Недостаток калия и боли в суставах

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, 50 миллионов людей страдают от какой-либо формы артрита или боли в суставах. Хотя артрит и боль в суставах могут быть вызваны различными факторами, включая возрастные и суставные травмы, недостатки витаминов и минералов также могут играть роль в боли в суставах. Уровни витамина B — 6, C и D, а также кальция и калия часто проверяются на наличие недостатков, а лечение добавками часто помогает боли в суставах. В этой статье рассмотрим, как калий и суставы взаимодействуют. Симптомы дефицита витамина D.

Калий и суставы

Калий является важным минералом и электролитом, ответственным за функцию всех клеток, тканей и органов вашего тела. Это важно для функции сердца и имеет жизненно важную роль, как в скелетных, так и в мягких мышцах. Калий можно получать через еду и содержится во всех мясных, лососевых, тресковых, а также в камбале и различных фруктах, овощах и бобовых. Баланс калия в организме требует достаточного количества натрия и магния. Традиционные американские диеты, как правило, содержат большое количество натрия, что может увеличить потребность в больших количествах калия. Дефицит калия известен как гипокалиемия.

Боль в суставах может влиять на одно или несколько суставов, и может быть результатом травм, артрита, бурсита, аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит и недостатки витаминов и минералов. Суставное лечение боли будет зависеть от того, что является основной причиной. Если ваша боль в суставах является результатом травмы, отдых, теплые ванны и массаж помогут лечить боль. Противовоспалительные препараты, такие как аспирин и ибупрофен, также могут помочь при боли в суставах. Если есть дефицит витамина, дополнение этого витамина может часто уменьшать или устранять боль. Отложения кальция в организме.

Дефицит калия, также известный как гипокалиемия, может возникать по ряду причин. Симптомы гипокалиемии включают аномальные сердечные ритмы, запор, расстройство мышц, усталость и паралич.

Некоторые антибиотики могут вызвать дефицит калия. К ним относятся гентамицин, амфотерицин В и карбенициллин, согласно Национальным институтам здравоохранения. Люди, которые подвергаются большему риску дефицита калия, должны поговорить со своим врачом о выборе другого антибиотика. Если выбор других антибиотиков не является вариантом, врачи часто могут рекомендовать увеличить диетический калий или добавку калия.

В то время как некоторые заболевания почек могут заставить организм удерживать калий, другие заболевания почек могут фактически удерживать организм от сохранения калия. Люди с гиперальдостеронизмом, состояние, при котором организм вырабатывает слишком много альдостерона, могут иметь низкий уровень калия. Люди с синдромом Фанкони, заболевание, при котором почка не поглощает определенные вещества, такие как калий, часто снижает уровень калия.

Расстройство отторжения пищи.

По мнению Медицинского центра Университета штата Мэриленд, нарушения питания, такие как булимия, могут влиять на баланс электролита. Булимия — болезнь, в которой люди едят пищу, а затем очищаются, используя слабительные средства или рвоту, чтобы не набирать вес. Постоянная рвота может вызвать обезвоживание и вызвать снижение уровня калия. Длительное ожирение и продувка могут привести к серьезным дефицитам калия и потенциально вызвать сердечный приступ и фатальные аритмии. Причины боли в ноге выше колена.

Диуретики обычно назначают для лечения таких состояний, как высокое кровяное давление, глаукома и застойная сердечная недостаточность. Диуретики избавляют организм от избытка соли и воды, заставляя почки выводить больше соли в мочу, и вода идет вместе с ней. Некоторые диуретики, такие как фуросимид, могут вызывать снижение уровня калия. Врачи часто рекомендуют повышать диетические калиевые и периодические анализы крови на химические показатели для контроля уровня электролитов в крови, таких как калий.

Чрезмерное потоотделение может происходить по многим причинам. Тяжелые упражнения, высокая температура или тяжелая работа на открытом воздухе при высоких температурах могут вызвать повышенное потоотделение. Национальные институты здоровья объясняют, что пот содержит электролиты, а чрезмерное потоотделение может привести к низким уровням калия. Людям следует избегать работы снаружи при высокой температуре.

Если вы испытываете боль в суставах, которую вы не можете объяснить с травмой или состоянием, проконсультируйтесь с вашим врачом. Он может обеспечить тщательный осмотр суставов и исключить травму, проверить уровень вашей крови и искать возможные причины. Он лучше всего сможет посоветовать план лечения. Принимая добавки, такие как калий, когда у вас нет дефицита, может привести к токсичности витамина и всегда следует обсуждать это с вашим врачом. Как калий и суставы взаимодействуют смотрите выше. Что такое ревматизм суставов?

Экология здоровья: Как судороги, так и хроническая усталость могут ясно указывать на дефицит калия. Во избежание более серьёзных проблем.

Дефицит калия может негативно сказаться на нервах и нервных связях клеток мускулатуры системы пищеварения, сердца, а также других мышц.

Большая часть калия в организме человека содержится именно в клетках.

Сбалансированное питание легко помогает поддерживать стабильным уровень калия в крови.

Если ты питаешься неправильно, часто употребляешь вредную пищу и продукты с низким содержанием питательных веществ, у тебя может проявиться дефицит калия.

Как узнать, испытывает ли твой организм дефицит калия? О нехватке этого минерала могут свидетельствовать следующие признаки.

Внимательно ознакомься с ними и подумай, не страдаешь ли ты дефицитом калия.

1. Ты чувствуешь усталость и слабость

Первыми признаками дефицита калия могут быть:

• мышечные боли,
• судороги,
• нетипичная слабость.

Последняя распространяется не только на руки и ноги, но и на мускулатуру органов дыхания и пищеварительной системы.

Дефицит калия препятствует быстрому восстановлению энергетического баланса клетками. Из-за этого мышцам становится труднее сокращаться.

Слабость, спазмы, онемение и покалывание в мышцах — все это может свидетельствовать о том, что дефицит калия в организме человека прогрессирует.

Если эти симптомы показались тебе знакомыми, мы рекомендуем тебе немедленно обратиться к врачу для проведения обследования.

2. Нерегулярный сердечный ритм

Продолжительный дефицит калия может нарушать работу нашего сердца. Первым симптомом этого являются нерегулярное сердцебиение без видимой на то причины.

Если оно проявляется после занятий бегом, а ты не привыкла к физическим нагрузкам, это нормально. Но того же самого нельзя сказать о непривычном ритме сердца, которое появляется без причины, во время выполнения обычных дел.

Хронический дефицит калия может вызвать изменения в структуре почек и привести к нарушениям функций этих органов.

В некоторых случаях из-за дефицита калия замедляется сердечный ритм, что приводит к появлению головокружений.

Существуют различные типы аритмии. В некоторых случаях сердце человека начинает биться слишком быстро, а в других, напротив, сердечный ритм замедляется. В наиболее тяжёлых случаях сердцебиение человека становится скачкообразным.

Каждый тип аритмии проявляется определёнными симптомами, от головокружений до обмороков. Нерегулярный сердечный ритм может сопровождаться ощущением нехватки воздуха, болью в груди и потоотделением.

3. Высокое артериальное давление

На повышение артериального давления человека оказывают влияние множество факторов, в том числе:

• наследственная предрасположенность,
• полнота,
• употребление соли.

Дефицит калия также является одним из определяющих факторов.

Как и высокий, так и слишком низкий уровень калия могут вызвать колебания артериального давления.

По данным результатов научных исследований, злоупотребление солёной пищей и недостаток фруктов и овощей в рационе человека повышают риск развития гипертонии.

4. Судороги

Сокращение и расслабление мускулатуры тела человека напрямую зависит от калия. Расслабление мышц может быть сознательным или неосознанным. Это зависит от вида мышц.

Когда нашему организму не хватает калия, мышцам становится трудно расслабиться и они остаются сокращенными. Из-за этого возникают судороги. Если тебе не понаслышке знакомы болезненные спазмы в мышцах ног, то скорее всего эта проблема обусловлена именно дефицитом калия.

Эта проблема часто беспокоит спортсменов, которые слишком много времени проводят на тренировках. Если ты занимаешься спортом, рекомендуется время от времени принимать минеральные напитки с содержанием калия.

Пища с высоким содержанием калия

Когда заходит речь о калии, первым продуктом, который приходит нам в голову, является банан. Действительно, эти фрукты содержат большое количество этого минерала. Но существуют и другие продукты, о которых не стоит забывать.

Итак, на какую пищу рекомендуется обратить внимание для того, чтобы справиться с дефицитом калия?

Мангольд довольно легко вырастить в домашних условиях. Попробуй сделать это! Дело в том, что всего в 100 г. мангольда содержится 380 мг. калия. Можешь использовать мангольд для приготовления салатов и коктейлей.

Как известно, эти фрукты являются богатым источником калия. В 100 г. мякоти банана содержатся 370 мг. калия.

Стоит иметь в виду, что если ты страдаешь диабетом, злоупотреблять бананами не рекомендуется.

Если ты являешься любительницей картофельного пюре, вряд ли тебе знакома проблема дефицита калия.

• Каждые 100 г. картофеля содержат 418 мг. калия.
• Лучше всего этот минерал сохраняется в картофеле, приготовленном в духовке, на пару или запечённом на огне.
• Старайся избегать жареной картошки.

Ещё один замечательный овощ, являющийся богатым источником калия.

В 100 г. капусты содержатся 450 мг. этого минерала.

Постарайся чаще делать из капусты салаты и блюда, приготовленные в духовке.

100 г. этого фрукта содержат 487 мг. калия. Можешь использовать авокадо для приготовления холодных соусов, салатов и бутербродов.

Ещё один сезонный овощ, который можно использовать для приготовления различных блюд.

В 100 г. шпината содержатся 554 мг. калия.

Возможно, когда ты задумываешься о питательных веществах и о пище, которую нужно есть для того, чтобы иметь крепкое здоровье, ты не думаешь о дефиците калия. Не стоит забывать об этом минерале. Он играет важную роль в осуществлении многих процессов жизнедеятельности организма человека.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Калий – это необходимый минерал для организма, без которого он просто не сможет существовать полноценно. При его нехватке ухудшается работа мозга, сердца, почек, сосудистых структур.

Причины нехватки калия

Возникать недостаток калия в организме может причинам, выделить среди которых можно:

1. повышенная потливость;
2. прием глюкокортикостероидных препаратов в течение длительного времени;
3. неправильное питание;
4. частые поносы или рвота;
5. прием мочегонных препаратов.

Даже стресс может стать причиной того, что в организме будет наблюдаться нехватка калия.

Симптомы

Как понять, что в организме не хватает калия? На самом деле есть определенные симптомы, на которые человеку нужно обратить внимание:

1. постоянно клонит в сон;
2. нарушается сердечный ритм;
3. часто беспокоят запоры;
4. тошнота;
5. во всех мышцах слабость;
6. отекают конечности;
7. артериальное давление может падать;
8. дыхание становится затрудненным;
9. постоянно присутствует апатия, ничего не хочется делать.

Если следовать мнению опытных врачей, то можно сделать вывод, что критической считается та ситуация, при которой уровень сывороточного калия падает меньше отметки 2 ммоль/л. В данном случае помощь должна оказываться как можно скорее.

Калий и суставы

Как уже было сказано выше, калий – это главный электролит и минерал, несущий ответственность за функции тканей, клеток и органов человека. Он необходим для полноценной работы сердца, мягких и скелетных мышц. Получать калий можно через продукты питания. Он содержится в лососевых, тресковых, мясных продуктах, а также камбале, овощах и фруктах.

Для того чтобы баланс калия в организме был на должном уровне, должно содержаться достаточное количество магния и натрия. В американских диетах, натрия, как правило, большое количество, однако из-за этого увеличивается потребность в калии. Его дефицит в организме носит название – гипокалиемия.

Боль в суставах и различные заболевания в них могут возникать по причине нехватки в организме минералов и витаминов, а именно калия. Если говорить о лечении суставной боли, то оно будет зависеть о того, что стало причиной ее появления. Если это результат травмирования, поможет массаж. Снять или уменьшить боль могут витаминные комплексы. Полезно нормализовать питание, вместе с ним в организм должно поступать достаточное количество калия.

Медицинское исследование

В журнале о боли было опубликовано исследование, проведенное в 2008 году. В ходе него рассматривалась взаимосвязь калия и боли в суставах. Это было у тех пациентов, что страдали от ревматоидного артрита и гипокалиемии. Было обнаружено, что если насыщать организм калием, боль в суставах станет меньше.

В исследовании от 2007 года было рассмотрено лечение калием боли вызванной дисфункцией височно-нижнечелюстного сустава. По мнению врачей, если смешать калий и диметилизосорбид, боль от воспаленного сустава станет намного меньше. Благодаря этому специалисты смогут провести более тщательное обследование.

Если вдруг в области суставов появляется боль, но она не связана с травмами или иными состояниями, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Специалист проведет тщательное обследование, сможет исключить наличие травм, проверит уровень крови и прочее.

Делать что — либо самостоятельно, не рекомендуется. Все дело в том, что если человек будет принимать добавки с калием, в то время как его дефицита в организме нет, может развиваться токсичность витамина.

Тем, кто далек от медицины, химии и прочих естественных наук, немного известно об этом важном минеральном веществе. Между тем, оно очень важно для поддержания мышечного тонуса, работы нервной системы, здоровья сердца и сосудов.

Калий содержится во многих функциональных продуктах, например:

• бананы,
• тыква,
• белая фасоль и т. д.

Однако то, что взрослый человек ежедневно получает с пищей около 4 700 мг данного минерального вещества, еще не является гарантией того, что у него никогда не возникнет дефицит калия.

Признаки того, что человек нуждается в дополнительном количестве калия, непросто заметить без лабораторного анализа. Поэтому рекомендуем периодически проходить профилактические осмотры у терапевта и диагностические лабораторные тесты.

Веским поводом для визита к врачу и проверки уровня калия может стать навязчивая боль в мышцах без веского повода, неожиданно возникающее головокружение, артериальная гипертензия и любой другой из перечисленных ниже признаков дефицита данного минерального вещества.

Постоянная усталость

Каждой клетке человеческого организма необходимо правильное количество калия. Устойчивое падение уровня данного минерального вещества способно привести к хронической усталости. Так что, если человек постоянно чувствует себя придавленным всей тяжестью этого мира, при этом он не имеет нарушений сна, причиной плохого самочувствия, возможно, является дефицит калия.

Артериальная гипертензия

Повышение уровня давления крови — один из верных признаков, что организму маловато калия. Данное минеральное вещество регулирует расширение кровеносных сосудов. Если его недостаточно, может возникнуть артериальная гипертензия.

Злоупотребление фастфудом и готовой едой

Увлечение продуктами глубокой переработки почти гарантирует, что в организме человека снижается уровень калия. Все потому, что фастфуд и готовая еда, например, соленые чипсы, крекеры, снеки, замороженные блюда и т. д., содержат большие дозы натрия. Дело в том, что два важных нутриента являются антагонистами. И чем больше натрия поступает с пищей, тем больше калия выделяет организм.

Советуем сократить употребление полуфабрикатов, готовых соусов, блюд общепита и прочей соленой пищи. Это поможет сохранять больше калия, поступающего с едой.

Боль в мышцах и не только

Без калия невозможно сокращение мышечных волокон. Если уровень данного минерального вещества в организме ниже необходимого, появляются боль и спазмы в мышцах.

Когда боль возникает после интенсивных фитнес тренировок или работы на приусадебном участке — это нормально и не требует медицинской помощи. Но когда человек с утра встает с болью или ночью просыпается от спазмов, например, в икроножных мышцах, не стоит медлить с визитом к врачу.

Нарушения сердечного ритма

Любого человека удивляет и пугает, если его сердце начинает сбиваться с ритма или пульс неожиданно ускоряется. Разные факторы способны вызвать аритмию или тахикардию, в том числе низкий уровень калия.

Неожиданное головокружение

Продолжительный дефицит калия и нарушение сердечного ритма приводят к тому, что человек оказывается на грани обморока. Потеря сознания происходит не часто, и другие факторы, кроме недостатка данного нутриента, могут быть причиной головокружения, но если данный симптом беспокоит, необходима консультация специалиста.

Запор

Связь нарушений дефекации и калия для многих покажется чем-то фантастическим. Однако низкие уровни калия замедляют все функции организма, и работа пищеварительной системы не является исключением.

Онемение и покалывание в конечностях

Калий необходим для здоровья нервной системы. При дефиците данного минерального вещества у человека возникают неприятные ощущения в конечностях, похожие на покалывание булавками и иглами или онемение.

14 лучших пищевых источников калия

Когда речь заходит о том, как компенсировать дефицит этого нутриента, чаще всего вспоминают о бананах. Каждый средний фрукт обеспечивает 422 мг минерала, или около 9% от рекомендуемого ежедневного потребления (4700 мг).

Средний плод-клубень содержит 542 мг (12% дневной нормы) калия. Он также богат витамином А.

Одна средняя печеная картофелина содержит 941 мг (20% дневной нормы) калия.

Добрый старый соус из протертых томатов, который часто используют для заправки макаронных изделий, является секретным источником калия. Можно обнаружить 728 мг (15% дневной нормы) в каждой чашке.

Всего пара освежающих ломтиков арбуза — это 641 мг (14% дневной нормы) калия. Горячо любимый взрослыми и детьми фрукт является также отличным источником ликопина, естественного растительного пигмента, который коррелирует с уменьшением риска определенных видов рака.

Добавьте 1 стакан замороженного шпината к жаркому или макаронам и получите 540 мг (11% дневной нормы) калия. Приятный бонус — относительная дешевизна удовольствия. Ведь замороженный шпинат 9 месяцев в году намного дешевле, чем свежий.

Чашка приготовленной и измельченной свеклы дарит 518 мг (11% дневной нормы) калия.

Многие знают, что консервированные черные бобы являются отличным источником клетчатки и растительных белков. Но они также содержат много калия. Одна чашка позволяет получить 739 мг (16% дневной нормы) этого минерального вещества.

В чашке белой фасоли содержится 1189 мг калия. Это — четверть того, что нужно каждый день взрослому человеку. В той же порции присутствуют 20 г белка и 13 г клетчатки.

Этот продукт — мечта ленивого повара. Он позволяет получить все преимущества полиненасыщенных жирных кислот омега-3, содержащихся в рыбе, для здоровья сердца, прилагая не больше усилий, чем требуется, чтобы вскрыть консервную банку.

Каждые 140 г филе лосося содержат 487 мг (10% дневной нормы) калия.

Одна чашка этого осеннего овоща содержит 582 мг (12% дневной нормы) калия.

Чашка вареного мангольда содержит колоссальное количество калия, 961 мг (20% дневной нормы). Его зеленые листья дарят кальций, железо и витамины A, C и K.

В чашке натурального йогурта можно отыскать 573 мг (12% дневной нормы) калия. Кроме того, она удовлетворит почти половину ежедневной потребности человека в кальции.

Болями в суставах в той или иной форме страдает до 5/6 всех людей в возрасте от 35 лет. Эти боли бывают кратковременными или продолжительными, слабыми или интенсивными, локальными или распространенными, но все они значительно снижают качество жизни, а в ряде случаев приводят к нетрудоспособности. Как определить причину болей в суставах и избавиться от них?

Суставная боль специфична в силу анатомии и физиологии узлового соединения двух косточек. Мешочек с синовиальной жидкостью расположен между костями для снижения осевых ударных нагрузок и обеспечения гладкого скольжения при работе сустава. Каждая кость покрыта своей соединительной тканью, к которой крепится огромное количество сухожилий. Они образуют прочные стенки соединения без кровеносных сосудов внутри капсулы.

Боль в суставах вызывается раздражением нервных окончаний, идущих от синовиальной суставной сумки (капсулы), а раздражителями могут выступать токсины, кристаллы солей (ураты натрия или калия), аллергены, продукты аутоиммунных процессов, остеофиты и другие воспалительные компоненты. Чаще боль появляется в кровеносных сосудах, обильно покрывающих суставную сумку снаружи. Любая отечность капсулы приводит к пережатию сосудов и накоплению невыведенных токсинов.

Артралгия чаще всего является предвестником или симптомом другого серьезного заболевания, а может быть и самостоятельным недугом. По этой причине при болях в суставах любой интенсивности, но достаточной продолжительности, следует в обязательном порядке пройти медицинское обследование.

Возможные причины сильных болей в суставах

Следующие заболевания чаще всего являются причинами артралгии:

1. Артриты :
   • ревматоидный;
   • подагрический;
   • псоариатический;
   • реактивный;
   • септический;
   • остеоартрит.
2. Бурситы:
   • травматический;
   • диатезный;
   • бруцеллезный;
   • туберкулезный;
   • гонорейный;
   • сифилитический.
3. Детские заболевания:
   • болезнь Стилла;
   • синдром Кавасаки.
4. Системные заболевания:
   • грипп;
   • анкилозирующий спондилоартрит (болезнь Бехтерева);
   • системная красная волчанка;
   • системная склеродермия;
   • саркоидоз;
   • системные васкулиты;
   • диффузный (эозинофильный) фасциит;
   • рецидивирующий полихондрит;
   • болезнь Лайма (системный клещевой боррелиоз);
   • болезнь Шегрена;
   • синдром Шарпа;
   • болезнь Крона.
5. Опухолевые заболевания:
   • остеомиелит;
   • миеломная болезнь;
   • лимфобластный лейкоз;
   • костные метастазы.

Вышеприведенный список является иллюстрацией того, насколько разнообразными могут быть причины артралгии и как важно пройти комплексное обследование при появлении продолжительных или интенсивных болей в суставах.

Лечение самих болей в суставах является симптоматическим, то есть направлено на устранение или снижение болевого синдрома. При этом очевидно, что снятие болей в суставах неизбежно должно дополняться лечением первопричины артралгии, которую необходимо выявить при помощи ряда диагностических тестов:

• визуальное (физикальное) обследование;
• определение выраженности болей и их характера;
• исследование крови (общее, биохимическое);
• исследование рентгенограммы суставов;
• исследование при помощи магнитно-резонансной и компьютерной томографии;
• денситометрия, или определение плотности хрящевой и костной ткани, как при помощи вышеуказанных МРТ и КТ, так и с использованием УЗИ;
• артроскопия, или эндоскопическая визуализация суставной полости;
• диагностическая пункция суставов, или эвакуация синовиальной жидкости при помощи прокола шприцем для дальнейшего лабораторного исследования.

Но вне зависимости от выявленной причины болей в суставах, а также при отсутствии прямых противопоказаний врачи чаще всего назначают нестероидные противовоспалительные средства (НПВС), которые обладают способностью снимать боль, отек, гиперемию, лихорадочное состояние, понижать температуру, уменьшать воспалительные процессы. Всего их существует около 40 видов, с точки зрения химического строения подразделенных на несколько групп, большинство из которых представляют производные органических кислот: аминоуксусной, салициловой, пропионовой, гетероарилуксусной, индоловой, эноликовой, а так же являются производными коксибы, пиразолона и других.

Побочными эффектами почти всех НПВС являются раздражение желудочно-кишечного тракта, так как препараты произведены на основе кислот, угнетение агрегации тромбоцитов (снижение свертываемости крови) и нарушение почечного кровотока (при почечной недостаточности). В остальном, если нет индивидуальных противопоказаний и есть желание соблюдать все предписания врача, препараты НПВС достаточно безвредны.

В нижеприведенной таблице представлен сравнительный анализ нестероидных противовоспалительных средств, с точки зрения их болеутоляющих и противовоспалительных функций.

Калий в организме человека участвует в обеспечении функции сокращения мышц, в том числе, сердечной, регулирует уровень жидкости в крови и во всем организме.

Калий - это химический элемент, являющийся одним из основных регуляторов равновесия среды, в которой живут и действуют белки. Они участвуют в реализации эндогенных (идущих внутрь) и экзогенных (выходящих наружу) процессов, которыми клетки организма обмениваются с окружающей средой и друг с другом.

Также белки обеспечивают координационные и питательные процессы, реализуют ряд других важнейших функций в жизни организма.

Калий тесно взаимодействует с натрием. Их "общение" происходит через клеточную мембрану. Внутри клеток преобладают положительные ионы (катионы) калия. Натрия здесь в десять - пятнадцать раз меньше.

Но в межклеточной жидкости, окружающей мембрану, в плазме крови, несущей эритроциты, количество катионов калия в 15 - 30 раз меньше, чем натрия.

Благодаря разности градиентов концентрации элементов калия и натрия обеспечивается работа, так называемого, натрий - калиевого насоса.

Химический элемент калий

Как отдельно взятый химический элемент калий - сильнейшее ядовитое вещество. Но в соединении, например, с натрием и хлором, он не то чтобы безвреден. Он просто необходим живым организмам.

По мнению многих ученых эта его востребованность обусловлена прежде всего тем, что наши предки зародились в водах мирового океана.

Переселившись на сушу, они, как говорит в своей книге "Минеральный обмен" профессор Ю.И. Москалев, "унесли в своей внутренней среде хлориды натрия и калия, магния и кальция, а также бикарбонаты, фосфаты и сульфиты этих металлов".

Видится интересным совпадение относительной концентрации натрия, калия и хлора в водах океана и крови человека.

Элемент калий в чистом виде в природе не встречается. Этот щелочной металл очень активен. По этой причине вступая в реакцию с кислородом воздуха, он подвергается мгновенному окислению.

С водою же он реагирует еще более бурно - реакция начинается выделением тепла и заканчивается взрывом.

Как ни странно, именно эту высокую активность использует организм человека для активизации своих внутренних жизненных процессов.

Много пользы приносит этот элемент организму. Например, оказывает противосклеротическое действие. Также, его присутствие в организме способствует нормализации артериального давления.

Калий участвует в поддержании кислотно - щелочного равновесия, оказывает мочегонное действие. Пища с повышенным содержанием этого элемента увеличивает вывод из организма солевых отложений.

Недаром в состав диеты при подагрическом артрите рекомендуют включать продукты с повышенным содержанием калия. Если кто - то желает ознакомиться с перечнем продуктов, рекомендуемых при этом заболевании, можно пройти по вышеприведенной ссылке.

Нехватка калия

В норме этого элемента в организме около 140 г. Почти весь он находится внутри клеток. При нехватке калия возникает целый ряд нежелательных процессов:

снижается качество внутриклеточного обмена;

значительно меняется осмотическое давление;

нарушается кислотно - щелочное равновесие;

в недостаточном количестве образуются химические передатчики импульсов нервной системы к исполнительным органам.

Нехватка калия изменяет соотношение калий - натрий в пользу последнего. А значит, снижает объем выводимой из организма воды и, как следствие, увеличивает накопление солевых отложений. Это способствует созданию предпосылок для возникновения артрита.

Если процесс снижения доли калия продолжается достаточно долго, это может привести к ослаблению защитных сил организма и ухудшению клеточного дыхания.

Калий в продуктах питания

Для выведения из организма солевых излишков, в том числе, натрия, и устранения отеков рекомендуют употреблять больше продуктов питания с повышенным содержанием калия.

Ниже приведен их перечень. Рядом с некоторыми в скобках указано примерное содержания калия в мг на 100 г продукта: капуста (180), помидоры, чернослив, ржаной хлеб, огурцы (135), лук, чеснок, горох (860), шпинат, редис, курага, овсяная крупа, картофель (550), грейпфруты, изюм, петрушка, морковь, черная смородина.