Черешня при подагре можно или нет

Обе ягоды богаты витаминами и минералами и полезны для употребления. Черешня и вишня при подагре оказывают способность уменьшать насыщение плазмы солями мочевой кислоты и предупреждают развитие воспалительных процессов. Антиоксидантное действие ускоряет удаление продуктов метаболизма из организма. Рекомендуется проконсультироваться у диетолога, прежде чем включать плоды в ежедневный рацион.

Польза вишни и черешни при подагре

Употребление плодов обеспечивает смещение рН крови в щелочную сторону. В результате нейтрализуется действие мочевой и других кислот. Высокая концентрация K, Ca, Mg и Na насыщает плазму позитивно заряженными ионами и тоже снижает кислотность. Входящие в состав фруктовые кислоты способствуют активации защитных сил и нормализации метаболизма.

Показано употребление вишни и черешни для снижения боли во время рецидива подагры.

Антоцианы и флавоноиды в качестве антиоксидантов угнетают энзим циклооксигеназу, который активирует каскад реакция воспаления. В результате воспаление и болевые ощущения, которые связаны с отложением кристаллов уратов в суставах на ногах уменьшаются. Включение в рацион плодов ускоряет выведение продуктов распада белков: мочевой кислоты, мочевины и креатинина почками. Регулярное употребления ягод способствует повышению количества активных эритроцитов, что улучшает доставку кислорода в клетки и повышает скорость восстановительных реакций.

В целом польза употребления вишен и черешен заключается в следующем:

сокращение продолжительность и частоты рецидивов подагры;
уменьшение интенсивность болевых ощущений;
снижение выраженности воспалительных процессов;
уменьшение уровня мочевой кислоты.

Вернуться к оглавлению

Как употреблять при подагре?

Ягоды рекомендуется употреблять в качестве десерта или перекуса до 240 граммов в течение дня. Из них готовят сок, в котором сохранены все те же целебные свойства. В холодный период года, когда возможность приобрести свежие плоды отсутствует, показано использование замороженных, сушенных или консервированных без уксуса ягод. Содержание полезных веществ в них несколько меньше, по сравнению со свежими.

Вишню при подагре рекомендуется применять таким образом:

Семена из косточек перетирают и прикладывают к больным суставам на несколько часов.
Для снятия болей в суставах 30 граммов плодоножек заваривают в 200 миллилитров кипятка.
Для выведения уратов берут 1 столовую ложку древесной смолы и растворяют в 300 мл горячей кипяченой воды. Охлаждают. Принимают по 50 г 4 раза в сутки.
Сочетание молока и сока уменьшает проявления подагрического артрита.
Готовят десерты: сорбеты, рахат-лукум, йогурты, мармелады, чизкейки без выпечки.

Вернуться к оглавлению

Не стоит замораживать черешню: она теряет вид и полезные свойства.

Для приготовления отвара из плодоножек на 2 ст. л. сушеного вещества берут 400 мл кипятка. Варят 10 мин., столько же времени настаивают и процеживают. Принимают по 100 мл трижды в стуки.
Настаивают 10 грамм свежих листьев в 200 мл кипяченой воды, фильтруют. Принимают по ¼ стакана трижды в сутки при рецидивах артритов.
Черешню замораживают в сахарном сиропе: на 1 кг готовят сироп из 0,7 л воды, 300 граммов сахара и лимонной кислоты на кончике ножа.
В качестве блюд готовят: летний салат с индейкой и сыром фета, творожное суфле, йогурты, соусы, сорбеты и кисели.

Вернуться к оглавлению

Краткое резюме

Вишни и черешни станут прекрасным дополнением рациона больных подагрой. Содержащиеся в ягодах калий, кальций, фосфор, железо, магний и йод нормализуют работу печени и почек, ускоряют выведение солей уратов, нейтрализуют мочевую кислоту. При употреблении плодов снижаются болевые проявления артрита, сокращается длительность рецидивов и уменьшается их частота.

Черешня при подагре – это ценный источник полезных веществ, который уменьшит частоту обострений заболевания. Кроме того, черешня просто приятна на вкус, поэтому станет отличным дополнением к ежедневному рациону.

Чем полезна черешня?

Черешня улучшит моторику кишечника

Черешня при подагре не запрещена. Она практически не содержит пуринов, обладает мочегонным действием и просто приятна на вкус. Полезных веществ в черешне не так уж и много, по сравнению с другими ягодами. В ней содержатся:

витамины группы В;
витамин А;
кальций и калий;
магний;
железо.

Ягоды содержат клетчатку и улучшают моторику кишечника. Кроме того, черешня улучшает обмен веществ и помогает в борьбе с лишним весом. Полезные свойства этой ягоды:

защищает от малокровия, благодаря большому количеству железа;
тонизирует организм и повышает иммунитет;
обладает мочегонным действием;
предупреждает образование тромбов;
снижает уровень холестерина;
выводит токсины;
уменьшает боли при воспалении суставов.

Польза вишни для организма

Вишня при подагре – крайне полезный продукт. Врачи не запрещают, а, наоборот, рекомендуют больше употреблять этой ягоды. Вишня станет отличным лекарством при подагре на ногах, уменьшит отек, снимет болевой синдром и воспаление.

бета-каротин;
витамины группы В;
аскорбиновая кислота;
витамин Е;
флавоноиды;
калий и кальций;
магний и фосфор;
железо и йод.

Вишня обладает массой положительных свойств. Эта ягода оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, положительно влияет на состав крови, повышает эластичность сосудов и улучшает питание хрящевой ткани.

Вишня при подагре – можно или нет ее употреблять, зависит исключительно от личных предпочтений. Эта ягода рекомендована при любых заболеваниях суставов, так как улучшает питание хрящевой ткани и оказывает противовоспалительное действие. Негативных последствий от употребления большого количества вишни при подагре не наблюдается. Отказаться от этой ягоды необходимо лишь в случае хронических заболеваний желудка, таких, как гастрит или язва. Кроме того, вишня не рекомендована при тяжелых заболеваниях легких и при сахарном диабете из-за высокого содержания сахара.

Мнение врачей

Вишня спелая как и черешня имеет мочегонный эффект

Мнение врачей однозначно: черешню и вишню при подагре есть можно. Обе ягоды отличаются мочегонным действием и антиоксидантными свойствами. Это способствует уменьшению отека тканей за счет выведения лишней жидкости из организма и препятствует накоплению солей мочевой кислоты в суставах.

Можно ли кушать черешню при подагре – это зависит от количества ягоды и общего состояния здоровья. Врачи рекомендуют ограничиться 250 г черешни в сутки. Несмотря на ее положительное влияние на обмен веществ, людям с лишним весом злоупотреблять черешней не стоит.

Разобравшись, можно ли при подагре есть черешню, рекомендуется проконсультироваться с врачом об особенностях употребления этой ягоды. Обычно ее рекомендуют есть в свежем виде в первой половине дня. При наличии болезней желудка, таких, как гастрит, можно заменить свежую черешню компотом или вареньем.

Польза черешни при подагре заключается в ее мочегонном действии. Также эта ягода уменьшает боли в суставах. Интересно, что существуют даже специальные БАДы для подагриков, которые содержат экстракт черешни.

Можно ли есть вишню при подагре? Да, можно. Врачи рекомендуют употреблять эту ягоду регулярно и в больших количествах, но только в том случае, если нет противопоказаний. Вишня повышает кислотность желудка, поэтому людям с гастритом от свежей ягоды нужно отказаться. Регулярное употребление вишни способствует:

снижению частоты обострений подагры;
уменьшению концентрации мочевой кислоты в плазме крови;
уменьшению отеков суставов;
снижению интенсивности болевого синдрома.

Тем же, кто не любит вкус свежей вишни, разрешено употреблять ее в виде варенья, компота или с выпечкой. Также от подагрических изменений защитит экстракт вишни от подагры, выпускаемый в форме капсул.

Полезные рецепты

Лучше всего употреблять ягоды в свежем виде. Черешню необходимо ограничить 250 г в сутки, свежей вишни разрешается употреблять в два раза больше. В летнее время полезны компоты из вишни и черешни. Даже при термической обработке эти ягоды не теряют своих полезных свойств. Единственное ограничение касается сахара. В компот не нужно добавлять сахар, большую пользу принесет мед и немного лимонного сока.

Зимой можно ограничиться морожеными ягодами. Из замороженной черешни получаются отличные десерты и компот, вишню же можно употреблять практически в любом виде.

Вареники с вишней – вкусно и полезно

Вареники с вишней при подагре – одно из самых вкусных лекарств. Готовить их лучше самостоятельно. Тесто используется обычное, без каких-либо изменений в рецептуре, а вот начинку нужно делать из вишни без сахара, предварительно вынув косточки.

Варениками увлекаться не стоит, так как тесто не очень полезно для организма подагрика. Оптимальная частота употребления – два раза в неделю по 250-300 г. Вареники с вишней при подагре следует есть без сметаны или масла, но можно добавить в блюдо небольшое количество меда.

При воспалении голеностопных суставов можно ли есть черешню для лечения подагры – это зависит исключительно от желания самого пациента. Врачи не запрещают эту ягоду, но рекомендуют ограничить ее употребление из-за большого количества сахара.

Обеспечить себя на зиму витаминами поможет варенье из черешни. Готовить его нужно с минимумом сахара. Следует протереть килограмм черешни со 100 г сахара, добавить немного воды и проварить на малом огне до готовности. Такое варенье-джем может долго храниться в холодильнике.

Подагрикам также очень полезен компот и сок из черешни. Для приготовления компота следует проварить ягоды в воде около часа, при этом можно сочетать вишню с черешней.

Для приготовления сока необходимое количество ягод нужно выжать в соковыжималке. Чтобы сок принес максимум пользы, следует отказаться от сахара, но можно добавить чайную ложку лимонного сока.

Черешня при подагре является источником ценных и полезных компонентов для организма, которые способствуют снижению частоты возникновения обострений патологии.

Плоды этого дерева приятные на вкус, поэтому их употребление может быть отличным дополнением к жесткой диете, которую требуется соблюдать при наличии такого заболевания.

Состав и полезные свойства

Черешня при наличии в организме подагры является разрешенным к употреблению продуктом питания. Плоды в своем составе не содержат пуринов, вещества мякоти обладают мочегонными свойствами.

В состав плодов входит небольшое количество полезных компонентов по сравнению с другими ягодами, но они являются необходимыми для нормального функционирования организма.

В мякоти выявлено наличие следующих компонентов:

витамины группы В;
витамин А;
кальций и калий;
магний;
железо.

Ягоды плодового дерева содержат в своем составе клетчатку, что способствует улучшению моторики кишечника.

Употребление черешни обеспечивает улучшение обменных процессов и помогает бороться с излишним весом.

Полезные свойства плодов заключаются в следующем:

компоненты ягод обеспечивают защиту организма человека от возникновения малокровия, благодаря наличию повышенного количества железа;
поступление полезных компонентов из мякоти способствует тонизации организма и повышает его защитные свойства;
оказывает на организм мочегонное воздействие;
предотвращает формирование тромбов;
обеспечивает снижение уровня плохого холестерина в плазме крови;
способствует ускорению процессов выведения токсинов и шлаков из организма;
снижает интенсивность болевых ощущений при наличии воспалительных процессов в суставах.

При наличии у больного подагры черешню можно есть без ограничений. Единственным ограничением может являться кишечная непроходимость.

В случае если больной страдает запорами, от употребления этой ягоды лучше отказаться, т. к. она способна усугубить состояние здоровья.

Введение в рацион при подагре черешни и ее регулярное употребление способствует:

снижению частоты обострений патологического процесса;
снижает количество мочевой кислоты в составе плазмы крови;
снижает степень отечности суставов;
купирует и снижает интенсивность болевых проявлений заболевания.

В составе черешни присутствуют компоненты, выполняющие функцию антиоксидантов и обеспечивающие защиту клеток от негативного воздействия, а сосуды от разрушения при оказании на них нагрузки.

Особенности включения в рацион

Наибольшую пользу больному подагрой принесет употребление плодов в свежем виде. Для продолжения пополнения организма витаминами и полезными соединениями, содержащимися в черешне, на протяжении всего года, требуется заранее позаботиться о заготовке плодов.

При осуществлении заморозки и высушивании плодов часть полезных компонентов утрачивается, но свое полезное действие они продолжают оказывать.

Рекомендуется профилактировать появление обострений патологического процесса при помощи сока из ягод. При употреблении сока черешни следует добавлять в него небольшой зубок чеснока в измельченном виде, такое дополнение усиливает лечебное действие компонентов сока.

Облегчение состояния можно добиться при употреблении нескольких стаканов напитка в сутки.

Для проведения терапии в зимний период можно использовать черешневый экстракт, получаемый путем упаривания сока. Лучше для лечения подагры использовать самостоятельно приготовленный экстракт или тот, в котором при производстве не применялись консерванты и красители.

В сезон созревания плодов лучше всего употреблять свежие ягоды. Врачи рекомендуют употреблять в сутки 250–300 г свежего продукта.

Доктора советуют кушать черешню в первой половине дня. Если, помимо подагры, у больного имеется гастрит или другие патологии в работе органов желудочно–кишечного тракта рекомендуется использовать фрукт в виде компота или варенья.

Черешню можно употреблять в большом количестве при подагре, но только если отсутствуют противопоказания. Ягода способна увеличивать кислотность среды органов ЖКТ, что требуется учитывать при введении ее в рацион при наличии проблем в работе системы пищеварения.

Рецепты из черешни

В сезон созревания плодов можно их использовать для приготовления вкусных блюд, одним из которых являются вареники с черешней.

Для приготовления этого блюда используется тесто, которое готовится для традиционных вареников. Для начинки ягоды черешни освобождают от косточек. Лучше всего использовать ягоды без добавления сахара. Оптимальная частота употребления этого блюда — 2 раза в неделю по 250–300 г. Рекомендуется употреблять их без масла и сметаны, но разрешается добавить небольшое количество меда, но только в том случае, если отсутствует аллергическая реакция на продукты пчеловодства. Варениками сильно нельзя увлекаться, т. к. тесто является не совсем полезным продуктом питания для подагрика.

Обеспечить организм витаминами и полезными веществами, содержащимися в составе черешни, можно путем заготовки на холодный период года варенья из ягод. Готовится оно с минимальным количеством сахара. Следует протереть 1 кг черешни и добавить в него 100 г сахара. В полученный состав добавляется небольшое количество воды, он варится на слабом огне до полной готовности. Приготовленное таким способом варенье можно на протяжении года хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке.

На зиму можно заготовить сок из плодов. Для этой цели применяется соковыжималка. Полученный продукт проваривается на слабом огне и хранится в холодильнике, перед употреблением в него можно добавлять небольшое количество меда и чайную ложку лимонного сока.

При приготовлении компота можно комбинировать черешню с вишней.

При лечении подагры можно использовать средства народной медицины, приготовленные на основе черешни:

Отвар из плодоножек готовится из расчета 2 ст. л. растительного сырья на 400 мл кипятка, отвар следует проварить на медленном огне на протяжении 10 минут. После кипения полученный состав настаивается 10 минут и процеживается. Принимать народное средство рекомендуется по 100 мл 3 раза в сутки.
10 г свежих листьев дерева заливаются кипятком и настаиваются на протяжении 10–15 минут. Полученный настой фильтруется и принимается по 1/4 стакана 3 раза в сутки при возникновении рецидивов подагры.

Для зимней заготовки можно заморозить черешню в сахарном сиропе. Для этой цели берут 1 кг плодов, для которого готовится сироп из расчета 0,7 л воды на 300 г сахара и лимонной кислоты на кончике ножа.

В летний период с использованием ягод без косточек можно готовить йогурты суфле, кисели и сорбеты.

Заключение

Введение черешни в рацион при подагре позволяет восполнить в организме недостаток некоторых полезных соединений и микроэлементов, снизить вероятность развития у больного обострений патологического процесса. Полезные компоненты ускоряют выведение уратов, что сокращает длительность рецидивов.

Медицинский эксперт статьи

Чтобы разобраться в вопросе, можно ли есть вишню при подагре, который вот уже несколько лет обсуждается и медиками, и пациентами, следует хотя бы в общих чертах остановиться на двух важнейших моментах – метаболизме органических кислот в организме, а также соотношении диеты при подагре и кислотно-щелочного гомеостаза (уровня рН).

Это действительно важно, потому что высокое содержание мочевой кислоты в крови (гиперурикемия) является предпосылкой развития подагры и находится в обратной зависимости от уровня рН: чем он ниже, тем более высоким может быть содержание мочевой кислоты в сыворотке крови.

[1], [2]

Вишня при подагре – источник органических кислот

Чтобы обеспечить повышение уровня рН организма – то есть снижение кислотности физиологических жидкостей, в том числе и крови – нужно соответствующим образом питаться: минимизировать белковую часть рациона. Также диетологи утверждают, что во избежание повышения кислотности внутренней среды необходимо употреблять больше продуктов с органическими кислотами. Данные кислоты в ходе пищеварительного процесса преобразуются в ощелачивающие факторы.

И здесь польза вишни при подагре не вызывает сомнений. Плоды вишни – ценный источник органических кислот. Их в мякоти вишни почти 2%; это яблочная, лимонная (цитрат), винная, янтарная (способствует процессам регенерации), а также хинная, шикимовая, глицериновая и гликолевая кислоты. Отдельно учтена аскорбиновая кислота, то есть витамин С, и его в 100 г вишни 10 мг.

Правда, вследствие действия природных регуляторных механизмов организма (которые для нормальной работы не требуют специальной диеты) ощелачивающее действие, которое оказывает вишня при подагре, употребляемая по 80-100 г в день, минимально и кратковременно.

Ученые объясняют это тем, что печень усваивает органические кислоты: ненужные и лишние отправляет почкам (для окончательной утилизации и выведения), а необходимые поставляет в системный кровоток - ровно столько, сколько нужно для нормального функционирования систем организма.

Польза вишни при подагре: катионы K, Ca, Mg, Na

И снова о кислотно-щелочном балансе, а также об электролитном балансе и о том, в чем польза вишни при подагре с точки зрения содержания в этих плодах калия (173 мг в 100 г), кальция (16 мг), магния (9 мг) и натрия (3 мг).

Дело в том, что K, Ca, Mg и Na заряжены положительно (+), то есть являются катионами. Ученые еще в начале XX века подчеркивали роль веществ, обеспечивающих осмотические процессы в организме – отрицательно заряженных частиц (анионов) и положительно заряженных частиц (катионов). Пищевые продукты с высоким содержанием анионов (хлорида, фосфатов и сульфатов) формируют кислотную среду, в то время как продукты с высоким содержанием катионов способствуют созданию щелочной среды, то есть помогают снизить кислотность крови (повысить рН).

В норме в крови содержится 200-210 мг% калия, 172-175 мг% натрия, до 5 мг% кальция и чуть больше 4 мг% магния. На изменение соотношения этих веществ и баланс электролитов вишня при подагре влияет в той же степени, что и другие фрукты и ягоды: цитрусовые, сливы, гранат, абрикос, малина, смородина (черная и красная), ежевика.

[3], [4], [5]

Польза вишни при подагре: антоцианы

Вишня содержит антоцианы - водорастворимые растительные пигменты красного цвета, которые относятся к флавоноидам и представляют собой кислородные гетероциклы с фенильной группой и пирилиевым катионом. Антоцианы являются мощными антиоксидантами.

Кроме того, антоцианы способны блокировать циклооксигеназу (фермент, обеспечивающий воспалительные и болевые реакции организма). Тем самым потенциальная польза вишни при подагре состоит в способности антоцианов уменьшать воспаление и боли, связанные с повреждением суставов кристаллами мочевой кислоты.

К такому выводу пришли в ходе исследования, которое было проведено учеными из Великобритании и Южной Африки и частично финансировалось Cherry Marketing Institute (Институт маркетинга вишни) - американской организацией производителей вишни, более 200 видов вишневого сока, пищевых добавок с порошкообразным экстрактом вишни и снеков с сушеной вишней (Montmorency tart cherries). Результаты исследования были опубликованы в одном из журналов о пищевых продуктах в 2014 голу.

После поднятой (в том числе и в интернете) шумихи, Институт маркетинга вишни даже создал комитет по изучению лечебных свойств этого фрукта (Cherry Research Committee).

Люди, страдающие подагрой, должны знать - какие продукты являются кислотообразующими, а какие способствуют ощелачиванию. Можно ли есть вишню при подагре? Можно и нужно. И нужно понимать разницу между различными пищевыми продуктами, что поможет предотвратить серьезные проблемы со здоровьем и улучшить его состояние.

[6]

Медицинский эксперт статьи

[1], [2]

Вишня при подагре – источник органических кислот

Польза вишни при подагре: катионы K, Ca, Mg, Na

[3], [4], [5]

Польза вишни при подагре: антоцианы

[6]

Читайте также: