При подагре можно ли есть мороженое при

При подагре нарушен обмен веществ, поэтому больному необходимо соблюдать диету. Отступление от нее способно спровоцировать обострение заболевания. Отказ от любимых продуктов дается нелегко, поэтому многие пациенты интересуются, можно ли мороженое при подагре.

Особенности диеты подагрика

Боли в суставах возникают из-за отложения в них солей мочевой кислоты, образующейся из пуринов — азотосодержащих оснований, которые:

1. Синтезируются в организме.
2. Поступают с пищей.

У здорового человека мочевая кислота выводится из организма почками. У больного подагрой замедлен пуриновый обмен, из-за чего концентрация вещества в крови возрастает. В результате соли откладываются в суставах.

Главная цель диеты подагрика — минимизировать количество поступающих в организм пуринов. Правильный рацион для больного важнее, чем прием медикаментозных препаратов. В перечень запрещенных для подагрика продуктов входят:

1. Овощи: редиска, редька, цветная капуста, хрен, щавель, шпинат.
2. Фрукты и ягода: малина, инжир, финики, клубника.
3. Бобовые: чечевица, фасоль, горошек, соя.
4. Маринады и другие блюда с уксусом.
5. Мясо молодых животных (телят, цыплят).
6. Жирные сорта рыбы: форель, лосось, сардины, сельдь.
7. Копчености, колбасы.
8. Мясной, грибной, рыбный бульоны.
9. Сладкая выпечка, особенно с кремом.
10. Животные жиры (за исключением сливочного масла).
11. Острые кушанья.
12. Майонез.
13. Шоколад.
14. Субпродукты.
15. Консервы, полуфабрикаты.

Алкоголь, кофе и крепкий чай способны влиять на скорость выведения молочной кислоты. Их тоже следует исключить. Вместо черного чая рекомендуется пить зеленый.

Кушать в ограниченных количествах следует:

1. Овощи: ревень, болгарский перец, спаржу, свеклу, лук.
2. Яйца — не более 1 в день.
3. Молочные продукты: сливочное масло, творог более 50% жирности.
4. Укроп, петрушку.

Рацион подагрика должен состоять из:

1. Каш.
2. Мяса и рыбы нежирных сортов (не чаще 3 раз в неделю).
3. Хлеба из пшеничной или ржаной муки, желательно бездрожжевого.
4. Молочных продуктов невысокой жирности: сметаны, сыра, творога, молока, кефира.
5. Овощей: томатов, кабачков, моркови, баклажанов, тыквы, капусты.
6. Супов: молочных и овощных, крупяных.
7. Фруктов и ягод: слив, бананов, земляники, груш, апельсинов, вишен, персиков, винограда, абрикосов.
8. Орехов: лесных, грецких.
9. Напитков: некрепкого чая, травяных отваров, соков, минеральной воды.
10. Сладостей: зефира, пастилы, мороженого, зефира, карамели.

Из специй разрешены ваниль и корица.Следует ограничить употребление соли и сахара.

Рекомендуется дробное питание небольшими порциями. Переедание способно привести к развитию приступа.

В чем заключается вред мороженого

Мороженое разрешено при подагре. Есть его следует в ограниченных количествах, как и любые другие продукты с высоким содержанием сахара. При их употреблении в крови резко повышается уровень инсулина. Он замедляет процесс вывода из организма мочевой кислоты.

Также мороженое содержит консерванты, замедляющие обмен веществ. Вы можете иногда побаловать себя этим продуктом. Но пусть это будет простой пломбир, без добавок.

Чем можно заменить молочное лакомство

Аналоги мороженого легко приготовить самостоятельно из разрешенных при подагре продуктов. Можно разрезать пополам банан, в каждую часть вставить палочку и заморозить. Получившийся продукт по вкусу будет напоминать мороженое.

Хорошим заменителем является фруктовый лед. Для его приготовления нужно измельчить в блендере фрукты и ягоды, разбавить полученную смесь соком и заморозить в небольших пищевых контейнерах. Можно соединить массу с натуральным йогуртом без добавок.