Настойка из жгучего красного перца при артрите

Спиртовая настойка из горького перца для суставов хороша тем, что помогает уменьшить болевые проявления болезни. Существует несколько рецептов приготовления лекарственного состава, который включает и другие компоненты, усиливающие эффективность лечения.

Лечебные свойства

Терапевтический эффект перцовой настойки обусловлен высоким содержанием в овоще полезных веществ:

• микроэлементы — медь, цинк, селен;
• витамины C, PP, В, каротин.

Основной компонент состава — капсаицин. Это алкалоид, обладающий обезболивающим действием.

Перцовые препараты, приготовленные в домашних условиях, при заболеваниях суставов применяются в качестве растирающего и согревающего средства. Компоненты, входящие в их состав, быстро проникают к очагу воспаления и начинают оказывать эффект. Под действием жгучего перца уменьшается воспалительный процесс, а спирт улучшает кровоток, расширяет сосуды. В результате проходит боль, снимается отечность, а согревающий эффект вызывает гибель патогенной микрофлоры, являющейся причиной воспаления.

Показания и противопоказания

Настойка стручкового перца показана людям, страдающим артритом, артрозом, полиартритом, невралгией, миалгией, остеохондрозом.

Противопоказания к использованию такого средства:

• повышенная чувствительность к компонентам препарата;
• беременность и период грудного вскармливания;
• детский возраст.

Состав нельзя наносить на поврежденную кожу и интимные зоны.

Как приготовить настойку

Готовить настойку для растирания суставов, пораженных артритом, рекомендуется по классическому рецепту:

1. Мелко измельчить с помощью ножа 50 г острого перца и сложить кусочки в стеклянную или фарфоровую емкость, которую можно закрыть крышкой.
2. Залить измельченную массу водкой или спиртом, предварительно разведенным водой, достаточно 200 мл.
3. Закрыть емкость крышкой и поставить для настаивания в место, куда не проникают солнечные лучи.
4. Время настаивания — 3 недели, периодически надо встряхивать емкость, чтобы состав перемешивался.
5. Процедить настойку и применять для растирки больных суставов.

Можно приготовить перец на керосине:

1. 6–8 стручков перца измельчить в мясорубке.
2. Смешать приготовленную массу с керосином (250 г) и подсолнечным маслом (250 г) в стеклянной емкости.
3. Поставить емкость в темное место для настаивания.
4. Настаивать в течение 2 недель, периодически помешивая смесь.
5. Процедить и использовать в качестве растирки.

Перцовую настойку можно приготовить на нашатырном спирте:

1. Измельчить любым удобным способом 2 стручка острого перца.
2. Залить приготовленную массу 1,5 стаканами нашатырного спирта.
3. Поставить емкость с настойкой в защищенное от проникновения солнечных лучей место.
4. Настаивать в течение 2 недель, регулярно взбалтывая.
5. Процедить и использовать в качестве растираний.

Как правильно применять для лечения суставов

Перед растиранием суставов спиртовые средства рекомендуется разбавлять оливковым маслом в пропорции 1:2. Затем состав наносится на пораженный болезнью участок, втирается в кожу легкими массажными движениями и укутывается чем-то теплым, например, шерстяным платком или шарфом.

Если больной почувствуется сильное жжение или какие-то другие симптомы, то необходимо снять повязку и промыть кожу теплой водой.

Чтобы избежать подобных симптомов, перед тем как начать лечение, рекомендуется выполнить тест на чувствительность. Для этого немного перцовой жидкости наносится на небольшой участок кожи в области запястья или локтевого сустава. Если не появятся зуд или высыпания, то настойкой можно пользоваться. Если тест выявит непереносимость организма к данному лекарству, то от него необходимо отказаться и выбрать другое средство.

Отзывы

Екатерина, 28 лет, Волгоград: «Готовую перцовую настойку купила в аптеке с целью укрепить волосы. Появилась аллергия, поэтому поставила флакон в домашнюю аптечку и забыла про него. А недавно папе кто-то сказал, что такой настойкой можно лечить суставы. Папе артрит диагностирован несколько лет назад. Решил попробовать перцовку. Втирал каждый вечер в колени, мазали спину. Аллергии не было, как и других неприятных симптомов. Болезнь не вылечили, но после процедур боли стихают, папа лучше спит.

Дмитрий, 62 года, Саратов: «Жена настояла жгучий перец на водке для того, чтобы мазать колени. Втирал каждый вечер, но результата не было. Первые улучшения почувствовал примерно через 3 недели после начала лечения. Боль стала постепенно уменьшаться, по утрам без труда совершаю получасовую прогулку.

Ольга, 28 лет, Краснодар: «Бабушка вырастила у себя в огороде много красного жгучего перца. Решили сделать настойку на водке. Нарезали на мелкие кусочки стручки и залили водкой, выдерживали 3 недели, потом процедили и поставили в холодильник. Попробовала сделать антицеллюлитное обертывание. Но терпения хватило только на 2 раза, поэтому эффекта никакого не увидела.

• Вкусности (486)
• Торты, кремы, оформление (109)
• Выпечка (93)
• Консервация (55)
• Сыры (24)
• Вторые блюда (23)
• Сладости (17)
• Салаты (17)
• Салаты (14)
• Закуски (13)
• тесто (13)
• Напитки (13)
• Мясо (12)
• Десерт (9)
• Соусы (8)
• На первое (4)
• К Пасхе (4)
• Хлеб (3)
• Аджика (3)
• Супы (3)
• Вино (3)
• Рыба (2)
• Блюда из цуккини и кабачков (2)
• Рецепты домашнего майонеза (2)
• Бездрожжевой хлеб (1)
• Бутерброды (1)
• Бутерброды (1)
• Шитье (350)
• Головные уборы (11)
• Юбки и юбочки (4)
• Шторы (4)
• Швейные хитрости (3)
• Обувь (2)
• Шарфы (2)
• Шьем детям (1)
• Рукоделие (229)
• Куклы. МК. (43)
• Учимся рисовать (11)
• БИРКИ ДЛЯ РУКОДЕЛОК (3)
• Папье-маше (2)
• Бабушкины советы (213)
• Разное (207)
• Лайфхаки (4)
• Сад - огород (82)
• Комнатные цветы (7)
• Бохо (71)
• Психология (62)
• уход, внешность (35)
• Переделки (32)
• Хозяйке на заметку (25)
• Притчи (20)
• Молитвы (18)
• Фильмы (15)
• Компьютер (15)
• Строительство (13)
• Отделочные работы (6)
• Полимербетон (1)
• красота, мода, уход (12)
• ЮморЮм (9)
• Проволочная бижутерия (7)
• Будь здоров! (5)
• Дизайн квартиры (5)
• Массаж (2)
• Гадания (2)
• Заговоры (1)
• Хозяйке на заметку (2)
• МЛМ TIENS (1)
• Выделка кож (1)
• Школьные учебники СССР (1)
• Гороскоп (1)
• ВИДЕО (1)
• Ретро песни 60-70 годов (1)
• Выделка кож (0)
• Фотография (0)
• Фотография (0)
• Оформление дневника (0)

Интересное Легкое ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на каждый день Такая Сочная и Нежная Куриная грудка Простой рец.

СУПЕР ЦЕЛЕБНАЯ МАЗЬ ИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЫЛА Спорить не стану, в наших аптеках огромное кол.

Настойка обладает сильным местнораздражающим свойством. Именно благодаря такому качеству она обеспечивает обезболивающий эффект, если применяется для лечения радикулитов, миозитов, невралгии. Способность оказывать раздражающее воздействие оценили и косметологи. Они применяют настойку для улучшения роста волос и борьбы с целлюлитом. Но для того чтобы жгучее средство принесло пользу, необходимо ознакомиться с тонкостями его применения.

Полезные свойства и вред

Настойка красного перца обладает ценными компонентами, которые обусловливают ее воздействие на организм. Она содержит жирные кислоты, редкие химические соединения, витамины. Но особую пикантность продукту придает капсаицин. Именно это вещество обеспечивает специфическую жгучесть перца.

Настойку легко приготовить в домашних условиях. Но во время ее изготовления следует строго соблюдать рецептуру. Если желания возиться не возникает, то покупайте препарат в аптеке.

Лекарственная настойка часто используется для местного воздействия. Она обеспечивает усиление притока крови, благодаря чему ослабляется боль, активируется метаболизм и улучшается питание тканей. Польза настойки красного перца при наружном применении заключена в следующих благоприятных воздействиях.

• Устранение мышечных спазмов. В результате раздражающего воздействия и усиленного притока крови удается устранить застойные явления. Активизируются нервные окончания, устраняется боль, спазмированные мышцы расслабляются.
• Стимуляция роста волос. Особенно востребовано применение спиртовой настойки красного перца для волос. Препарат обеспечивает усиление кровообращения и улучшает питание волосяных фолликулов. Это обеспечивает усиление роста локонов, придает им густоту и предупреждает сечение кончиков. Настойка оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект. Благодаря таким свойствам, как свидетельствуют отзывы трихологов, она способна бороться даже с запущенными формами алопеции и себореи.
• Устранение целлюлита. Препарат активирует местное кровообращение, стимулирует функционирование сосудов. Тем самым он устраняет застойные процессы в тканях и запускает механизм расщепления подкожных жиров.

Настойка относится к сильнодействующим лекарственным средствам. Поэтому используя ее, необходимо строго следовать инструкции. В противном случае можно столкнуться с целым рядом негативных побочных действий, которые проявляются в виде:

• чрезмерного жжения в районе нанесения;
• шелушения и красноты кожи;
• аллергической реакции в виде сыпи.

В таких случаях необходимо немедленно промыть кожу прохладной водой. Чтобы снизить выраженность негативной симптоматики рекомендуется приложить к поврежденному участку охлаждающий компресс или воспользоваться успокаивающей мазью. Настойка имеет следующие противопоказания для местного применения:

• склонность к аллергии;
• повышенная чувствительность к капсаицину;
• псориаз;
• раны, порезы, царапины на кожных покровах;
• воспалительные процессы в коже.

Категорически запрещено использование аптечной или самодельной настойки красного перца без консультации врача, особенно для лечения детей. Предельную осторожность необходимо соблюдать и при ее применении в комплексном лечении поясничного остеохондроза у женщин, имеющих проблемы по части гинекологии.

Роль в косметологии

Чаще всего препарат используется для улучшения роста прядей. Настойка красного перца защищает от выпадения волос, устраняет перхоть. Препарат улучшает питание волосяных фолликулов, благодаря чему нормализуется структура каждого волоска. Перцовое средство стимулирует рост новых волос, в результате чего локоны приобретают объем.

Как применять настойку стручкового перца для волос, чтобы она принесла пользу и не причинила вреда? Косметологи советуют придерживаться пяти следующих рекомендаций.

• горький перец — один крупный стручок;
• водка — 100 мл.

1. Жгучий стручок измельчают. Семена лучше удалить, ведь они придадут настойке чрезмерную горечь.
2. Нарезанный перец закладывают в темную бутылку. Сырье заливают водкой. Если применяется спирт, то изначально его разбавляют водой. Например, если используется медицинский спирт (96%), то соблюдают такие пропорции: 40 мл спирта на 60 мл воды.
3. Настаивают средство в течение двух недель. Затем жидкость процеживают.

Характеристика. Данная настойка красного перца без спирта, изготовленная в домашних условиях, может смело конкурировать с профессиональными средствами по уходу за сухими прядями. Благодаря отвару крапивы, препарат насыщает волосы витаминами и делает их сильными. А репейное масло обязательно рекомендуют тем людям, у которых обнаружено чрезмерное выпадение или прекращение роста волос.

• стручковый перец — один стручок;
• крапива — одна столовая ложка;
• вода — 150 мл;
• репейное масло — одна чайная ложка.

1. Сухую траву крапивы заливают водой и проваривают минут 10-15. Затем процеживают.
2. Красный перец измельчают.
3. Сырье заливают репейным маслом и добавляют отвар крапивы.
4. Чтобы ускорить процесс, рекомендуется прогреть настой на водяной бане в течение 15 минут. Затем настаивают средство в закрытой емкости четыре часа. Обязательно процеживают.

Характеристика. Эта настойка рекомендована тем, кто ведет борьбу с перхотью. В ней целебная сила перцовки усилена имбирем. Этот корень заслужил особое внимание благодаря способности эффективно питать волосяные луковицы, активизировать кровообращение, нормализовать состояние кожи головы, защищая от обезвоживания. Тем самым он устраняет перхоть и предупреждает ее появление в дальнейшем. Кроме того, настойка эффективно борется с облысением и улучшает рост волос.

• жгучий перец — три стручка;
• имбирь — пять пластинок;
• водка — 300 мл.

1. Перец измельчают и кладут в бутылку из темного стекла.
2. Имбирь также нарезают на кусочки и добавляют к перцу.
3. Сырье заливают водкой.
4. Смесь выдерживают три недели, периодические встряхивая содержимое.
5. Обязательно процеживают.

• настойка перца (домашняя классическая или аптечная) — одна столовая ложка;
• очищенная вода — одна столовая ложка.

1. Оба компонента смешивают.
2. Полученной жидкостью смачивают небольшие отрезы ткани или ватные диски. Обязательно их отжимают.
3. Аккуратно накладывают компрессы на брови. Нужно помнить, что жидкость не должна попасть в глаза.
4. Такое мероприятие рекомендуется повторять трижды в неделю.

Характеристика. Настойка красного перца эффективно избавляет от целлюлита. Если нет желания самостоятельно готовить средство для обертывания, можно воспользоваться антицеллюлитным кремом, добавив в него несколько капель перцовой настойки. А те, кто использует косметику, приготовленную собственными руками, могут воспользоваться следующим рецептом.

• настойка перца — 15 мл;
• молотый кофе — 50 г;
• оливковое масло — одна чайная ложка.

Терапевтические рецепты настойки стручкового перца

Особой популярностью пользуется красный стручковый перец у любителей нетрадиционного врачевания. Знахари утверждают, что данное растение помогает бороться со множеством недугов, а для мужчин перец особенно полезен, так как способен улучшать потенцию. Экстракт красного жгучего перца даже входит в некоторые стимулирующие наружные средства.

Особенности. Процедуру не стоит проводить во время солнцепека. Иначе лечение обернется ожогами. Чтобы усилить терапевтический эффект, рекомендуется совместно с лечением настойкой употреблять аскорбиновую кислоту и препараты меди.

1. Продукт предварительно разводят оливковым или кукурузным маслом в равных пропорциях. (Постепенно количество масла можно снижать).
2. Разбавленную настойку втирают в болезненные участки.
3. Сверху оборачивают бинтом и утепляют.

Наружные средства на основе стручкового красного перца пользуются большой популярностью, будь то перцовая настойка для роста волос или аптечный препарат от остеохондроза. Они улучшают местное кровообращение в близлежащих тканях, а за счет этого организм получает возможность скорее восстановить повреждения

Советы бабушкины, народная медицина,

11 месяцев назад

7 мин на чтение

Говоря о медикаментозном качестве этого плода, многие народные целители заявляют, что именно настойка красного перца является наиболее эффективно при домашней терапии заболеваний.

Состав

Настойка сохраняет в себе имеющиеся в перце полезные вещества, в числе которых:

• аскорбиновая кислота;
• жирные эфирные масла;
• кальций;
• железо;
• фосфор;
• витамины группы В;
• каротиноиды.

Устранение гипотонии, борьба с брадикардией, стимуляция процессов, происходящих в мозге – все это находится в области воздействия настойки красного перца на организм.

Уникальность препарата состоит и в наличии капсаицина. Данный химический элемент, характеризующийся сильной концентрацией, вызывает обильное выделение желудочного сока и слюны, благодаря чему усиливается аппетит.

Лечебные свойства

Применение в косметологии

Косметологи давно взяли на вооружение настой красного перца в целях избавления от целлюлита, от лишних килограммов и улучшения состояния волос.

• Желающим не расставаться с красотой тела как можно дольше, настойка красного перца помогает активизации обменных процессов в организме, что способствует омоложению за счет усиленного деления и обновления клеток после регулярного и разумного наружного употребления средства.
• Ногти перестанут расслаиваться и ломаться, если регулярно в ногтевые пластины втирать данный перечный состав.
• Избыток жиров при целлюлите быстро расщепится под влиянием элементов перца. Они активизируют деятельность сосудов и устраняют застойные явления в тканях передней стенки брюшной полости, наружной и внутренней поверхности бедер и ягодиц.
• Поврежденная структура клеток под влиянием настойки красного перца поддается скорейшему восстановлению благодаря стимуляции кровообращения и запуску процессов регенерации тканей, насыщению их кислородом.
• Хорошие результаты дает применение средства, если имеются ороговевшие наросты на ступнях ног и пятках, застарелые мозоли, сильное огрубление наружного слоя кожи, или эпидермиса, стоп.

Факт! Особенностью состава этого плода является содержание в нем серы, что делает и сам продукт, и настойку на его основе полезным для придания волосам гладкости и свежести, обновления кожи лица.

• Алкалоид капсаицин, имеющийся в составе перца, активизирует кровообращение кожи головы, стимулирует рост волос, увеличивает их густоту. Происходит избавление головы от признаков гипоксии.
• Биологически активные вещества препятствуют возникновению воспалительных процессов в зоне сальных желез, уничтожают грибки и патогенные микробы, являющиеся источником инфекционных заболеваний.
• В лечении выпадения волос и даже при запущенных формах облысения значение настойки красного перца как антибактериального и профилактического средства неоценимо.
• Здоровый и ухоженный внешний вид может иметь женщина, использующая данное средство для укрепления волос. Такая эффективность достигается благодаря воздействию настойки на функционирование кровеносных сосудов головы и стабилизацию работы сальных желез.
• Мощная стимуляция процессов обновления и активизация процессов клеточного деления способствуют положительному воздействию настойки красного перца на эпидермис.
• Никотиновая кислота в составе этого средства воздействует на сосудистую сеть кожи головы, избавляет перхоти и пробуждает луковицы.

Рецепты масок для волос

• Нанесенная на голову и выдержанная в течение десяти минут маска из половины стакана касторового масла, 20 граммов настойки и 60 мл йогурта или сметаны после смывания приведет к раздражению нервные рецепторы, вызовет резкий приток крови к волосяным луковицам.
• Витаминизации клеток кожи головы, раскрытию пор и улучшению кровоснабжения поможет маска для волос, приготовленная из стакана молока, столовой ложки меда, взятых по чайной ложке дрожжей и перцовой настойки.
• Так же настойку можно смешивать с сырым куриным яйцом. Пропорции – согласно длине и густоте волос. Держится такая маска 30 минут под пленкой.

Факт! Приготовление масок для волос является мало затратным процессом, если учитывать финансовую сторону и простоту их изготовления.

Регулярное применение и точное соблюдение дозировок приведет к улучшению состояния волос: они станут гуще и будут иметь здоровый и ухоженный вид.

Настойка перца после родов

Это лечебное средство официальная медицина рекомендует женщинам принимать после родов в целях повышения тонуса мышц матки, снижения проницаемости капилляров.

Проблемы с восстановлением сокращений матки и очищения ее от оставшихся после родов выделений решает настойка перца, которая принимается женщиной в дозах, рекомендованных специалистами. Риск появления осложнений в послеродовой период у женщины, принимающей это средство, сводится к минимуму.

Курс приема настойки после родов способствует тому, что сокращения матки становятся более интенсивными, никаких выделений в ней не остается. Вероятность развития осложнений после родов или гинекологических оперативных вмешательств минимизируется. На фоне приема экстракта перца через пару месяцев после родов женская матка приходит в норму.

Лактация и грудное вскармливание считается периодом, когда прием разного рода настоек обычно запрещен. Но гинекологи назначают выше описанное средство потому, что для ребенка оно безвредно, а материнский организм, принимая его в дозе около 30 капель трижды в день после приема пищи, избавится от проблемы, связанной с сокращением матки, с возникающими после родов кровотечениями.

Обратите внимание! Если женщину беспокоит послеродовый геморрой, то 30 капель не менее трех раз за полчаса до приема пищи помогут в лечении недуга.

Часто женщинами данный продукт применяется как средство местного действия:

• Наружное применение средства устраняет спазм мышц, застойные явления за счет раздражающего воздействия и усиления кровотока. Итогом такого воздействия является активизация нервных окончаний, устранение болей, расслабление подвергшихся спазму мышц.
• Воздействие настойки красного перца на волосы и кожные покровы головы выражается в улучшении питания волосяных фолликулов, усилении роста локонов, предупреждении сечения кончиков. Алопеция и себорея излечиваются, если использовать это средство в их лечении.
• В устранении целлюлита, по мнению косметологов, наружное применение настойки в в сочетании с другими компонентами является очень действенным.

Противопоказаниями могут быть: больные почки, побочная реакция в виде тошноты, головокружения, болезни сердца, хронические запоры.

Факт! Неврология, косметология, флебология, кардиология, гематология, гастроэнтерология, гинекология, терапия, эндокринология – таковы области применения настойки красного перца в лечебной практике.

Вред и противопоказания к применению

Несмотря на обширность областей применения настоя, он может нанести вред людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом, дерматитом, воспалениями кожи, прыщами, аллергией, заболеваниями нервов.

Соблюдение мер предосторожности при пользовании препаратом и рекомендаций специалистов обусловит грамотное применение средства в домашней терапии.

Как приготовить?

Настойка красного перца имеется в свободной продаже в аптеках. Однако многие интересуются, как сделать настойку самостоятельно. Для этого достаточно 6 сырых или высушенных стручков залить 0,75 водки или 0,5 медицинского спирта. Емкость в течение двух недель выдерживают в темном прохладном месте. После процеживания средство готово к применению.

Народные рецепты

• Взрослые могут использовать настойку во время респираторных заболеваний, приготовленную из 0,5 литров водки с одним стручком перца чили. Инструкция по применению: принимать по стопке после еды.
• Боли в мышцах, ломоту в суставах, ОРВИ можно вылечить с помощью постоянного применения в течение двух недель средства, в котором стакан растительного масла, пять столовых ложек настойки и три четверти стакана керосина. Натирая данным составом грудь, другие больные места, человек ощущает улучшение состояния. Кроме всего прочего, средство обладает жаропонижающим и потогонным эффектом. Продукт также способствует очищению организма от шлаков, растворению и выведению слизи из органов дыхания.
• Смешанная с медом настойка красного перца помогает в лечении простуды, если принимать ее в дозе, не превышающей 10 мг в течение дня после еды. Во избежание ожогов слизистой оболочки необходимо разбавлять состав и употреблять на протяжении всего дня большое количество жидкости.
• Боли в суставах может уменьшить пластырь с настойкой, приготовленный в домашних условиях. Для этого достаточно обычный пластырь пропитать настойкой и приложить к больному месту. Кроме оказания обезболивающего и согревающего действия, пластырь уменьшит отечность, ускорит выздоровление.

Обратите внимание! Артрит, ишиас, артроз будут протекать менее болезненно, если среди лекарственных средств окажется настойка красного перца.

• Ринит вылечить можно намного быстрее, если марлей или бинтом, смоченными теплой настойкой, одним слоем обмотать ступни, надеть носки и оставить на полчаса.
• Несколько капель настойки в напитке или блюде помогут в избавлении от хронической усталости, сезонной депрессии, плохого настроения. Наступит общее повышение тонуса организма от прилива гормонов и выработки эндорфинов.

Таким образом, настойка красного перца – доступное средство для лечения и профилактики многочисленных заболеваний и сохранения молодости организма.

Об этой пряности ходит множество слухов: что она может испортить здоровый желудок, спровоцировать язву, а то и настоящую дырку прожечь, что волей-неволей отнесёшься к ней с опаской. А зря! Последние исследования доказали, что это устойчивое мнение не более чем миф. В умеренных количествах для здорового организма перец совершенно безопасен. Более того, именно он способен защитить нас от язвенной болезни и многих других недугов.

Чем острее, тем лучше

Такой обычный на нашем столе сегодня, он когда-то европейцам был совершенно неизвестен. Сначала в Европу с Востока пришёл чёрный перец. В тропических странах он растёт на вечнозелёных кустах, ветви которых, подобно лианам, опутывают растущие рядом деревья. Высушенные недозрелые плоды этого кустарника и есть всемирно известная пряность – чёрный перец. Его родиной считается Индия: первые письменные источники, упоминающие удивительные лечебные свойства этой специи, написаны на древнем санскрите более трёх тысячелетий назад.

Красный острый перец (горький, жгучий, или перец чили) родом из тропической Америки. Не многие знают, что острый красный стручковый перец. ягода! Самыми жгучими в этой ягоде являются семена и внутренние перегородки.

Что же делает перец столь едким и острым? Оказывается, виной всему специфические алкалоиды, в большом количестве содержащиеся в перце. И если в чёрном перце это пиперин, то в стручках красного перца это мощнейший природный антибиотик – капсаицин. Разные сорта перца могут по жгучести различаться в десятки или даже в сотни раз. Чем острее перец, тем более выражены его лечебные свойства. А свойства эти поистине удивительны.

Прежде всего он обладает сильнейшим бактерицидным действием. И совершенно не случайно перец так популярен в странах с жарким климатом. Если бы их жители не употребляли его повседневно в еду и в качестве природного консерванта – для хранения продуктов, то до наступления эры холодильников они вряд ли бы дожили. Во рту перец воздействует на микрофлору ротовой полости, удаляя болезнетворные бактерии, а затем действие по очищению от микробов распространяется на весь организм. Эта жгучая пряность не только убивает вредные бактерии и простых паразитов, но и способна полностью очистить организм от глистов. Кроме того, капсаицин помогает побороть вызванную бактериальными инфекциями диарею.

Перец вам на язву

Парадоксально, но жгучий перец рекомендуют употреблять даже при воспалённой или эрозивной поверхности желудка (конечно, с осторожностью). Дело в том, что перец прекрасно уничтожает вредоносные и гнилостные микроорганизмы, в том числе и пресловутую бактерию helicobacter pylori – виновницу гастрита и язвы желудка. Тем, кого мучают приступы гастрита или язвенная болезнь желудка, может помочь настой из молотого красного перца. Проверенный временем народный рецепт прост: половину чайной ложки молотого красного перца залить литром кипятка, настаивать до полного остывания. Принимать по чайной ложке за 30 минут до еды. Точно так же действует спиртовая настойка перца: на стакан водки – 2–3 мелко порезанных стручка жгучего красного перца, настоять в тёмном месте 2 недели. Как это ни покажется странным, но такая настойка используется и для остановки кровотечений, в том числе желудочных.

Надо добавить, что перец неплохо зарекомендовал себя при лечении кожных заболеваний, поскольку обладает сильным противогрибковым и противовоспалительным эффектом. Как это не дико для нас выглядит, но латиноамериканцы свежие раны испокон века посыпают острым перцем. И, о чудо, раны быстро заживают! При этом пострадавший, по отзывам, не только не гибнет от болевого шока, но не чувствует даже малейшего жжения. Перец эффективно устраняет воспалительные процессы во рту, вызывая быструю гибель патогенной микрофлоры и препятствуя к тому же возникновению кариеса. В противомикробном плане перец чили – прекрасная замена чесноку и луку, имеющим специфический запах.

Убийца раковых клеток

К замечательным свойствам острого перца добавим ещё одно: он отличный антиоксидант. Для профилактики преждевременного старения и для омоложения организма существует несложный рецепт: одну чайную ложку красного или чёрного перца смешать с 200 г мёда и 500 г оливкового масла. Смесь принимать по одной столовой ложке 4–5 раз в день. Через три месяца курс можно повторить.

Была замечена очень интересная закономерность: народы, которые едят очень перчёную пищу, практически не болеют раком. Заинтригованные этим загадочным фактом, учёные из Ноттингемского (Великобритания) и Питтсбургского (США) университетов провели специальные исследования и установили, что капсаицин, не затрагивая здоровые клетки, вызывает массовую гибель раковых клеток, заметно тормозя, а порой и вовсе прекращая рост злокачественных новообразований. Было замечено, что особенно эффективно это средство действует при раке предстательной железы. А чёрный перец нередко полностью излечивает начальную стадию аденомы простаты. По мнению исследователей, в перспективе на основе капсаицина могут быть созданы эффективные противораковые препараты. А пока они не появились, ясно одно: употребление перца – хорошая профилактика онкологических заболеваний.

Есть у жгучего перца и другие чудесные свойства. Регулярное употребление его в пищу укрепляет иммунитет, стимулирует обменные процессы и помогает организму выводить токсины. А недавно мир облетела ещё одна новость: в скором времени перцем будут лечить сахарный диабет. Оказывается, капсаицин заметно понижает уровень сахара в крови.

Худеть и не кашлять

На Востоке издревле с добавлением чёрного перца изготавливали масло для растираний, которое весьма эффективно при остеохондрозе, невралгии, параличах, радикулите, миозите, ревматизме, артрите и артрозе суставов.

Острый перец прекрасно зарекомендовал себя при простудных заболеваниях, при гриппе, ангине, кашле, бронхите, при переохлаждении. Красный молотый жгучий перец обладает потогонным, отхаркивающим и жаропонижающим свойством. Верному народному средству от всех болезней – водке с перцем – есть куда более эффективная безалкогольная альтернатива – горячий перцовый чай, который излечивает гораздо быстрее, чем дорогие лекарства. Щепотку молотого перца немного настоять в стакане кипятка и пить с мёдом. Простуду как рукой снимает. И ещё один простейший рецепт: начало заболевать горло – пожуйте стручок свежего жгучего перца. К вечеру вы о боли забудете.

Добавим к этому, что острый перец помогает похудеть! Дело в том, что капсаицин – настоящий сжигатель калорий, в жирной пище он способен уменьшить количество калорий почти в два раза. Поэтому острый соус или салат со жгучим перцем весьма рекомендованы для жирного мяса и обильного застолья. Народная молва рекомендует для похудения два простых рецепта. Один: настоять в стакане кипятка чайную ложку молотого перца. Другой: залить одну часть мелко измельчённого красного перца пятью частями водки и настоять три недели. И настой, и настойку принимают одинаково: внутрь по одной чайной ложке за 30 минут до еды, запивая водой.

Есть у острого перца ещё одно замечательное свойство: стимулируя кровообращение в подкожном поверхностном слое, он неплохо борется с целлюлитом и отложениями жира.

Что надо – расширит, что надо – сожмёт

Напиток страсти

В своё время целомудренные европейские миссионеры, прибывшие на американский континент, чтобы наставлять коренных обитателей на путь истинный, призывали их не потреблять это адское растение. Мотивировали это тем, что из-за перца мужчины становятся чересчур сексуально активными. Современные исследования показали, что жгучий перец (как чёрный, так и красный) на самом деле является натуральным афродизиаком: усиливается приток крови к органам таза, тем самым увеличивается потенция у мужчин. Сохранились весьма эффективные старинные рецепты. Так, индейцы майя, у которых многожёнство считалось нормой, лучшим ужином перед романтической ночью считали чёрный шоколад со щепоточкой острого перца. А вот другой рецепт, найденный в старинном медицинском трактате. Чтобы повысить мужскую силу, надо смешать в равных пропорциях порошок чёрного (или жгучего красного) перца и сахар, а затем растворить половину чайной ложки этой смеси в стакане молока. Такой любовный напиток оказывает чрезвычайно быстрое и эффективное действие на потенцию и общий тонус организма. Для длительного воздействия рекомендуется проходить недельный курс такой терапии.

И кровь играет, и волосы растут

Главный секрет эффективности перца при лечении самых разных заболеваний заключается в том, что он усиливает кровообращение. А любой больной орган, стабильно снабжаемый достаточным количеством крови, выздоравливает быстрее. При этом все перцы, независимо от их остроты, буквально нашпигованы витаминами и минеральными веществами. Например, красный перец считается даже рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) среди других овощей и фруктов. Содружество витамина С и большого количества витамина Р (рутина) в перце укрепляет кровеносные сосуды, снижает содержание холестерина, улучшает циркуляцию крови и эффективно чистит сосуды. А большое количество витамина A позволяет улучшить зрение и формирование скелета.

Чёрный перец издавна используется в странах Азии для выведения камней из почек. Для этого из каждой сушёной ягоды чёрного винограда извлекают косточки, а на их место внутрь помещают горошину перца. Ежедневно в течение недели перед обедом съедают по одной такой нашпигованной изюминке. В результате камни дробятся и выходят из организма естественным путём, быстро и достаточно безболезненно.

Осторожно и понемножку

При всех чудодейственных свойствах перца нельзя забывать и о противопоказаниях. Чтобы не навредить себе, лучше соблюдать умеренность. Ослабленные заболеваниями органы могут просто не усвоить красный перец. Особенно это касается тех, кто страдает язвой желудка, хроническими и острыми заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта, воспалительными процессами в мочевом пузыре или почках. Несмотря на то что перец эффективно используется для лечения этих заболеваний, в каждом случае надо подходить индивидуально и с предельной осторожностью. Начинать лучше с очень маленьких доз и внимательно наблюдать за изменениями в организме. Чтобы не переборщить, рекомендуется не начинать сразу со свежих стручков, а использовать молотый красный перец: он действует мягче.

При готовке перец чили лучше всего обрабатывать под проточной водой. После работы со жгучим перцем всю посуду, кухонную утварь и инструменты надо тщательно промыть, вымыть руки мылом или протереть их уксусом. Это позволит избежать случайного попадания капсаицина в глаза, нос и на другие слизистые части вашего тела. Ну а если перец всё-таки попал в глаза, надо хорошо промыть их большим количеством воды, молоком, отваром ромашки или зелёным чаем. Промывать следует долго – около часа, а то и дольше. После промывания глаз, чтобы избежать отёчности, под глаза неплохо положить ломтики сырого картофеля.

Секрет удовольствия

И в заключение – пожалуй, самое важное. Любой жгучий перец – прекрасное тонизирующее средство. Его употребление избавляет от синдрома хронической усталости, нейтрализует последствия стрессов, уменьшает боли различного характера, снижает утомляемость и повышает настроение. По одной из бытовавших теорий, острая перчёная пища – своего рода наркотик, который, в отличие от психотропных препаратов, не вызывает привыкания и зависимости. От него организм получает сплошные бонусы: укрепляется иммунная система, тренируется стрессоустойчивость, увеличивается болевой порог, улучшается эмоциональное состояние, улучшается работа головного мозга, повышается внимание, улучшается память. А исследователи из Тасманского университета обнаружили также, что перец чили помогает людям справиться с бессонницей.

Так что, если хотите как можно дольше оставаться здоровыми, бодрыми и жизнерадостными, – ешьте побольше перца, особенно жгучего красного!