Масло гхи для лечения суставов

• Фото (4)
• Гаджеты (1)
• Авиа (3)
• Авто (5)
• Ароматы. (9)
• Астрология (12)
• Аудиокниги (209)
• Беременность. (5)
• Бохо. (67)
• Видео (6)
• Винтаж (3)
• Гадания. (6)
• Гороскоп. (4)
• Дамские штучки. (56)
• Дамы для кавалеров (2)
• Стиль и мода (15)
• Дачное (41)
• Декор (32)
• Декупаж (1832)
• Стили (16)
• Ярмарки. Маркетинг для хэндмэйда. (14)
• Палитра (8)
• Идеи для декупажа (306)
• Картинки для декупажа (491)
• Кракелюр. (4)
• Лак (4)
• Материалы (37)
• Микс-медиа. (40)
• МК (494)
• Поталь (10)
• Рамки (3)
• Распечатки. (29)
• Сайты для продажи изделий ручной работы (2)
• Техники и имитации (337)
• Упаковка (21)
• Фоны. (17)
• Фото работ. (26)
• Деньги. (16)
• Детское. (43)
• Дом (324)
• Гостиная (12)
• Ванная (11)
• Проекты (5)
• Полезности (3)
• Гардеробная (10)
• Запахи разные. (3)
• Интерьер и декор (73)
• Кухня. (54)
• Насекомые (5)
• Окна (2)
• Освещение (6)
• Перепланировка (4)
• Порядок в доме. (32)
• Прихожая. (4)
• Ремонт. (2)
• Системы хранения, Кладовые (8)
• Спальня (3)
• Стирка и утюжка (39)
• Текстиль для дома. (11)
• Уютные штучки. (3)
• Шторы. (34)
• Желания исполняются (5)
• ЖЗЛ (82)
• Живопись. (138)
• Животные (8)
• Одежда (1)
• За жизнь (7)
• Здоровье (316)
• Интересно (9)
• Акупунктура (4)
• Судороги (1)
• Борьба с весом. (129)
• Гайморит. (7)
• Гипертония. (12)
• Зрение (4)
• Зубы (1)
• Кашель. (12)
• Очищение и омоложение организма. (25)
• Печень (1)
• Позвоночник (16)
• Простуда(насморк) (3)
• Сон. (5)
• Сосуды и сердце (15)
• Суставы. (42)
• Щитовидка (2)
• Игрушки текстильные. (673)
• Аксессуары для кукол. (123)
• Ангелы (5)
• Ватные игрушки (3)
• Фетр (1)
• Куклы. (157)
• Мишки, зайки (30)
• Тедди-долл (7)
• Тильды (84)
• Упаковка, бирки, этикетки (33)
• Интересно (61)
• История (2)
• Камни (5)
• Компьютер (21)
• Редактор Paint (2)
• Сайты (2)
• Красота (199)
• Брови и ресницы. (9)
• Волосы. (20)
• Глазки (11)
• Для тела. (4)
• Кожа. (1)
• Лицо. (94)
• Макияж. (9)
• Ножки. (12)
• Омолаживание организма. (2)
• Ручки. (22)
• Куклы авторские. (76)
• Кулинария (1686)
• Национальная кухня (39)
• Блины. (19)
• Пельмени, вареники, манты, хачапури (11)
• Хитрости (10)
• Запеканки (4)
• Секреты приготовления (1)
• Блюда в горшочках. (3)
• Блюда из грибов. (11)
• Блюда из круп. (9)
• Блюда из лаваша. (11)
• Блюда из морепродуктов. (11)
• Блюда из овощей. (50)
• Блюда из птицы. (61)
• Блюда из субпродуктов. (2)
• Блюда из творога. (32)
• Блюда из теста (5)
• Блюда из фруктов. (7)
• Блюда из яиц. (15)
• Бутерброды. (1)
• Варенье и джемы. (20)
• Гарниры. (1)
• Десерты. (60)
• Детское меню. (3)
• Диетическое питание. (21)
• Заготовки. (52)
• Закуски. (67)
• Застолье, сервировка, украшение блюд. (8)
• Кофе. (6)
• Куличи и пасхи. (8)
• Лаваш (2)
• Масло (1)
• Микроволновка. (2)
• Молочные продукты. (9)
• Мультиварка (7)
• Мясные блюда. (86)
• Напитки (34)
• Паста и макаронные изделия (8)
• Печенье. (16)
• Пироги, пирожки. (154)
• Полуфабрикаты. (1)
• Постное меню (2)
• Праздничное меню. (15)
• Пряности и приправы. (3)
• Рыбка. (43)
• Салаты. (95)
• Соусы. (31)
• Супы. (55)
• Сухофрукты (1)
• Тесто. (39)
• Торты, сладкие пироги. Кремы. (320)
• ЛиРу (21)
• МЁД и продукты пчеловодства (17)
• Молитвы. (39)
• Мудрость. (8)
• Мужское (8)
• Музыка (12)
• Сумишевский (3)
• МЫ и ОНИ (1)
• Народная медицина. (27)
• Нумерология (8)
• Обувь. (3)
• Отпуск. (3)
• Пенсия (6)
• Полезные советы. (54)
• Поэзия. (3)
• Православие (40)
• Праздники (78)
• Валентинов день (4)
• Новый год (39)
• Пасха. (30)
• Продажа своих работ в интернете (2)
• Психология. (15)
• Путешествия. (45)
• Работа. Карьера (1)
• Рождество. (5)
• Романс. (4)
• Рукоделие (800)
• Сутажная вышивка (48)
• Маркетинг. (20)
• Вышивка (1)
• Бижутерия (21)
• Броши. (10)
• Вата. Валяшки (7)
• Вебинары (8)
• Вязание. (72)
• Лепка (18)
• Мешковина. (4)
• Мукасольки (4)
• Мыловарение. (7)
• Папье-маше (5)
• Печворк. (2)
• Пластик (8)
• Плетение из газетных трубочек. (2)
• Проволока (2)
• Рисование (14)
• Салфетки. (12)
• Скрап (11)
• Сумки. (48)
• Топиарий. (8)
• ФОМ. (7)
• Фриволите (4)
• Декор из кожи (52)
• Шитьё. (337)
• Сад-огород (2)
• Сайт (1)
• Сахар (1)
• Свадьба (12)
• Семья. (3)
• Соль (1)
• Стихи. (2)
• Танец (3)
• Тесты разные (1)
• Украшения (144)
• Фильмы и спектакли (139)
• Фотошоп (47)
• Paint (3)
• Хранение. (3)
• Цвета (32)
• Цветы. (31)
• Час ангела. (3)
• Чувства (1)
• Шопинг. (20)
• Эсктрим (1)
• Этикет (2)
• Это жизнь (1)
• Эфирные масла. (1)
• Юмор. (21)
• Языки. (16)

Что такое масло Гхи?

Чуть ли не в каждом своем рецепте Аюрведа упоминает сливочное масло, почему? Неужели данный жирный, холестериновый продукт намного полезнее куриной грудки или филе рыбы? Да, оказывается, полезнее. Но только не чистое сливочное масло, а масло топленое, которое в Аюрведе и есть масло Гхи.

Масло Гхи — есть один из самых благостных продуктов, который неимоверно повышает пищеварительную энергию, разжигает огонь печени, не засоряет кишечник и придает силу всем тканям человека. Из топленого масла, масла Гхи, удалены все остатки молока и именно ему все вышеуказанные дифирамбы.

Чем уникально топленое масло? Масло Гхи по своему химическому составу существенно отличается от всех прочих животных жиров, его жирные кислоты обладают короткой химической цепью, что позволяет легко усваиваются организмом. А длинные и сложные цепи обычного масла и жирного молока трудно перевариваются, вызывая образование кровяных сгустков, холестериновых бляшек. В масле Гхи отсутствует казеин – чужеродный для человеческого организма белок, который повышает в крови холестерин, мешает пищеварению и вызывает аллергические реакции.

В масле Гхи содержится 5% линолевой кислоты, обеспечивающей рост и развитие всех тканей нашего организма. Гхи, благодаря особой структуре, сохраняет свежесть в течение 3-4 месяцев, даже при комнатной температуре, не окисляется и не прогоркает, поэтому это масло незаменимо в путешествиях, в походах, на даче и на пикниках. При жарке Гхи не образует канцерогенных соединений и не горит.

Видео-рецепт масла Гхи:

Согласно Аюрведе, древнейшей науке о здоровье, этот продукт обладает удивительными целебными свойствами

Гхи — лекарство от 100 недугов

Что такое топленое масло (Гхи, или Ги)

Этот замечательный продукт получают путем перетапливания на медленном огне качественного сливочного масла, в процессе чего из масла удаляются белковые примеси и влага, оставляя только жир в чистом виде. В Аюрведе говорится, что гхи содержит в себе чистую благостную энергию Солнца, и эта энергия способна лечить различные заболевания, так как очень большой спектр болезней вызван недостатком в организме тонкой энергии Солнца.

Гхи – это санскритский термин, обозначающий топленое сливочное масло. Гхи – очищенное сливочное масло, оно не содержит лактозу и других молочных остатков (поэтому это масло подходит для людей, не переносящих лактозу). Масло гхи считается наиболее полезным для приготовления пищи, так как оно способствует улучшению пищеварения, а также улучшает цвет лица.

Гхи обладает и другими преимуществами:

Гхи содержит антиоксидант витамин Е, а также является единственным из съедобных масел, содержащим витамин А. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление липидов, вызывающее атеросклероз и повреждение ДНК в клетках.

Гхи сохраняет свежесть в течение трех-четырех месяцев даже при комнатной температуре, оно не становится прогорклым и не окисляется.

Масло гхи не горит при жарке. Это очень большое преимущество, так как растительное и сливочное масла при горении становятся канцерогенными, создают свободные радикалы, а также являются трудными для переваривания.

Гхи проявляет через себя энергию солнца, за счет чего и излечивает тело и душу.

Гхи даёт радость. Ра — радостный — солнечный — желающий радости другим.

Дает силу действовать, поэтому является главным мужским продуктом питания. Соответственно от того, питается ли муж гхи, зависит и процветание семьи.

Согревает тело и душу.

Сжигает токсины прямо в теле посредством сочетания масла и специй (масала).

Полезные свойства топленого масла (гхи)

Согласно аюрведе, древнейшей науке о здоровье, топленое сливочное масло обладает удивительными целебными свойствами. Из всех масел и жиров Гхи является самым чистым и благостным, именно поэтому оно так полезно для здоровья человека. Обладая отличными вкусовыми и полезными свойствами, длительным сроком хранения, легкостью приготовления и широким спектром применения для лечения болезней, топленое масло Гхи является незаменимым продуктом питания и натуральным безопасным лекарством от целого ряда заболеваний.

Чем гхи лучше других масел? Оно не дымит при жарке и не теряет свои полезные свойства даже при длительном хранении; а хранить его можно при комнатной температуре. Топленое масло является идеальным источником жирных кислот и защищает организм от воздействия свободных радикалов.

В аюрведе Гхи различными способами используют для лечения и профилактики множества болезней.

Топленое масло используется для массажа, являясь основой (в него добавляют эфирные масла), растираний, а также как пищевой продукт, употребляемый внутрь. Например, для улучшения пищеварения, можно перед и после еды принять одну чайную ложку гхи, медленно рассасывая его во рту – солнечная энергия, содержащаяся в топленом масле, усиливает огонь пищеварения и обмен веществ.

Согласно аюрведе, нарушение пищеварения приводит к развитию многочисленных заболеваний, и в этом случае топленое масло - самое быстрое и простое средство профилактики и лечения болезней, вызванных плохим пищеварением. Удивительно, что ни одно другое масло не действует так же мягко и эффективно. Веды утверждают, что Гхи – это самое полезное масло для здоровья человека.

Также следует знать, что топленое масло во много раз усиливает полезные и лечебные свойства специй, трав, натуральных бальзамов и мазей, для этого гхи смешивают с лечебным средством.

Обладая солнечной силой (а это мужская сила, в отличие от лунной - женской), топленое масло полезно не только для мужчин, но и для женщин, потому что женщинам часто не хватает солнечной энергии радости и оптимизма, которая содержится в гхи. Для пополнения этой энергии гхи лучше употреблять в пищу с 10 утра до 15.

С помощью топленого масла можно эффективно лечить физическую слабость и нарушения иммунитета. Для этого гхи принимают по утрам, смешивая с сухофруктами, медом, специями (такими как кардамон, корица, фенхель, шафран, солодка и др.), миндалем, кедровыми или грецкими орехами. Также к этой вкусной и полезной смеси можно добавлять ряженку или сметану. Помимо указанных выше продуктов, в утреннее время лучше отказаться от других видов пищи. Результат будет виден уже через несколько дней такого простого лечения.

Топленым маслом можно лечить мигрени. Для этого на ночь нужно натирать гхи виски, ладони и стопы (а для женщин еще и области придатков). Для такой процедуры используется небольшое количество топленого масла – всего 0,5-1 чайная ложка – тонкого слоя гхи на кожном покрове будет вполне достаточно. Лечебный эффект лучше всего проявляется у вегетарианцев, примерно через 10-15 дней использования таких процедур.

Так как в топленом масле содержится большое количество тонкой солнечной энергии, оно обладает согревающим свойством, давая мягкое тепло, полезное для организма. Поэтому, если вас беспокоят боли в суставах, пояснице, если вам холодно, болеете простудными заболеваниями, страдаете плохим настроением или имеете слабый иммунитет – лечитесь топленым маслом. Достаточно натирать ладони и стопы (а также места болевых ощущений в суставах) немного разогретым гхи. Это делается вечером, примерно за полчаса до сна. Расход масла на такие натирания обычно не превышает одной чайной ложки. Излишки гхи (если нанесли слишком много) можно мягко вытереть перед сном сухой тканью.

Рецепт масла гхи для улучшения пищеварения:

При сниженном пищеварении достаточно рассасывать во рту по одной чайной ложке гхи перед едой и по одной чайной ложке гхи после еды. Ещё более выраженный эффект наступает, если Вы составите специальную пищеварительную смесь гхи со специями.

Обычно хорошо помогает индивидуальный рецепт такой смеси. Но если нет возможности воспользоваться услугами аюрведического врача, то попробуйте использовать такой состав:

1 ч.л. гхи, 1ч.л. фенхеля, 0,25 ч.л. черного перца, 0,25 ч.л. мускатного ореха, 0,25 ч.л. кориандра, 0, 25 ч.л. корицы и 0,25 ч.л. кардамона.

Всё это нужно смешать и использовать перед едой и после еды по 0,5 ч.л. Нужно эту смесь рассасывать во рту до растворения и проглатывать.

Другие рецепты с гхи:

Гхи может эффективно лечить нарушения иммунитета и физическую слабость. Для этого его нужно принимать по утрам вместе с медом, сухофруктами, специями (корица, кардамон, шафран, солодка, фенхель), грецкими, кедровыми орехами или миндалем. Также к этой питательной смеси можно добавлять сметану или ряженку. Кроме всего перечисленного в утреннее время лучше больше ничего не есть. Результат появится уже через 5-6 дней лечения.

Хорошие результаты дает лечение с помощью гхи мигреней. Для их лечения перед сном нужно натирать гхи: виски, руки, ноги, (для женщин области придатков). Во время обтирания используйте очень небольшое количество топленого масла (не больше 0,5-1 чайной ложки на всё тело). Справедливости ради, надо отметить, что лечебный эффект наступит не раньше чем через 10-15 дней с момента начала лечения.

Если в зимнее время Вам постоянно холодно, у Вас болят суставы, поясница, постоянные простуды, снижено пищеварение и настроение, то гхи, это простое и эффективное средство для восстановления нормально работы организма. Для лечения достаточно перед сном каждый вечер натирать руки и ноги несколько подогретым гхи. Расход на одно натирание не больше 1 ч.л.

Гхи не только помогает в борьбе с внешним холодом, но также и в борьбе с внутренним холодом. Внутренним холодом аюрведа называет плохое пищеварение. По мнению аюрведы сниженное пищеварение указывает на нехватку солнечной энергии (энергии теджаса) в организме.

Также людям с всевозможными снижениями психических функций (памяти, быстроты мышления, скорости и силы концентрации внимания) не помешает увеличить количество гхи в пище.

Особенно хороший эффект будет в том случае, если психические расстройства сопровождаются следующими симптомами: психической слабостью, пассивностью, депрессивностью, апатией, слабоволием.

Гхи убирает все эти симптомы, а также усиливает активность и концентрацию ума. Это выражается в том, что значительно повышается психическая работоспособность.

Где купить топленое масло?

Если вы хотите купить топленое масло, не торопитесь идти в магазин, так как магазинное гхи, скорее всего, будет содержать не только жир сливочного масла, но и другие жиры, что снижает пользу данного продукта. Даже если на упаковке в составе указано только топленое сливочной масло, стоит дважды подумать.

Лучше приготовить гхи самостоятельно, его рецепт очень прост и не требует специального оборудования.

Рецепт приготовления топленого масла в домашних условиях

Чтобы приготовить гхи, выберите сливочное масло высокого качества с жирностью не менее 80%. Чем выше жирность, тем лучше, меньше будет отходов. Далеко не каждое масло в магазине является чистым сливочным маслом без примесей, поэтому, если у вас есть знакомые, которые держат корову и сами делают масло, лучше покупать у них.

Для приготовления гхи подходит эмалированная посуда. Растапливаем сливочное масло на небольшом огне, затем, когда оно растает, делаем огонь минимальным. На поверхности постепенно образуется белая пена (белок и вода), которую нужно аккуратно собирать (и затем ее можно добавить в блюдо или съесть так). На дне тоже образуется небольшой осадок, в виде светлых хлопьев, его трогать не нужно.

Кастрюля должна быть открытой, не накрывайте ее крышкой, и постоянно удаляйте пену. Следите, чтобы масло не кипело, иначе оно пригорит и станет непригодным для употребления. Когда вся пена уйдет, вы увидите дно, масло будет прозрачным.

Цвет готового топленого масла – янтарный, золотистый. Темное масло – это результат того, что топили слишком долго или же на слишком большом огне. Свежеприготовленное масло гхи имеет приятный сливочный запах, немного напоминающий запах ореха или попкорна.

Время перетапливания зависит от объема масла. Одна пачка масла (200г) перетапливается примерно 30-50 минут. Ориентируйтесь не на время, а на внешний вид гхи.

Аккуратно перелейте готовое топленое масло в банку и дайте остыть до комнатной температуры, затем можно хранить в холодильнике. Правильно приготовленное гхи может храниться несколько месяцев, и даже больше. Держать гхи лучше в закрытых сосудах в прохладном и сухом месте.

Блюда на топленом сливочном масле получаются очень вкусными, полезными и лечебными!

Лечение топленым маслом Ги

Для более полного понимания, что, как и почему лечит масло Ги, желательно понимать основы аюрведы – пять первоэлементов (эфир, воздух, огонь, вода и земля), доши (три типа конституции тела: вата, питта и капха), и как они взаимодействуют.

Масло Ги эффективно лечит все заболевания, вызванные дисбалансом воздуха и огня (вата и питта), также оно хорошо согревает, потому что имеет огненную природу и глубоко проникает в ткани тела.

Топленым маслом можно успешно лечить радикулиты, нарушения мозгового кровообращения, мигрени, остеохондрозы. Оно помогает при различных нарушениях пищеварения; лечит болезни, вызванные переохлаждением и сквозняком (пролечивает застуженную шею, уши, спину и т.д.).

Ги можно наносить на определенные точки, связанные с больными органами, или же смазывать (втирать, массажировать) больные части тела. Массаж больных участков тела с применением топленого масла Ги – это чрезвычайно эффективный метод при абсолютной безопасности и отсутствии побочных эффектов.

Если у вас плохое кровообращение в сосудах головного мозга, можно в Ги добавить мелкомолотый (в пыль) кардамон или корицу, тщательно перемешать и смазывать этой смесью глубоко в пазухах носа, так как нос тесно связан с мозгом – и мозговое кровообращение будет быстро восстанавливаться. От насморка это тоже отлично помогает.

Масло Ги активизирует иммунитет, поэтому помогает лечить многие болезни.

При гриппе можно смешать топлёное масло с черным перцем или горчицей (мелкомолотыми) и медленно рассасывать несколько раз в день примерно по чайной ложке - и вирус гриппа будет уничтожен.

При воспалении кишечника можно рассасывать Ги в чистом виде, это также улучшит (нормализует) пищеварение.

Запоры можно вылечить топленым маслом, нанося его в области пупка, и неспешно легко втирая (желательно по часовой стрелке). Также можно поставить масляный компресс.

Чтобы пролечить весь организм, можно натирать Ги стопы на ночь, массируя их, хорошо втирая масло в кожу, затем надеть теплые носки, желательно шерстяные. Особенно хорошо это делать детям в холодное время года.

Если вы замерзли на улице (особенно если у вас вата-конституция), то, чтобы не простудиться, придя домой, натрите топленым маслом спину и стопы.

Ангину можно вылечить с помощью Ги, смазывая горло, можно в масло добавить немного куркумы. Если горло першит, можете смазать горло снаружи, это тоже поможет.

Лечение бронхита топленым маслом Ги: смешать масло с сухим и чистым коровьим навозом (которое не касалось земли и не подвергалось контакту с мухами и т.д.), соотношение примерно 1:1, и тщательно размешать. Бронхит – это избыток огня, питты, а коровий навоз обладает охлаждающим и дезинфицирующим эффектом. Смешивайте эти компоненты, понемногу добавляя сухой навоз, пока не появится свежий запах (как бы странно это ни звучало), и не исчезнет теплый запах масла, тогда смесь будет лечебной. Затем берете две тряпочки или пакетика, кладете в каждую по чайной ложке лечебной смеси, и ставите на левую руку (в области запястья) и левую ногу (над косточками). Или же можете просто втереть эту смесь и сверху наложить повязку, чтобы сохранять тепло и не вытиралась.

Для лечения суставов смешайте Ги с календулой или ковыль-травой (мелкомолотой), и втирайте в области беспокоящих суставов.

При ушибах и растяжениях можно смешивать топленое масло с куркумой, овсом или рожью (вместо ржи можно использовать черный хлеб, чисто ржаной).

При переломах поможет Ги, смешанное с творогом – это ускорит срастание костей и подлечит суставы.

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу познакомить вас с удивительным продуктом, на котором можно жарить, которое очищает и оздоравливает организм, омолаживает кожу лица и тела, это масло Гхи (или ги).

Масло гхи: что это такое?

Оно широко применяется в странах Азии для приготовления пищи, проведения традиционных ритуалов, для лечения многих заболеваний.

В Индии оно считается целебным продуктом, который выводит токсины, укрепляет организм, способствует долголетию и укрепляет дух. Именно поэтому народные советы от индийских целителей базируются именно на его использовании.

Чем отличается топленое масло от масла гхи?

1. Гхи готовят путем длительного топления масла на минимальном огне без кипения, в результате удаляется образовавшаяся пенка и осадок. Такой продукт, если были соблюдены все правила, может храниться до 100 лет.

3. Традиционное топленое способно повышать холестерин, тогда как гхи, благодаря высокой очистке, наоборот снижает уровень холестерина.

4. Топленое обладает исключительно питательными свойствами, а золотое наделено косметическими и целебными свойствами.

У человека проявляются творческие способности, появляется уверенность в себе, пропадает страх и чувство отчаяния, становится чище и сильнее энергетика, которая наполняется силой Солнца. Индусы даже сейчас применяют его для приготовления блюд, лечения, в религиозных обрядах.

Состав и калорийность

Самым важным элементом продукта является линолевая кислота (до 6% от общей массы), которая наделяет его такими важными полезными свойствами. Причем, что эту кислоту организм не способен вырабатывать самостоятельно, поэтому так важно получать ее из вне в полном объеме.

Кроме этого в нем много Витаминов – Витамина А, Витамина Е, К, D, Витамина В3. Из микроэлементов можно выделить – натрий, кальций, хлор, калий.

Калорийность гхи очень высокая, составляет около 900 ккал на 100 гр. продукта.

БЖУ на 100 гр. – Белки (0,3 гр.), Жиры (99 гр.), Углеводы (0,6 гр.).

Суточная норма гхи?

По мнению диетологов, оптимальная норма в день для здорового взрослого человека 1-2 столовые ложки.

Чем полезно масло Ги?

Масло гхи: польза и полезные свойства

1. В процессе производства из масла удаляется лактоза и молочный сахар, поэтому такой продукт можно употреблять людям с непереносимостью лактозы. В этом есть еще одно отличие гхи от традиционного топленого.

2. В продукте достаточное количество жирорастворимого витамина А, чтобы считать его профилактическим средством, продуктом для лечения глазных заболеваний.

3. Способно повышать аппетит, увеличивать выработку желудочного сока, что способствует лучшему усвоению и перевариванию пищи. А масляная кислота, содержащаяся в ги, очень полезна для правильной работы всего ЖКТ.

4. Содержит жиры-триглицериды, которым не нужна для переваривания ферменты поджелудочной железы (желчь), таким образом, его можно употреблять при гепатите, панкреатите, холецистите и других заболеваниях, когда организм не способен усваивать жиры.

5. Витамин К предотвратит ломкость и хрупкость костей, он также отвечает за усвоения кальция, свертываемость крови, работу головного мозга.

7. Помогает при лечении суставов и облегчения боли. Гхи при применении наружно и приему внутрь способствует скорейшей выработке суставной жидкости и снятию воспалительных процессов.

Масло гхи: польза для женщин

1. Аюверда считает, что употребляя масло, женщина насыщается энергией солнца, делает ее более целеустремленной, придает ей силы и духовное развитие. В результате чего, женщина становится более счастливой, суставы подвижные и гибкие, голос мягкий и нежный.

2. Высоко ценится за свои косметические свойства, это вполне доступное средства для борьбы с морщинами, помогает выровнять цвет лица, снять отеки. Хорошо подходит для массажа и приема внутрь.

3. Помогает женщине восстановить гормональный фон, рекомендовано при лечении мочеполовой системы.

Как приготовить?

Масло гхи: как приготовить в домашних условиях

Можно ли его приготовить дома? Можно и довольно легко. Люди, которые придерживаются здорового питания, уже давно практикуют его производство у себя на кухне. Такое домашнее гхи также применяют для лечения или косметических процедур.

Готовить можно на плите в кастрюле с толстым дном, на это уйдет около двух часов, чтобы немного сократить время (минут на 30) процесс лучше производить в духовом шкафу.

На заметку! Чтобы проверить качество купленного сливочного, можно развести его в крутом кипятке, масляный раствор должен получиться без хлопьев и осадка. Также при нагревании хорошее масло не пенится, не выделяет неприятного запаха.

Осадок, который остается после топления, можно добавлять в выпечку, заправлять салаты вместо соуса, готовить еду. Важно знать, что хранить осадок и пленку можно не более 3-х дней.

В Индии считается, что готовить гхи надо в хорошем настроении, с любовью, без злых мыслей, в состоянии спокойствия, душевного равновесия.

Готовим на плите

Для приготовления нужна кастрюля 2-3 литра на 1 кг. масла, с толстым дном и антипригарным покрытием. Масло нарезать кубиками, размером в 2-3 см. Взять кастрюлю с толстым дном, переложить в нее кубики. Поставить на маленький огонь.

Масло медленно будет топиться. Когда оно растает, огонь немного увеличить, чтобы закипело, и сразу уменьшить, оставить кастрюлю на плите, чтобы прогревалось дальше. Накрывать крышкой кастрюлю НЕ надо, помешивать продукт тоже НЕ надо.

Когда появилась белая пена, ее нужно снять. Это испаряются лишние белки и влага. А все примеси осядут на дно. Сначала жидкость будет мутной, но со временем — станет светлой, а пена уже не будет появляться.

Если масло домашнее, то для этих процессов будет достаточно температуры в 115 С. А если магазинное — немного больше. Очень важно поймать момент, когда масло станет прозрачным, но белковые хлопья, появившиеся на дне, еще не потемнели. Самое время снимать с огня.
Немного охладить и процедить через марлю, сложенную в несколько раз.

Масло должно получиться светлым с приятным сливочным ароматом. Если оно потемнело или неприятно пахнет, то такой продукт можно применять в пищу, но лечебными свойствами оно не обладает. Остывая, ги становится мутнее и более твердым. На нем можно готовить все блюда, хранить в холодильнике неограниченное время.

Готовим в духовке

Этот процесс удобен тем, что масло нагревается равномерно и не пригорает. Для приготовления духовой шкаф нагрейте до 150 С, поставьте кастрюлю с маслом приблизительно на 1,5 часа.

Продукт должен стать золотистого цвета с прозрачной пленкой на поверхности. Далее его необходимо процедить, перелить в стеклянную емкость для хранения.

Готовим в мультиварке

Когда жидкость станет золотистой и прозрачной, а пленка перестанет образовываться, готовое масло можно процедить, разлить по баночкам для хранения.

Видео: Как приготовить Ги в домашних условиях

Как принимать масло гхи в лечебных целях

1. Согласно древним преданиям, только 1-2 ч. л продукта в день улучшают зрение, память, восстанавливают работу системы пищеварения, очищают кожу. Главное — продлевают жизнь, защищают от всевозможных болезней.

2. Если нарушенно пищеварение. То ги надо рассасывать после основного приема пищи (0,5 ч. л). Оно помогает усвоить пищу, а также улучшить процессы пищеварения.

3. Повышает иммунитет . Ги смешать с орехами, сухофруктами или специями. Принимать по 1 ст. ложке на голодный желудок.

4. Против головной боли растирать им виски, ладони и стопы. Для лечения суставов намазать маслом больной участок на ночь.

5. Против простуды и ангины смешать его в равных частях с медом и рассасывать по 0,5 ч. ложке после еды.

6. От кашля поможет масло, смешанное со щепоткой черного перца. Принимать трижды в день.

Применение в косметологии

Масло гхи в косметологии

2. Нанесение продукта в чистом виде на кожу способствует выведению токсинов и оздоровлению.

3. Можно применять вместо бальзама для губ.

4. Нанесение гхи на кожу вокруг глаз помогает снять следы усталости, а также убрать темные под глазами.

5. Рекомендуется употреблять продукт в пищу для усиления выработке коллагена, что сделает кожу более упругой, гладкой.

7. Нанесите ги на ночь на ступни ног, такая маска смягчит и увлажнит кожу.

Масло гхи для волос

1. Маска для ослабленных и секущихся волос. Смешать одну столовую ложку гхи с двумя каплями лавандового масла , нанести маску на 1 час, смыть вашим любимым шампунем.

2. Маска для сухих и поврежденных волос. Смешать в равных частях ги и оливковое, нанести маску на 15-20 минут, смыть шампунем.

3. Маска для роста волос. Смешать ги с кокосовым маслом , нанести на 50-60 минут, затем смыть.

На заметку! Чтобы хорошо смыть масло, шампунь надо наносить на сухие волосы, хорошо втереть, а только потом смывать теплой водой.

Масло гхи для лица

Для применения в качестве масок для лица гхи надо слегка подогреть. Для достижения желаемого результата маски надо применять регулярно, минимум один раз в неделю. Кожу перед нанесением маски тщательно очистить.

1. Маска для жирной кожи. Смешать 1 ст. ложку гхи с ложкой натурального меда и с ложкой яблочного пюре. Маску нанести на 15-20 минут, смыть теплой водой. Яблочное пюре можно заменить измельченными в кофемолке овсяными хлопьями.

2. Маска для омоложения и питания кожи. Смешать 1 ст. ложку ги с ложкой хорошего меда, затем добавить две столовые ложки касторового масла плюс две капли йода. Смесь сразу нанести на чистое лицо (можно еще на шею, зону декольте или руки), смыть через 15-20 минут.

3. Маска для борьбы с морщинами и омоложения. Смешать по столовой ложке ги и куркумы , затем добавить две ложки картофельного пюре. Маску нанести на 20-25 минут.

Все перечисленные маски содержат дополнительные ингредиенты, но если вы просто возьмете чистое продукт, разведете его немного водой, то даже такой простой рецепт поможет выровнять тон лица, сделать кожу более мягкой и нежной.

Применение в кулинарии

Масло гхи в кулинарии

Можно ли жарить на масле гхи?

Гхи является топленым маслом, но с высокой очисткой, поэтому на нем можно жарить, оно не вырабатывает продукты горения и канцероген даже при 200 градусах.

На нем можно жарить несколько раз, только предварительно лучше процедить, чтобы не остались остатки продуктов от предварительной готовки. Если у него появился неприятный запах, или потемнело или начало горчить, то применять уже не стоит.

Как хранить масло гхи?

Продукт, который вы будите использовать каждый день, можно хранить вне холодильника, без попадания прямых солнечных лучей, оно не потеряет своих полезных свойств.

Для длительного хранения выбирайте темное, сухое место при плотно и герметично закрытой банке. Сроки хранения не ограничены!

Масло гхи: вред и противопоказания

1. Данный продукт имеет много плюсов, а его минимальное количество считается полностью безвредным, но не стоит им злоупотреблять при заболеваниях желудка или печени, а также с лишней массой тела.

2. Не рекомендуется употреблять продукт людям с различными новообразованиями (злокачественными или доброкачественными), так как оно может стимулировать их дальнейший рост или развитие.

3. Передозировка, как любой жирный продукт, может привести к серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Этот материал носит информационный характер. Поэтому консультация с врачом в случае использования этих советов или рецептов, обязательна.