Статистика сельского хозяйства шпоры

Вопрос 52. Статистика сельского хозяйства

Валовая продукция сельского хозяйства рассчитывается как сумма валовой продукции растениеводства и животноводства.

Валовая продукция растениеводства включает:

1) стоимость сырых продуктов, полученных от урожая календарного года;

2) стоимость выращивания молодых многолетних насаждений до плодоносящего возраста;

3) изменение стоимости незавершенного производства в растениеводстве от начала года к концу года;

Валовая продукция животноводства включает:

1) стоимость сырых продуктов, полученных в результате выращивания и хозяйственного использования животных;

2) стоимость выращивания скота, птицы и прочих сельскохозяйственных животных;

3) продукция пчеловодства;

4) продукция рыборазведения.

Не включаются в валовую продукцию лесоводство, сырые продукты, добытые в результате рыбной ловли и охоты, сбора дикорастущих ягод и прочей готовой продукции природы, а также продукты убоя скота и переработки сырых сельскохозяйственных продуктов.

В составе статистики растениеводства выделяют статистику посевных площадей и статистику валового собора и урожайности сельскохозяйственных культур.

Валовой сбор продукции растениеводства зависит от посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур.

Посевная площадь – это площадь пашни, занятая посевами сельскохозяйственных культур.

Урожай – это общий размер продукции данного вида, полученного со всей площади посева этой культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Урожайность – средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевных площадей данной культуры.

Валовой сбор культуры – это произведение урожайности данной культуры на размер посевных площадей, занятых этой культурой.

К основным показателям общего размера продукции животноводства в натуральном выражении относятся:

1) продукция жизнедеятельности животных, получаемая в результате хозяйственного использования животных;

2) продукция выращивания скота (приплод, привес и т. д.).

Мясо в убойном весе и другие продукты убоя являются продукцией перерабатывающей промышленности. Продукты, полученные в результате первичной переработки, являются продукцией других отраслей и не включаются в состав валовой продукции животноводства.

Продукция выращивания скота определяется в центнерах живого веса. Он получается в результате приплода и привеса скота, который можно определить двумя методами:

1) методом прямого подсчета, когда выращивание скота можно определить путем его взвешивания:

Продукция выращивания скота = живой вес полученного приплода + привес скота на откорме – вес павшего скота.

2) косвенным методом, который базируется на основе оборота стада:

Продукция выращивания скота = (Н2 – Н1) + Р + З – С,

где (Н2 – Н1) – живой вес скота на конец и начало года;

Р – живой вес реализованного скота;

З – живой вес скота, забитого в хозяйстве;

С – живой вес скота, купленного со стороны.

Показатели продуктивности животных дают качественную характеристику развития животноводства, показывая выход продукции на одну голову скота:

1) молочная продуктивность коров характеризуется показателем среднего удоя на одну дойную корову – это отношение валового надоя молока к среднегодовому поголовью дойных коров;

2) мясная продуктивность скота характеризуется показателем среднего живого веса одной головы, сданной государству на мясо, – это отношение общего веса скота, сданного государству на мясо к поголовью скота на мясо;

3) шерстная продуктивность овец характеризуется отношением общего настрига шерсти к поголовью овец всех возрастов на начало года;

4) яичная продуктивность кур характеризуется отношением валового сбора куриных яиц на среднегодовое поголовье кур-несушек.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Официальные показатели

Чтобы представить себе структуру и роль сельского хозяйства в общем производстве Российской Федерации, необходимо проанализировать все статистические данные с учетом временных изменений и дальнейшего перспективного развития.

Вот какие статистические данные предоставляет для анализа Росстат:

На 2018 год производимая продукция сельской отрасли во всех категориях (растениеводства и животноводства) составляет 5.348,8 млрд руб. За последние 8 лет, то есть с 2010 года, количество производимой продукции выросло более, чем в 2 раза, то есть с 2.462,2 млрд руб. до указанной суммы.
Если учитывать стоимость, на которую производят продукцию крестьянские или фермерские хозяйства, то на конец 2018 года она составляла 670 млрд руб. Причем, преимущественно растениеводческих – в количестве 530,2 млрд руб.
Тогда как на животноводческие приходится всего лишь 139,8 млрд руб. Так как в сфере фермерского хозяйства произошли структурные перемены, в стране стали образовываться достаточно интенсивно крестьянские (фермерские) подворья. Соответственно, увеличилось и количество производимых товаров разных категорий. За период с 2008 года показатели увеличились в этом секторе более, чем в 4 раза.
Произведенная продукция данными организациями – 3022,1 млрд руб. Здесь рост за последние 10 лет показал утроение суммы.
Продукция в частных хозяйствах населения составляет 1656,7 млрд руб. А вот в частном секторе, всего лишь на 50% выросло производство сельхозпродукции за последние 10 лет.

Учитывая региональные особенности, структура продукции сельского хозяйства выражена следующими показателями:

В Центральном федеральном округе животноводческие хозяйства занимают 51,1%, тогда как растениеводства 48,9%.
В Северо-Западном федеральном округе преимущественно производится мясомолочная продукция и она составляет 66,4% от общего рынка. На продукцию растительного происхождения приходится 33,6%.
В Южном федеральном округе производство и выращивание животных занимает 33,8%, тогда как растений разных сортов и видов – 66,2%.
В Северо-Кавказском федеральном округе животноводство занимает 44,1%, а растениеводство – 55,9%.
В Приволжском федеральном округе животноводческая продукция составляет 53,4%. Растениеводство – 46,6%.
В Уральске фермы выпускают 59,9%, тогда как сады и поля – 40,1%.
В Сибирском федеральном округе животноводческие – 56,4%. А растениеводство – 43,6%.
В Дальневосточном федеральном округе животноводство 48,4%, а растениеводство – 51,6%.

Как видно из данного распределения по стране, приблизительно равномерно развиты оба вида сельского хозяйства.

Государственная программа развития

В 2012 году была разработана государственная политика в сфере сельского хозяйства. Она рассчитана на период с 2013 по 2025 г. и предполагает:

Развитие различных отраслей агропромышленного комплекса. Обеспечение условий для данного развития.
Управление этой программой и комплексное обеспечение общих условий функционирования различных отраслей.
Научно-технические инновации и обеспечение усовершенствования отрасли.
Работа по развитию сырьевой базы, которая помогла бы в дальнейшем развитию отраслей легкой промышленности и обеспечило эту сферу качественным сырьем.

Продукция

Рассматривая общую совокупность продукции, которая производится данной отраслью, стоит отметить следующую особенность с учетом категории хозяйств:

Общее распределение между животноводством и растениеводством является равномерным, если брать все в совокупности.
Это же наблюдается и в сельскохозяйственных организациях. Они с одинаковой успешностью выращивают многолетние и однолетние виды растений, а также производят крупный и мелкий рогатый скот, птицу и других зверей.
В хозяйствах населения также превалирует практически равноправие, с небольшим перевесом в сторону выращивания животных разных видов. Но этот перевес не превосходит 10%.
В крестьянских и фермерских подворьях преобладает растениеводство. Причем, оно перевешивает практически в 4 раза.

Охотничье хозяйство

Вот какие статистические данные имеются по охотничьим хозяйствам РФ:

На сегодняшний день в России выделено 692 млн гектар охотничьих угодий.
Количество активных охотпользователей составляет 4582.
Государство за 2018 год расходовало 9056 млн руб. на все затраты по ведению охотничьей сферы в стране. Сюда входят суммы на биотехнические мероприятия касающиеся охраны и воспроизводства охотничьих ресурсов, пересчет численности и создание инфраструктуры.

Если рассматривать основные виды ресурсов в этой части хозяйства и их динамику с 2004, то они представлены следующими видами и статистическими параметрами:

Практически все копытные – благородные олени, дикий северный олень, кабан, кабарга, косули, лося, овцебыки, пятнистый олень, снежный баран увеличились в своей численности от 1,2 до почти 3 раз.
Единственными исключениями стали сибирский горный козел, который уменьшился на 10% и туры, уменьшившиеся по численности почти в 2 раза.
Из пушных зверей больше стало бобров, волков, выдр, зайца-русака, куницы, рыси и соболя. Но их численность увеличивалась незначительно.
В то время такие пушные, как белка, горностай, заяц-беляк, колонок, корсак, лисица, росомаха, наоборот, уменьшились.
Бурые медведи нарастили свою популяцию в 1,7 раза.
Что же касается птиц, то больше стало глухаря и тетерева. Тогда как рябчик уменьшился незначительно в своей численности за отчетный период.

Что же касается добычи, то больше всего за 2016–2017 года в России было добыто:

Дикие северные олени – 5821.
Кабарги – 11860.
Дикие кабаны – 63061 особей.
Косули – 43551 особей.
Лоси– 31987.
Бобры – 20981.
Соболи – 288043 особей.

Для экономии диких ресурсов в России имеются специальные питомники, которые занимаются искусственным разведением отдельных видов охотничьих животных. На 2018 год выведено следующее количество особей:

Кабаны – 3076.
Косули – 967.
Лоси – 294.
Благородный олень – 6644.
Пятнистый олень – 5497.
Ланей – 2873.
Муфлон – 1431.
Сайгак – 15.
Медведь – 4.
Утки – 5539.
Куропатки серын и бородатые – 1430.
Фазаны – 11019.

Лесное хозяйство

Что касается лесной, то в Российской Федерации:

На 2009 год было вывезено 97,1 млн м3 древесины.
В 2010 году было заготовлено 117 млн м3.
В 2011 – это число составило уже 123 млн м3.
В 2012 – 122 млн м3.
В 2013 количество лесозаготовок уменьшилось до 120 млн м3.
В 2014 заготовлено было 123 млн м3.
В 2015 это число увеличилось до 127 млн м3.
В 2016 году до 137 млн м3.

Но помимо расходования лесных угодий необходимо отметить, что государством ведутся работы и по лесовосстановлению:

Так как на 2000 год было восстановлено 972,9 тысяч гектаров.
На 2010 – это число несколько снизилось и достигло практически своего минимума, который повторился в 2015 году и составило немногим больше 800 тысяч гектаров.
В 2018 году специальными службами было воссоздано 949,4 тысяч гектаров.

Растениеводство

Структура на сегодняшний день имеет следующий вид:

Зерновые и бобовые – 46330 тыс.га.
Технические культуры – 15174 тыс.га.
Картофель и овощи, произрастающие в открытом грунте – 1325 тыс.га.
Кормовые – 16124 тыс.га.

Животноводство

Анализируя поголовье самых разных животных, выращиваемых с коммерческими целями, в России на конец 2018 года, имеются следующие данные:

Крупный рогатый скот. В общем количестве – 18152,1 тыс. голов.
Свиньи – 23726,6 тысяч.
Овецы и козы в совокупности 23129,3 тыс.
Лошади – 1283 тыс.
Птицы – 555827 тыс.
Севернын олени – 1779,9 тыс.
Кролики – 3563,2 тыс.
Пчелосемьи – 3093,8 тыс. ульев.

Прогноз

Учитывая приведенную статистику, за последние 10 лет наблюдается определенный рост практически во всех сферах сельскохозяйственного производства. Но, он не такой быстрый, как потребности внутри страны.

Имеются все потенциалы и резервы для того, чтобы не только полностью обеспечивать собственные внутренние потребности, но и производить продукцию на импорт. Но для этого необходимо технологический оснащать отрасль и доводите ее до более высокого уровня автоматизации, что существенно позволит сэкономить ресурсы и увеличить прибыль.

Сельское хозяйство носит сезонный характер и часто зависит от погодных условий. В результате отрасль плохо поддается регулированию со стороны административно-политического аппарата. Статистика сельского хозяйства применяется при анализе перспектив его развития, планировании трудовых и земельных ресурсов.

Сельское хозяйство: виды, отрасли и формы

Сельскохозяйственное производство имеется практически в каждой стране. В отрасли по всему миру задействовано около 1,3 млрд. человек. Отраслевая структура сельского хозяйства подразделяется на растениеводство и животноводство. Каждое направление имеет свои ответвления. Основные отрасли растениеводства:

Основные отрасли животноводства:

Ниже представлены организационно-правовые формы предприятий и их удельный вес в общем числе:

Задачи и источники информации

Статистика сельского хозяйства занимается изучением массовых явлений в данной отрасли. Ее задачи:

Источники информации о продукции сельского хозяйства, ее себестоимости и реализации, численности работающих, количестве обрабатываемых земель и содержащихся животных:

годовые и периодические отчеты сельхозпредприятий;
данные переписи населения;
специальные выборочные исследования отрасли.

Показатели статистики сельского хозяйства складываются из валовой продукции растениеводства и животноводства.

Доля сельхозпродукции в объеме ВВП

В развитии экономики страны сельское хозяйство играет ключевую роль. В России под сельское хозяйство отведено свыше 402 тыс. гектаров земли. В процентном отношении – 23% от общей площади земель.

Об экономическом развитии государства судят по тому, какое положение сельское хозяйство занимает в объеме ВВП. В слаборазвитых странах доля сельхозпродукции может превышать половину всей произведенной продукции. Например, в Либерии она составляет 76,9%, Гвинеи-Бисау – 62%.

В развитых странах низкий процент аграрного сектора компенсируется современными технологиями. Они позволяют не только обеспечить продовольствием своих граждан, но и экспортировать излишки.

Статистика сельского хозяйства России отображаете его долю в ВВП по сравнению с другими развитыми странами:

Развитие отрасли в России

Статистика сельского хозяйства России 2018 демонстрирует положительную динамику. В 2017 году объем производства продукции достиг 5,98 трлн. руб. Прирост составил 2,4%.

Статистика сельского хозяйства РФ показывает, что основное влияние на рост объемов производства оказал урожай зерна. Он вырос за год на 11,2% (134,1 млн. тонн). Пшеницы было собрано больше на 17,1% (85,8 млн. тонн), ячменя на 14,4% (20,6 млн. тонн).

В животноводческой отрасли сельского хозяйства также наблюдается увеличение показателей. Данные за 2017 год:

Статистика объемов реализации продукции сельского хозяйства за период 2015–2017 гг. (млн. тонн):

Данные статистики развития сельского хозяйства в России за первый квартал 2018 года – объем производства продукции составляет почти 270 млрд. руб. Показатель увеличился на 2,6%. Субсидии на сельское хозяйство в 2018 году составили 258,1 млрд. руб.

Регулирование сельскохозяйственной деятельности

Государственное влияние заключается в формировании налоговых ставок, выдаче льготных кредитов и удержании пошлин. Регулирование деятельности сельского хозяйства бывает прямым и косвенным. К первому виду относятся:

компенсационные платежи во время стихийных бедствий;
реорганизация производства.

Косвенное регулирование подразумевает:

ценовое вмешательство в рынок сельского хозяйства;
компенсацию издержек при покупке техники, удобрений;
возмещение уплаченных процентов по кредитам;
выдачу субсидий на различные проекты сельского хозяйства (хранение продукции, ее транспортировку);
содействие развитию долговременной инфраструктуры.

На областном уровне для руководства отраслью и оказания ей необходимой помощи создаются соответствующие департаменты.

Ситуация в регионах

В Российской Федерации присутствует одиннадцать экономических районов. Сельхозпроизводство в них развито неравномерно. Статистика сельского хозяйства условно делит районы на 4 группы:

Первая группа – Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский и Поволжский район. Удельный вес аграрного сектора в среднем по стране составляет 14%. Тогда как в вышеуказанных районах показатель достигает 25%. Аграрии используют около 80% земель отданных под сельскохозяйственное производство. Здесь выращивают масличные, зерновые, овощные и плодово-ягодные культуры, что позволяет успешно развивать животноводство. Например, Краснодарский край произвел с/х продукции в денежном отношении на сумму 402,84 млн. руб. Показатель является самым высоким среди регионов. Статистика сельского хозяйства Белгородской области зафиксировала самое большое поголовье свиней в стране – 4137,4 тысяч голов.
Вторая группа – Западно-Сибирский, Волго-Вятский район и Калининградская область. Природно-климатические условия позволяют обеспечивать население основными видами продовольствия.
Третья группа – Центральный и Уральский район. Здесь значение сельского хозяйства гораздо ниже, чем в предыдущих группах. Однако при правильном подходе в некоторых регионах можно собирать внушительные урожаи, которые позволят успешно развивать животноводство. Например, первое место по количеству крупного рогатого скота занимает Башкортостан – 1048,6 тыс. голов.
Четвертая группа – Северный, Северо-Западный, Восточно-Сибирский и Дальневосточный район. В регионах с неблагоприятными природно-климатическими условиями требуется поддержка сельского хозяйства со стороны государства.

Ниже представлены данные по основным сферам деятельности сельского хозяйства в разных округах:

Проблемы сельского хозяйства

Россия входит в ТОП-10 производителей продовольствия в мире. Однако страна отстает от развитых европейских стран минимум на 40 лет. Например, землесберегающие технологии используются только на 2% угодий. Из собранного урожая удается сохранить лишь 70%. Проблемы отрасли условно делятся на:

климатические;
экологические;
социально-демографические;
экономические.

Все области сельского хозяйства сильно подвержено влиянию погоды. Около 70% земель находятся в зоне рискованного земледелия. Как следствие, неизбежно проведение демпинговой политики цен на продовольствие.

Развитие сельского хозяйства невозможно без сохранения земельного фонда. Однако хозяйственная деятельность человека создает угрозу экологии. Сюда относится:

эрозия почв;
различные химические и радиологические загрязнения;
загрязнение воды и гибель малых рек;
загрязнение воздуха.

Окружающую среду загрязняет не только промышленность. Сельское хозяйство усугубляет ситуацию путем использования минеральных удобрений и бесконтрольного применения пестицидов. Мировые потери пахотных земель ежегодно достигают 7 млн. га.

Хорошо понимают эту проблему в управление сельского хозяйства Татарстана. Правительство активно содействует развитию органического земледелия. В сельском хозяйстве Татарстана стали отказываться от использования минеральных удобрений, антибиотиков, генномодифицированных семян и гербицидов.

В России количество муниципальных образований превышает 21,9 тыс. На долю сельских поселений приходится 81%. Безопасность сельского хозяйства может оказаться под угрозой из-за сокращения численности сельского населения. Например, с 2000 по 2014 год села покинули 2,3 млн. человек. Причины социально-демографических проблем:

Плохое финансирование. Недостаточная бюджетная обеспеченность наблюдается почти в 75% сельских поселений. Тогда как доля личных доходов деревень оставляет всего 8%.
Плохое здравоохранение. Медицинские учреждения отсутствуют почти в половине российских сел.
Нехватка образовательных учреждений. С 2011 по 2017 год в селах было закрыто 3600 школ.
Недостаток учреждений культуры. После распада СССР они сохранились лишь в 1/3 муниципальных образований.
Отсутствие работы в сельском хозяйстве. Такое положение вещей сказывается на качестве жизни населения.

В отдельных районах наблюдается нехватка рабочей силы. Но даже с предоставлением жилья вакансии в сельском хозяйстве слабо привлекают людей. Основной причиной отсталости агропромышленного комплекса является недофинансирование. Отсюда вытекают следующие проблемы:

Увеличение цены на импортную промышленную продукцию.
Высокие процентные ставки при кредитовании бизнеса в сельском хозяйстве.
Затруднения при поставках из-за границы в связи с санкциями.
Большие долги у сельхозпроизводителей.
Слабая механизация сельского хозяйства.
Высокая стоимость удобрений.
Недостаток специалистов среднего и высшего звена. В техникумы (лицеи) и аграрные институты выпускники школ неохотно идут на специальности, связанные с сельским хозяйством.
Девальвация рубля.

Фермерские хозяйства в Беларуси

Пахотные земли занимают в республике Беларусь 8,5 млн. гектаров. Страна обеспечивает себя основными овощами и фруктами, мясом и молоком, а также экспортирует продукцию. Объем экспортных поставок увеличился к 2016 году на 25% по сравнению с 2010.

Сельское хозяйство Беларуси основывается на работе колхозов и совхозов. В 2011 году их было 1613. Однако в 2018 году их осталось только 1509. Тогда как количество фермерских хозяйств выросло до 2578 (+460). Прирост составил почти 22%.

В сельскохозяйственном производстве в 2017 году было занято 303,2 тыс. человек. Работник сельского хозяйства Беларуси получает заработную плату в размере 70% от среднего заработка по стране.

Статистика сельского хозяйства показывает, что за 2017 год в РБ было произведено сельхозпродукции на 18,2 млрд. руб. Показатель вырос на 4,1%.

Читайте также: