хрена измельченный – 150 г

Все количество хлеба порезать на небольшие кубики, поместить в духовой шкаф и поджарить до образования золотисто – коричневой корочки.
В эмалированную (стеклянную или деревянную) емкость с водой добавить хлебные сухарики. Оставить настояться на протяжении 10 – 12 часов, после чего хорошенько, через несколько слоев марли отцедить.
Соединить дрожжи, муку, разведя состав незначительным объемом полученной после настаивания сухарей жидкости. Оставить на два – три часа забродить.
Взять два стакана сухарного настоя, развести им сахар. На небольшом огне довести до кипения и отставить остужаться.
В эмалированную (стеклянную или деревянную) емкость поместить весь сухарный настой, добавить сахарного сиропа и муку с дрожжами. Все ингредиенты тщательно перемешать и отставить в теплое место, чтобы прошел процесс брожения. На поверхности жидкости должна образоваться густая пена.
После этого, используя несколько слоев марли, напиток отцедить и на 12 часов поместить в прохладное помещение.
Корень хрена измельчить.
Квас извлечь, слегка подогреть на огне, добавить хрен и мед.
Сосуд прикрыть крышкой и оставить в теплом помещении еще на 10 – 12 часов.
Готовый продукт хорошенько отцедить и разлить по более мелким емкостям. Это могут быть бутылки с затемненным стеклом.
Домашний хлебный квас готов.

Следует помнить, что приготовленный напиток необходимо употребить не позднее, чем за пять – шесть дней. В противном случае присутствующая в напитке кислота трансформируется в уксус.

Квас при подагре потреблять можно, но только исключительно домашний, приготовленный без применения сахара. Напиток же предлагаемый современной промышленностью употреблять, при наличии в анамнезе рассматриваемого заболевания, нельзя.

[3], [4], [5]

Подагра – патология, для которой характерным проявлением является солевое отложение в суставах позвонков, рук либо ног. Наличие большого скопления солей приводит к образованию в пораженных местах шишек, которые ограничивают движения.

Если больной страдает этим недугом, ему необходимо задействовать в борьбе с болезнью различные средства и процедуры для наружного и внутреннего воздействия на патологию. Полезно выполнять гимнастику, правильно питаться. Некоторые больные интересуются, можно ли пить квас при подагре?

Натуральный продукт

Если речь идет о натуральном квасе, то при подагре этот напиток может занять достойное место в рационе пациента. Такой квас представляет собой источник многих полезных веществ, а также витаминов. В нем содержатся витамины:

Группы В;
РР;
Е.

Употребляя его одновременно с выполнением других методик оздоровления, больной запускает в организме механизмы стабилизация обменных процессов, которые способствуют улучшению деятельности пищеварительной системы. Также напиток оказывает благотворное действие на нервную систему. В этом продукте отмечаются незначительные антибактериальные качества, что способствует уничтожению патогенной микрофлоры.

Однако лечебный эффект способен оказать только натуральный продукт. Продукция, реализуемая сегодня в магазинах, не обладает такими качествами из-за содержания в ней синтетических добавок, красителей и консервантов. Сахар, который имеется в магазинном квасе, подавляет способность системы отвода мочи освобождать организм от мочевины, что приводит к ее накоплению.

Домашний квас

Для предотвращения негативных последствий при употреблении продуктов из магазина, нужно использовать домашнюю заготовку. Существуют разные рецепты приготовления этого напитка. Наиболее распространенным является квас на дрожжах и солоде. Последний вариант – затратный по времени приготовления, поскольку требует наличия основного компонента – солода. Однако хозяйки могут получить это средство из хлебных сухарей.

Напиток на такой основе солода отличается не сильно выраженными вкусовыми качествами, но касательно полезности – он ничуть не уступает продукту на натуральном солоде.

Если все же имеется желание приготовить натуральный квас по старым рецептам, то предлагаемый далее рецепт солода, основой которого служат ячмень либо рожь, точно подойдет:

Взять килограмм любого из упомянутых зерен, хорошенько вымыть;
Затем покрыть до верха прохладной водой, причем лишней жидкости в емкости не должно быть;
Отставить посуду с зерном на три дня в теплом месте, ежедневно солод рекомендуют помешивать;
По истечению этого времени зерно отцедить, затем просушить и снова залить чистой водой, оставив для настаивания еще на 2 суток;
За это время покажутся ростки, после чего жидкость убрать, а зерна, которые проросли, слегка просушить в духовке;
Измельчить массу и солод готов;
Такое сырье храните в прохладном месте – лучше всего для этой цели использовать льняные либо хлопковые мешочки, которые пропускают воздух.

Рекомендуют использовать разное зерно для приготовления продукта. Такой подход позволит получать разный вкус солода. А вот полезные характеристики готового напитка от изменения ингредиентов не уменьшатся.

Чтобы теперь приготовить квас, необходимо получить сусло. При готовом солоде это легкая процедура – достаточно залить солод горячей водой, а затем оставить настаиваться на несколько суток. Полученный продукт уже можно употреблять в качестве самостоятельного напитка. Однако рекомендуем продолжить эксперименты, используя различные рецепты.

Для получения белого кваса, который предназначен для использования при приготовлении выпечки либо окрошки, нужно в сусло добавить муку и воду. Чтобы получить напиток более темного, насыщенного цвета, в сусло рекомендуют засыпать сухари. Их необходимо заранее поджарить в духовке до золотисто-коричневого цвета.

Солод

Можно не затрудняться с приготовлением кваса, поскольку сам солод уже невероятно полезен. Его основой служат только начавшие прорастать зерна. Согласно исследованиям ученых, именно в момент прорастания злаковых культур они являются источником отменно усваиваемых микроэлементов с витаминами.

Также рекомендуют приготовить дрожжевой квас. Его основное преимущество – быстрота и простота приготовления. Хотя полезных химических соединений он содержит предостаточно.

Потогонный квас

Для лечения подагры также рекомендуют принимать потогонный квас. Готовить такой напиток следует так:

Нужно отмерить 3 л воды;
Добавить в жидкость 2 чашки малинового варенья (подойдут и плоды свежей малины);
Когда варенье отсутствует – его заменит 1 стакан сахара-песка;
Для запуска процесса брожения следует добавить 1 ч. л. сметаны;
Хранить массу при температуре (20–30 °С);
Жидкость должна выстояться 14 суток.

Квас сделанный по такому рецепту при подагре разрешено пить без ограничений – сколько примет организм. Причем по мере его использования рекомендуют добавлять в емкость воду и сахар. Такого объема напитка будет достаточно, чтобы провести весь курс оздоровительных мероприятий.

Квас Болотова

Для улучшения обменных процессов рекомендуют использовать ферментный квас Болотова. Ферменты, которые вырабатывают молочные бактерии, благотворно воздействуют на весь организм. Готовят напиток на основе сабельника. Для рецепта понадобится 3 л молочной сыворотки (непременно свежей) и 1 стакан тщательно измельченных корней растения.

Траву необходимо поместить в марлевый мешок. Чтобы он не смог подниматься к поверхности банки, следует закрепить его грузиком. В молочную сыворотку добавить еще 200 г сахара и 1 ч. л. домашней сметаны. Квас готовить 2 недели. Продукт хранить в темном месте. Стеклянную емкость закрыть тремя слоями марли. Это даст возможность живым молочным бактериям получать кислород.

Ферментный квас Болотова не имеет противопоказаний. Его можно сочетать с приемом иных продуктов и препаратов. С помощью этого целебного напитка можно улучшить течение патологии. Лечебный квас нужно употреблять до еды за 10 мин по 0,5 стакана утром и вечером. Курс лечения длится месяц. Затем нужно сделать перерыв на такой же период.

В это снадобье можно также добавить:

Укроп;
Тмин;
Перец;
Кориандр;
Хмель;
Сосновую хвою.

Эти растения ароматизируют напиток, сделают его более приятным в употреблении. От подагры Болотов рекомендует и другой вариант приготовления кваса. Для его создания нужно взять 1 стакан высушенных листьев крапивы, собранных в мае. Готовить и принимать напиток следует аналогично ферментному квасу.

Рисовый квас

Рисовый напиток способствует выведению лишних токсинов и шлаков. Квас на основе этого продукта помогает также улучшить состояние суставов, помогает очистить их от солей. Этот продукт не только ликвидирует неприятный дискомфорт, но и устраняет проблему, поскольку отложения смогут быстро выводиться из самих суставов, а также всего организма.

Для рецепта нужно взять только крупу высокого качества. Процесс лечения займет порядка 2 месяцев. Причем принимать такой напиток нужно ежедневно, не пропуская приемы. Взять 4 ст. л. риса, переложить в большую емкость, залить 1 л фильтрованной кипяченой воды (холодной). Добавить 3 ст. л. сахара и 5 шт. изюма. Полученный состав перемешать до момента растворения сахарного песка. Банку накрыть марлей. Переместить в теплое место и настоять четыре дня.

Спустя время готовый напиток процедить, перелить в другую емкость. Использованный изюм и рис не выбрасывать, они понадобятся для получения второй порции. Квас нужно употреблять по 150 мл трижды в сутки. Пить необходимо сразу после трапезы.

Некоторые пациенты отмечают, что при начальной стадии очистительного процесса могут усиливаться неприятные симптомы. Однако это нормальное явление. Для того чтобы боли не сильно беспокоили, следует помнить о правилах рационального питания. Также нужно вести активный образ жизни и чаще совершать прогулки на свежем воздухе.

Подагра — ревматическое заболевание, причиной которого становятся тофусы, или кристаллы мочевой кислоты, постепенно накапливающиеся в полости сустава. Клинически патология проявляется рецидивами артрита. Человек страдает от мучительных болей в суставах, их отечности и скованности движений. Постепенно в патологический процесс вовлекаются почки — развивается мочекаменная болезнь. При тяжелом течении подагры у больных диагностируется почечная недостаточность. Нарушается мочевыделение, усиливаются отеки из-за задержки жидкости в организме.

Узнав, что заболевание пока неизлечимо, пациенты нередко интересуются у врачей, какой алкоголь можно пить при подагре. Курсовой прием препаратов, проведение физиопроцедур, занятия лечебной физкультурой позволяют человеку вести активный образ жизни. Он посещает семейные мероприятия — свадьбы, юбилеи, дни рождения, где на столах всегда присутствует алкоголь. Так может ли при подагре навредить бокал вина, стакан пива или рюмка водки?

Основные причины запрета

Важно знать! Врачи в шоке: "Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует. " Читать далее.

Пожизненный прием фармакологических препаратов помогает нормализовать уровень мочевой кислоты в организме, препятствует кристаллизации ее солей. Но основная, базовая часть терапии — диета. Ее соблюдение позволяет даже сократить дозы лекарств, минимизировать вероятность развития побочных реакций. Из рациона исключаются мясные и рыбные бульоны, субпродукты, кофе, крепкий чай и алкоголь.

небольшая порция любого алкогольного напитка может стать причиной резких болей в суставах через несколько часов после застолья;
этиловый спирт снижает терапевтическое действие фармакологических препаратов и повышает вероятность возникновения местных и системных побочных эффектов;
употребление алкоголя приводит к расстройству кровообращения, развитию острого дефицита в суставах питательных и биологически активных веществ;
этанол провоцирует задержку жидкости в околосуставных тканях, усиливая отечность и интенсивность болезненных ощущений.

Но самое главное — употребление вина, пива или водки еще более угнетает работу почек, в которых протекают процессы кристаллизации солей мочевой кислоты. Повышается скорость формирования уратов (камней), снижающих функциональную активность парных органов. Почки утрачивают способность фильтровать кровь, концентрировать и выводить мочу. А это, в свою очередь, приводит к образованию тофусов в суставах.

От подагры страдали многие знаменитые поэты, писатели, художники, ученые — Стендаль, Ги де Мопассан, Микеланджело, Ньютон, Тургенев, Дарвин. И это — не просто совпадение. По своей структуре соединения мочевой кислоты схожи с химическим строением кофеина и теобромина — самых известных стимуляторов мозговой активности.

Алкоголь и подагра

Все напитки, содержащие этиловый спирт, могут спровоцировать подагру. Но пациенты пренебрегают запретами врача и время от времени выпивают. В этом случае следует выбирать напитки, которые нанесут наименьший вред больным суставам. Какой алкоголь можно употреблять при подагре, чтобы минимизировать нежелательные последствия:

Психологическое состояние человека значительно влияет на течение подагры. И если полный отказ от алкоголя может стать причиной психоэмоциональной нестабильности, то врачи рекомендуют выбирать самые качественные напитки, которые не могут стоить дешево.

Употребление небольшого количества алкоголя раз в 2-3 месяца допустимо. Следует обязательно ориентироваться на свое самочувствие и реально оценивать последствия. Если полстакана выпитого вина становятся причиной болей в суставах или почках, сильных отеков, то второй раз не стоит экспериментировать со своим здоровьем.

Нельзя совмещать алкоголь при подагре с таблетками, обычно принимаемыми при этой патологии ежедневно. Такая комбинация не только снизит эффективность препаратов, но и серьезно нарушит работу печени, где протекают все процессы метаболизма.

Даже "запущенные" проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим.

Больные подагрой ошибаются, считая, что мочегонный эффект напитка только положительно скажется на ее течении. Ведь при частом опорожнении мочевого пузыря из организма вместе с водой выводятся:

вредные соли;
шлаки и токсины;
конечные и промежуточные продукты воспалительного процесса.

Соединения мочевой кислоты не входят в их число. После употребления пива количество жидкости в организме сокращается, а концентрация пуриновых оснований значительно повышается, провоцируя болезненный рецидив. Не имеет значения сорт и качество пенного напитка. Светлое, темное, фильтрованное или нефильтрованное пиво при подагре находится под категорическим запретом.

В отличие от пива водка задерживает жидкость в организме, особенно при ее употреблении в большом количестве. В ней нет пуриновых оснований, поэтому некоторые ревматологи советуют пациентам, не способным придерживаться лечебной диеты, пить именно водку. Другие врачи настаивают на полном отказе от ее употребления. Дело в том, что одним от промежуточных продуктов метаболизма этилового спирта является очень токсичное для организма химическое соединение — ацетальдегид. Именно оно становится причиной утреннего тяжелого состояния после бурного застолья. Основные симптомы интоксикации организма:

дрожащие руки, нарушение координации движений;
сильная жажда, расстройство пищеварения и перистальтики;
психоэмоциональная нестабильность;
отеки лица и тела.

Даже при употреблении небольшого количества водки больным подагрой вероятность отравления довольна велика. Это связано с уже развившимися нарушениями работы печени и почек. Внутренние органы не могут полноценно расщеплять этанол и выводить его из организма.

Если больной злоупотребляет водкой, то нарушение обмена веществ стремительно прогрессирует из-за разрушения гепатоцитов (клеток печени).

50 мл водки менее вредны для больного подагрой, чем бокал вина или пива. Она не влияет на формирование уратов в почках или тофусов в суставах. Поэтому на вопрос пациентов, можно ли при подагре пить водку, ревматологи отвечают положительно. Но только если это действительно будет 50 мл и один раз в несколько месяцев.

От подагры страдали не только гениальные ученые и писатели, но и люди из богатых сословий. В их привычный образ жизни входили обильные ежедневные застолья с различными сортами мяса и сладостей. На таких мероприятиях потоком текло вино — одна из основных причин подагры. В средние века у многих мужчин к 40 годам патология уже развивалась, деформировав мелкие и крупные суставы.

Большинство врачей считают полезным употребление раз в день 100 мл сухого красного вина. Оно обладает не только изысканным вкусом, но и лечебными свойствами:

повышает иммунитет;
очищает организм от шлаков и токсинов;
укрепляет сердечную мышцу.

Напиток действительно очень полезен, но не для больных подагрой. Даже 100 мл сухого вина часто провоцируют обострение заболевания. В организме запускаются процессы кристаллизации солей мочевой кислоты с образованием тофусов и уратов. Допускается употребление 50 г вина раз в несколько месяцев при условии его хорошей переносимости организмом.

Вопрос о том, как совмещать алкоголь и подагру, неактуален. Подагра — весьма распространенная патология, способная стремительно прогрессировать при употреблении пива, вина или водки. Предупредить развитие событий по такому негативному сценарию поможет только строгое соблюдение всех врачебных рекомендаций. Лишь полный отказ от вредных привычек позволит человеку вести активный образ жизни.

ИНТЕРЕСНОСТИ (414)
БИЗНЕС (63)
законы вселенной (10)
личностный рост (11)
тренинги (18)
успех (22)
ВЫШИВКА (447)
бисероплетение,вышивка бисером (120)
Ришелье (6)
вышивка гладью (21)
вышивка крестиком (209)
вышивка лентами (24)
вышивка разные техники (56)
журналы,книги,схемы для вышивки (176)
ВЯЗАНИЕ (894)
варежки,митенки,перчатки (14)
вяжем детям (29)
вязание крючком.узоры крючком (220)
вязание спицами.узоры спицами (341)
вязаные игрушки (29)
жакеты,кардиганы,пальто,туники,топы (99)
жаккард (33)
журналы,книги (41)
ирландское кружево (39)
носки,следки,гольфы и т д (5)
разные техники (16)
реглан (7)
советы в вязании (60)
цветы,кисти,помпоны и др. (5)
шапки,шляпы,береты, (70)
шарфы,палантины,шали (38)
ГАДАНИЯ (111)
гороскоп,нумерология (29)
ритуалы,обереги (27)
симорон (18)
тесты (28)
ГЕНЕРАТОРЫ (4)
ДНЕВНИК (125)
блоги интересные (12)
коды (7)
оформление (48)
схемы (20)
уроки для ли ру (37)
шпаргалки (11)
ДОМ (173)
ванна (8)
комнатные растения (37)
огород,дача (74)
ремонт,переделки,мебель (13)
советы для дома (28)
ЗДОРОВЬЕ (497)
гимнастика,массаж (88)
диета (18)
здоровое питание (10)
красота (96)
лекарственные растения,грибы (71)
Нетрадиционные методы лечения (3)
подагра (20)
КОМПЬЮТЕР (82)
интернет (18)
программы,конвекторы (50)
КОСМЕТИКА,УХОД ЗА КОЖЕЙ (70)
ароматы (12)
макияж (11)
маникюр,уход за руками (5)
маски (26)
уход за кожей (9)
КУЛИНАРИЯ (1116)
баклажаны (17)
блюда в горшочках (1)
блюда в микроволновке (2)
блюда в мультиварке (17)
блюда из мяса,фарша (25)
блюда Пасхальные (9)
варенье,джем,конфитюр,постила (24)
выпечка,пироги,пицы (204)
грибы (16)
заготовки(домашняя колбаса) (56)
закуска (92)
засолка (17)
каши (11)
консервируем (47)
кофе (7)
курица (27)
мясо,язык,сало (2)
настойки,наливки,напитки (59)
овощные блюда (53)
огурчики (3)
постные блюда (4)
рыба,морепродукты (49)
салаты (64)
сладости,вкусняшки (70)
советы по кулинарии (21)
соусы (20)
супы (14)
сыр (15)
сырники,блинчики,оладьи,омлеты,пицы (30)
творожное (5)
тесто (36)
тортики,печеньки,пряники(украшение выпечки) (97)
украшение десертов,разных блюд овощами и ягодами (7)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (7)
ПОЛИТИКА (67)
ПРАЗДНИКИ (145)
День Победы,9 Мая (4)
день рождения (6)
новый год (106)
ПСИХОЛОГИЯ,ПСИХОСОМАТИКА (32)
РЕЛИГИЯ (181)
иконы (13)
молитвы,заговоры (56)
о православии (18)
пасха (81)
рождество (15)
РОССИЯ.РУССКИЙ ЯЗЫК (28)
РУКОДЕЛИЕ (1476)
ангелы (13)
бисероплетение,бисеровышивка (312)
бумаготворчество (87)
валяние (7)
декор (36)
декупаж (21)
дизайн (2)
игрушки своими руками(ватная игрушка) (104)
квилинг (4)
коврики (35)
кукольное (136)
лепка(полимерная глина,тесто,фарфор,папье маше ,пл (55)
макраме (2)
мастер классы (29)
мыло своими руками (12)
мягкая игрушка (67)
новогодние украшения (85)
открытки (36)
переделки (6)
плетение (14)
плетение из газетных трубочек (20)
подарок своими руками (45)
поделки из пластиковых бутылок (23)
поделки из прищепок (11)
поделки из разных материалов (47)
поделки СD дисков (4)
пуговичное (9)
разное (33)
рисуем,раскраски (46)
скрапбукинг (12)
спички (1)
ссылки по рукоделию (8)
тапки (30)
упаковка (37)
флордизайн (8)
яичная скорлупа (6)
СМОТРИМ,СЛУШАЕМ (152)
аудиокниги (15)
кино онлайн,спектакли (32)
музыка (60)
мультики (10)
стихи (20)
СОВЕТЫ (22)
ССЫЛКИ НУЖНЫЕ (12)
УРОКИ (31)
создаем видео (1)
уроки анимации (7)
ФЛЭШКИ (137)
игры (9)
информеры (2)
часики (27)
ФОТОШОП (445)
анимация (43)
генераторы (27)
картинки PNG (46)
клипарт разный (87)
музыкальная открытка (1)
надписи (2)
обои (3)
пасхальное (1)
плеер (16)
разделители (6)
рамочки,коллажи (86)
скрап бумага (3)
скрап наборы разные (16)
скрапы летние (2)
скрапы новогодние (8)
трафареты (17)
учусь делать рамочки (3)
фоны (41)
фотоэффекты (6)
шрифты (8)
ХУДОЖНИКИ (252)
авторская кукла (15)
фотохудожники (18)
ЧИТАЕМ (57)
притчи,цитаты,анекдоты (14)
рассказ (10)
стихи (25)
ШИТЬЕ (1319)
переделки,декор(текстильные украшения) (13)
Журнал BURDA MODEN (2)
платья,топы,блузки,корсеты (69)
синель (8)
аппликация на ткани (82)
брюки,комбинезоны (6)
бюстгалтер (8)
воротники,манжеты (9)
ГЕНЕРАТОР (8)
Головные уборы(шляпки,капюшоны,снуды и т .д) (15)
Детали (2)
детям (20)
джинсовые идеи (25)
журналы,книги,открытки(по шитью и рукоделию) (119)
застежки (1)
игольница (21)
из фотболок (3)
исправляем дефекты одежды (8)
карман (1)
квилтинг (1)
кожа (3)
крой,выкройки,лекала,построение основы (71)
лоскутное шитье,пэчворк (239)
мастер класс (7)
мех,дубленка (13)
мода,стиль (39)
моделируем (38)
мужчинам (3)
мужчинам (3)
нижнее белье (5)
новогоднее (3)
новорожденным (4)
обработка узлов (39)
оверлок,швейная машина (6)
пальто,кейпы,кардиганы,жакеты ,болеро и т. д (25)
питомцам (2)
постельное белье,покрывала,подушки (56)
прихватки,фартуки,полотенца (20)
рукав (12)
советы ,секреты (88)
стёжка (14)
строчки,швы (12)
сумки,косметички,клатчи,корзины (106)
тильды (14)
трудно шьющие ткани (1)
цвет,цветотип (7)
цветы (78)
шторы (20)
шьем с удовольствием (182)
юбки (19)

Можно ли пить квас при подагре

Домашний квас при подагре

Квас, приготовленный на основе дрожжей.
Напиток, приготовленный на базе солода.

Хотим предложить один из рецептов солода, который преимущественно готовился из зерен ячменя или ржи.

Взять зерно и хорошенько его вымыть.
Залить зерновой продукт водой комнатной температуры. Все зерна должны быть покрыты жидкостью, но и лишняя вода не нужна.
Отставить емкость в теплое место и дать постоять около трех суток, ежедневно перемешивая по нескольку раз.
На третий день зерно отцедить, слегка просушить и залить свежей водой. Продолжать настаивать еще двое суток.
За это время зерна слегка прорастут. Жидкость слить. Пророщенное зерно просушить в духовом шкафу при небольшой температуре. Следить, чтобы не подгорело.
Измельчить зерна в кофемолке или другим удобным способом.
Солод готов.
Его следует хранить в прохладном месте, поместив в мешочек из натурального волокна. Это может быть лен или хлопок.

В дальнейшем рецептура самого напитка может быть разной.

Хлебный квас при подагре

Рецепт хлебного кваса, разрешенный к приему при подагре.

Хлеб ржаной – один килограмм
Мука пшеничная – 50 г
Вода – шесть литров
Дрожжи – 25 г
Сахар – 300 г
Натуральный мед – 200 г
Корень хрена измельченный – 150 г

Все количество хлеба порезать на небольшие кубики, поместить в духовой шкаф и поджарить до образования золотисто – коричневой корочки.
В эмалированную (стеклянную или деревянную) емкость с водой добавить хлебные сухарики. Оставить настояться на протяжении 10 – 12 часов, после чего хорошенько, через несколько слоев марли отцедить.
Соединить дрожжи, муку, разведя состав незначительным объемом полученной после настаивания сухарей жидкости. Оставить на два – три часа забродить.
Взять два стакана сухарного настоя, развести им сахар. На небольшом огне довести до кипения и отставить остужаться.
В эмалированную (стеклянную или деревянную) емкость поместить весь сухарный настой, добавить сахарного сиропа и муку с дрожжами. Все ингредиенты тщательно перемешать и отставить в теплое место, чтобы прошел процесс брожения. На поверхности жидкости должна образоваться густая пена.
После этого, используя несколько слоев марли, напиток отцедить и на 12 часов поместить в прохладное помещение.
Корень хрена измельчить.
Квас извлечь, слегка подогреть на огне, добавить хрен и мед.
Сосуд прикрыть крышкой и оставить в теплом помещении еще на 10 – 12 часов.
Готовый продукт хорошенько отцедить и разлить по более мелким емкостям. Это могут быть бутылки с затемненным стеклом.
Домашний хлебный квас готов.

Читайте также: