Квашеная капуста при болезнях в суставах

Какая капуста полезнее: квашеная или свежая

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей.

Считается, что наибольшей пользой характеризуются свежие плоды, так как при обработке теряется часть полезных качеств. Что же касается капусты, то на этот плод данное утверждение не распространяется. Квашеный овощ является более полезным по сравнению со свежей капустой. Используемая закваска наделяет заготовку минеральными соединениями и витаминами, сохраняя при этом первоначальную структуру.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Квашеная капуста при подагре можно или нет

Квашеная капуста – это полезное и вкусное блюдо, которое с древних времен и по сей день присутствует на столах и большинства россиян. Многие люди не представляют полноценного обеда без этого вкусного продукта, поэтому их беспокоит, можно ли есть квашеную капусту при подагре.

Соленая капуста при подагре полезна, так как этот продукт способствует активному выведению мочевой кислоты из организма. Но ответить на вопрос, можно ли кушать квашеную капусту при подагре не так просто, так как она может навредить нездоровому организму из-за большого содержания соли, а также усилить газообразование в кишечнике.

Чтобы понять, как действует этот любимый всеми продукт на организм, рассмотрим, какую пользу и вред приносит квашеная капуста при подагре. Главным плюсом этого блюда является большое количество витаминов в составе, здесь присутствует витамин С, К, U, и витамины группы В. Квашеная капуста нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, снижает риск онкологии и уровень холестерина в крови.

Несмотря на все полезные свойства, квашеная капуста может навредить организму человека, так как в блюде содержится большое количество соли. Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме и появлению отеков, повышению артериального давления. Постоянное употребление квашеной капусты в больших количествах может привести к ухудшению состояния, так как соль накапливается в почках и суставах.

По мнению врачей, квашения капуста и подагра совместимы в том случае, если у пациента нет сопутствующих заболевание желудочно-кишечного тракта и не нарушена работа почек. Но употреблять этот вкусный продукт необходимо в ограниченных количествах, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния. Стоит помнить, что при подагре суточная норма соли составляет не более 5г, это необходимо учесть при употреблении квашеной капусты.

Особенности питания при подагре

Еще несколько десятилетий назад утверждение, что подагра поражает в основном мужчин 45-50 лет, считалось классическим. При диагностировании 20 пациентов патология выявлялась у 19 пациентов. У единственной женщины заболевание развивалось на фоне постменопаузального периода после 60 лет. Согласно статистике исследовательского центра в США, количество пациентов с подагрой увеличилось в 7 раз. Заболевание стремительно распространяется как среди мужчин, так и женщин, но только в развитых странах в связи с ростом продолжительности жизни и повышением ее уровня. Современный ритм жизни ускорился, провоцируя сильнейшее психоэмоциональное напряжение, нередко устраняемое употреблением алкоголя.

От подагры страдали многие люди, оставившие свой след в истории: Ч. Дарвин, Р. Бэкон, Галилей, Ньютон, Квант, Франклин и многие другие. Исследователи утверждают, что причиной загадочной природы подагрической гениальности является способность мочевой кислоты стимулировать работу мозга. У здорового человека этого органического соединения содержится в тканях около грамма, а у подагриков — в 20-30 раз больше.

Американскими ревматологами была установлена связь между случаями диагностирования подагры среди трудоспособного населения и приверженностью к так называемой быстрой пище — фастфуду (в основном, к пиву и гамбургерам). Заболевание также часто стало поражать женщин, которые принимают диуретики для снижения массы тела. Все это становится предпосылками для возникновения основной причины подагры — повышения уровня мочевой кислоты в системном кровотоке. На начальной стадии возникает гиперурикемия, характеризующаяся постепенным накоплением уратов, а затем и их отложением в тканях. При хронизации патологии человек начинает страдать от острых болезненных приступов, спровоцированных воспалением.

В связи с тем, что частой причиной подагры становится нерациональный образ жизни, в терапии одновременно используются следующие методики:

повышение двигательной активности, понижение избыточной массы тела;
ограничение продуктов питания с высоким содержанием жиров и легко расщепляющихся и адсорбирующихся углеводов, введение разгрузочных дней;
курсовой прием фармакологических препаратов для увеличения уровня урикемии.

Диетологи рекомендуют больным подагрой употреблять продукты, приготовленные на пару, запеченные или припущенные в небольшом количестве воды. Единственным исключением становится квашеная капуста без добавления соли. Казалось бы, существует противоречие — кислый продукт в рационе спровоцирует выпадение и накопление в организме уратов. Но кислый вкус капусте придает не добавление уксуса, а работа полезных бактерий. В процессе своей жизнедеятельности молочнокислые микроорганизмы расщепляют, особым образом перерабатывают овощную культуру. Результатом сбраживания становится квашеная капуста, содержащая огромное количество питательных и биологически активных веществ.

Можно ли есть квашенную и цветную капусту при подагре?

Квашеная капуста ценится не только в кулинарии за свой приятный хруст и кисловатый, пикантный вкус, но и в медицине за свои целебные свойства. В чем ее польза и действительно ли она так велика, как утверждают приверженцы диетотерапии?

Во время суровых зим, в длительном плавании квашеная капуста зачастую была единственным источником в первую очередь витамина С, мощного антиоксиданта, предохраняющего от многочисленных заболеваний. Дополнительное преимущество заключалось в том, что такой продукт не портился в течение нескольких месяцев, полностью сохраняя при этом свои полезные качества.

Сегодня ученые доказали, что квашеная капуста содержит больше витамина С, чем лимоны, которые традиционно рекомендуют при простуде как лечебное и профилактическое средство. В ней есть практически все элементы из таблицы Менделеева в больших или меньших количествах.

Таким образом в пищу поступает уже полностью готовый к перевариванию и оптимальному усваиванию продукт, который не нужно дополнительно обрабатывать. Листья квашеной капусты могут стать отличным профилактическим и лекарственным средством от многих недугов – и суставные заболевания не исключение.

Медики не отрицают положительного воздействия квашеной капусты на здоровье человека. Ее вытяжку используют для изготовления желчегонных препаратов, а также средств для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Вещества, содержащиеся в этом продукте, способны подавлять размножение туберкулезной палочки.

Отмечено, что пациенты, употреблявшие квашеную капусту при туберкулезе и поражениях суставов, выздоравливали быстрее, а болезнь протекала в более легкой форме.

При ожирении квашеная, цветная и морская капусты должны присутствовать на столе больного ежедневно. Калорий в этих овощах содержится очень мало, а жиры вообще отсутствуют. Но при этом они восполняют потребность организма во всех необходимых витаминных и микроэлементах (морская капуста насыщает еще и йодом).

Из-за кислоты, содержащейся в продукте, его не рекомендуют при обострении язвенной болезни желудка или кишечника, при камнях в желчном пузыре, некоторых патологиях поджелудочной железы и гипертонии.

Квашеная капуста при болезне подагре может стать поистине чудодейственным средством, избавляющим пациента от главных виновников болей отеков – уратов, кристаллов мочевой кислоты. Чтобы понять действие этого продукта, нужно сначала разобраться в механизме самого заболевания.

Почему развивается подагра или подагрический артрит суставов? Если человек любит обильно поесть, отдавая предпочтение калорийным мясным продуктам, с возрастом в его организме может нарушиться белковый обмен. Мочевая кислота, которая обычно выводится через почки, начнет при этом скапливаться.

Скопления мочевой кислоты кристаллизуются, и преобразуются в ураты. Именно эти вещества проникают в первую очередь в суставные ткани и начинают разрушать их, вызывая приступы сильнейших болей, а затем уже откладываются в почках, образуя песок и камни.

При подагре под кожей можно заметить узелки – это и есть проявление отложений солей мочевой кислоты. Во время приступа пациент испытывает острую боль, пораженные суставы отекают и сильно распухают. Если подагра развилась на суставах ног, самостоятельно передвигаться человек не сможет.

Без должного лечения на этом этапе начнется разрушение суставов и человек превратиться в инвалида, страдая при этом от мучительных болевых ощущений. Какие медикаменты используются для лечения?

Анальгетики, эффективно устраняющие болевой синдром;
Нестероидные противовоспалительные препараты, снимающие воспаления и отеки.

Препараты обеих групп имеют целый ряд противопоказаний и побочных эффектов. Когда продолжение терапии с их использованием становится нежелательным, но болезнь не побеждена, на помощь приходят рецепты народной медицины.

Действие квашеной капусты при подагре:

Нормализация кислотно-щелочного обмена, в результате которого начинает развивается подагрический артрит.
Растворение кристаллов солей мочевой кислоты в суставных тканях.
Ускорение выведения уратов из организма.

Таким образом, ежедневно употребляя квашеную капусту, можно избавиться от отеков и остановить воспаление, а значит – снизить болевые ощущения. Кроме того, и квашеная, и морская, и цветная капусты не содержит пуринов и жиров, а значит, может без ограничений появляться в меню больного подагрой.

Для разнообразия можно сочетать квашеную капусту с ламинарией – морскими водорослями. Вкус морской капусты нравится не всем, но такая комбинация принесет максимальную пользу при подагре и поможет надолго забыть о приступах обострения.

Чтобы капуста была действительно полезной, лучше квасить ее самостоятельно, или, по крайней мере, приобретать в проверенном месте. Ни в коем случае для ускорения процесса нельзя добавлять уксус – это губительная приправа при подагре. Зато разрешено сочетать капусту с морковью, яблоками или брусникой.

Лучше всего, чтобы получить пользу от капусты, употреблять ее внутрь. Если же продукт надоел, или уровень кислотности желудка не позволяет часто есть кислую капусту, можно попробовать такие рецепты:

Обертывания из квашеной и морской капусты. Нужно взять в равных пропорциях оба продукта, наложить их достаточно плотным слоем на область пораженного сустава – чтобы кожа не просвечивала, — сверху покрыть полиэтиленом и зафиксировать повязкой. Если делается компресс на кисти рук или стопы, можно надеть перчатки или носки. Держать не менее 3 часов.
Компрессы из сока квашеной капусты. Лоскут льняной ткани пропитывается в соке квашеной капусты, немного отжимается и прикладывается к больным суставам. Сверху накладывается полиэтилене, затем утепляющая повязка. Держать всю ночь.

Можно принимать капустный сок и внутрь – желательно делать это натощак, тогда эффект будет максимальным.

Капуста при подагре – это ценный продукт диетического меню, который практически не содержит пуринов. Привычная белокочанная капуста подходит как для приема внутрь, так и для наружного применения, в качестве компрессов для уменьшения отека и воспаления больных суставов. Чем полезен этот продукт и как его лучше употреблять, нужно знать каждому, кто столкнулся с подагрой.

Белокочанная капуста может присутствовать в рационе подагрика без ограничений

Основное направление питания при подагре – уменьшение потребления пуринов. Они в разных количествах содержатся практически во всех продуктах, поэтому важно составить рацион таким образом, чтобы минимизировать потребление этих веществ.

Капуста при подагре должна присутствовать в рационе. Есть ее можно почти без ограничений, но только если речь идет о белокочанном продукте. Количество пуринов в нем настолько незначительно, что не может навредить здоровью. При подагре также полезны следующие виды капусты:

квашеная;
морская;
капустный сок;
брокколи.

Тем не менее, разные виды этого овоща содержат разное количество пуринов, поэтому все они требуют осторожного введения в меню.

Белокочанную капусту при подагре врачи рекомендуют употреблять в пищу без ограничений. Это обусловлено большим количеством витаминов и минералов и минимумом пуринов. Она содержит:

витамины С и Д;
витамины группы В;
много клетчатки;
лизоцим.

Помимо перечисленных веществ, в составе также присутствуют полезные микроэлементы, незначительное количество сахара, ценные ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Свежая капуста при подагре улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует выведение жидкости из организма. Благодаря мочегонному эффекту вопрос о том, можно ли есть белокочанную капусту при подагре, не имеет смысла. Кроме того, она практически не содержит калорий и не способствует набору веса, поэтому употреблять ее можно без ограничений.

Можно ли есть цветную капусту и брокколи при подагре, зависит от общего состояния здоровья. Пуринов в брокколи больше, но врачи не запрещают этот продукт, а лишь советуют ограничить потребление 500 г в неделю. Цветная капуста при подагре запрещена. В ней содержится много пуринов, ее употребление ухудшает самочувствие.

Цветную капусту и брокколи рекомендовано употреблять в вареном виде

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Сусталайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Брокколи при подагре лучше употреблять в вареном виде. Брюссельская капуста рекомендована в вареном виде, в супах либо в салатах. От жареной лучше отказаться. Это связано с тем, что такой метод приготовления увеличивает нагрузку на желудок, что замедляет обмен веществ, а это нежелательно для подагриков.

Можно ли есть морскую капусту при подагре, зависит от состояния здоровья. Она полезна, но в ней достаточно много пуринов, поэтому постоянно употреблять ее нельзя. Ламинарию лучше использовать наружно, для компрессов.

Все виды капусты, кроме морской, содержат большое количество клетчатки и полезны для пищеварительных процессов. Морская капуста требует осторожности при применении. Ее можно употреблять не чаще двух раз в неделю.

Белокочанная капуста полезна в любом виде для подагриков. Есть ее квашеной, тушеной или вареной, зависит лишь от общего самочувствия. Свежую капусту можно есть в любых количествах. Исключение составляют лишь люди с гастритом и язвой желудка. Так как свежая капуста является достаточно тяжелой пищей, при заболеваниях ЖКТ нужно проконсультироваться с врачом.

Тушеную капусту при подагре можно есть в любых количествах. Ее разрешается сочетать с морковью, но растительное масло при приготовлении необходимо использовать по минимуму.

Квашеная капуста при подагре уменьшает отечность за счет мочегонного действия

Можно ли есть капусту?

квашеная;
морская;
капустный сок;
брокколи.

Тем не менее, разные виды этого овоща содержат разное количество пуринов, поэтому все они требуют осторожного введения в меню.

витамины С и Д;
витамины группы В;
много клетчатки;
лизоцим.

Подагра – патология обмена веществ, проявляющаяся отложением в суставах метаболитов мочевой кислоты (пурины и ураты). Классическая картина подагры характеризируется острыми рецидивами артрита и возникновением тофусов – отложений солей, локализированных на мелких пораженных суставах стоп и кистей.

Подагру относят к неизлечимым заболеваниям. Терапия с комплексным подходом заключается в постоянном применении симптоматических средств фармакологической промышленности, а также соблюдении правильной диеты. Рацион должен быть низкокалорийным, богатым на витамины, а также микроэлементы.

Квашеная капуста при подагре – неотъемлемая часть питания, поскольку при систематическом употреблении значительно улучшает самочувствие больного.

Полезные свойства капусты

Капуста при подагре непросто присутствует в рационе, но и является неотъемлемой частью диетического питания больных. Продукт практически не имеет равных себе по содержанию полезных витаминов и микроэлементов. В химическом составе квашеной капуты есть фитонциды, клетчатка, энзимы, растительный сахар и т. п.

Говоря о том, можно ли есть капусту при подагре, необходимо подчеркнуть, что она богата на такие витамины:

Е способствует укреплению клеточных ядер, деформация которых способствует накоплению мочевой кислоты (составляющая пуринов);
С помогает выведению мочевой кислоты за пределы организма, возобновляет защитный потенциал организма (иммунная система);
Р укрепляет сосудистую стенку мелких (их эндотелий) кровеносных сосудов;
К способствует выработке белка, который помогает восстановлению хрящевой и косной ткани (при помощи кристаллизации кальция);
витамины из группы В (стимуляция работы надпочечников, регулировка метаболизма белков и липидов, ускорение процессов окисления).

При грамотном приготовлении квашеной капусты в ней будет большое количество молочной кислоты, способствующей насыщению крови кислородом. Повышенное его количество ускоряет процессы метаболизма, что, естественно, способствует выведению накопившихся в организме пуринов.

Растение имеет в своем составе флавоноиды, замедляющие патологические процессы и реакции воспаления в хрящевой ткани.

Особенности приема капусты при подагре

Капуста при подагре имеет положительное влияние на течение заболевания только в том случае, когда она правильно приготовлена. В традиционном варианте блюдо имеет в своем составе относительно много соли для усиления вкусовых характеристик, что негативно отражается на самочувствии больных.

Квашеная капуста может получится отличной вследствие брожения молочнокислых бактерий, а не переработке соли. Изобилие приправ способствует выработке большого количества пуринов, которые не могут своевременно выводиться из организма. Это является одним из факторов риска относительно возникновения подагры.

Квашеная капуста при подагре положительно влияет на самочувствие больного, когда она приготовлена без добавления соли или с минимальным ее количеством. Благодаря работе молочнокислых бактерий эффективность употребления продукта возрастает в разы.

Капуста при подагре может использоваться не только как самостоятельное блюдо. Для улучшения самочувствия больных практикуется применение ее сока. Пить его необходимо с теплой водой (пропорция 1:1) по полстакана в день.

Подагра может стать причиной возникновения явлений местного воспаления (жар и покраснение пораженных суставов). В такой ситуации концентрированный сок свежей капусты рекомендуется применять в виде местных примочек. Для снятия болевого синдрома практикуется обертывание пораженных участков листьями капусты.

Сопоставив факты относительно химического состава квашеного овоща и физиологических процессов возникновения патологии суставов, можно смело говорить о том, что прием капусты при подагре не только разрешается, но и рекомендуется. При возникновении данного заболевания необходимо снизить количество пуринов.

Полностью излечить заболевание невозможно даже при помощи медикаментов, однако их систематический прием в сочетании с правильным питанием (в том числе квашеной капустой) будет способствовать улучшению самочувствия больного.

Разновидности капусты

На сегодняшний день существует более 35 видов капусты. Самой распространенной является белокочанная. Это низкокалорийный продукт. Содержит большое количество необходимых веществ, поэтому он должен входить в состав рациона пациента.

Любители народной медицины часто спорят относительно того, какая капуста полезнее: квашенная или сырая. В данном вопросе нет четких ограничений, однако стоит обращать внимание на наличие сопутствующих патологий. Например, прием сырой капусты противопоказан при заболеваниях почек или желудка воспалительного генеза.

Говоря о том, можно ли есть морскую капусту при подагре, нужно отметить, что она имеет в своем составе большое количество полезных веществ. Морская капуста отличается по химическому составу, однако также может входить в состав диетического рациона при подагре.

Заготовка растения проходит летом. Слоевища растения вылавливают, высушивают при помощи прямых солнечных лучей, крупно режут, после чего используют по назначению (например, заквашивания). Такой способ обработки исключает попадание химических веществ, которые могут негативно воздействовать на самочувствие больного. При этом нужно выбирать квашенную морскую капусту с минимальным содержанием соли.

Ламинария (или морская капуста) обладает противовоспалительными свойствами. Существует универсальный рецепт, позволяющий уменьшить воспаление после приема водоросли. Сухая морская капуста измельчается до состояния порошка. Треть ложки перетертого порошка размешивается в стакане теплой воды. Принимать рекомендуется от 2 до 3 недель (в зависимости от состояния больного).

Люди, которые страдают подагрой, зачастую вынуждены придерживаться диетического питания. Часто такой рацион малокалорийный, что является причиной возникновения чувства голода. Получить ощущение сытости поможет морская капуста. Для этого необходимо 2-3 столовые ложки ламинарии залить кипяченой водой, а затем дать настоятся сутки. Для утоления голода достаточно выпить несколько глотков.

Брокколи при подагре употреблять не рекомендуется, поскольку овощ не только не дает ощутимого лечебного эффекта, но и может относительно ухудшить самочувствие пациента.

Несмотря на все полезные свойства квашенной белокочанной, а также морской капусты, при составлении индивидуального рациона питания необходимо посоветоваться с врачом. Нужно принимать во внимание наличие сопутствующей патологии, а также общее самочувствие больного.

Применение в практике

Капуста при подагре является отличным дополнением к рациону. Существует большое количество способов ее приема:

В сыром виде;
Салат из капусты;
Тушеные или квашеные овощи;
Сок растения;
Овощной суп.

Для устранения местных проявлений заболевания (покраснение, боль, отек) можно использовать разного рода примочки или обертывания из капусты. Большинство из них дают положительный эффект уже после первого применения.

Квашеная капуста при подагре в большинстве случаев принимается вместе с рассолом, который образуется в процессе брожения. Напиток имеет в своем составе целый ряд полезных веществ, благодаря чему не только улучшает общее самочувствие больного, но и укрепляет иммунную систему организма.

Самыми распространенными вариантами закваски являются:

Капуста в собственном соку. Несколько головок белокочанной капусты измельчается, добавляется необходимое количество специй (с учетом минимальной порции соли). Капуста перепирается до того момента, пока не начнет выделяться сок. Нарезанный овощ нужно плотно уложить в негерметическую емкость, а затем закрыть без доступа воздуха на 3-5 суток.
Капуста с морковью. Овощи мелко нарезаются и перемешиваются. Добавляется соль, лавровый лист и сахар (1 чайную ложку на 3 литра). Смесь помещается в большую стеклянную банку таким образом, чтобы занять минимальное количество места (для улучшения процесса брожения). Банка закрывается негерметической крышкой на 3-4 сутки.
Капуста с яблоками. Яблока измельчаются на терке, капуста мелко шинкуется. Все это смешивается с добавлением свежего укропа, лавра и небольшого количества соли. Смесь растирается до появления первых капель сока, после чего укладывается в банки на 4-5 дней. Аналогический рецепт соления капусты можно применять при использовании клюквы.

Лучший терапевтический эффект достигается при внутреннем приеме капусты. Если такое питание невозможно (например, из-за повышенной кислотности желудка) практикуется внешнее применение.

На пораженные подагрой суставы рекомендуется делать обертывания со свежей или квашеной капусты. Для этого необходимо смешать равное количество измельченных продуктов. Пораженный сустав обматывается таким образом, чтобы кожа на данном участке не просвечивалась. Сверху наносится полиэтиленовая пленка и фиксирующая герметическая повязка.

Если компресс используется для суставов ног и рук, при фиксации можно применять для фиксации перчатки или носки. Снимать повязку можно через 4-5 часов.

Практикуются и компрессы из квашеной капусты. Небольшой кусочек натуральной ткани (например, лен) пропитывается рассолом квашеной капусты, а затем прикладывается к большим суставам. Сверху компресс покрывается полиэтиленовой клеткой и фиксирующей повязкой. Для достижения положительного эффекта необходимо оставить повязку на ночь.

Квашеная капуста при подагре имеет положительное влияние на течение заболевания как при приеме внутрь, так и при использовании в виде компрессов, обертываний.

Большинство заболеваний, особенно на начальной стадии, можно излечить, скорректировав питания. Пациенты часто задаются вопросом, можно ли есть квашеную капусту при подагре. А также стоит ли употреблять остальные разновидности этого овоща, а также в каком виде желательно их употреблять, чтобы забыть о неприятной патологии.

Подагра – болезнь, при которой нарушается обменные процессы, увеличивается уровень мочевой кислоты, и в области суставов начинают откладываться соли, которые становятся причиной боли и воспаления. Комплексное лечение проводится с помощью традиционной и народной медицины, а также диеты.

Белокочанная капуста

Из всех разновидностей капусты при подагре рекомендуется отдавать предпочтение именно белокочанной. В ней нет пуринов, содержится рекордное количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма.

Благодаря своему составу капуста улучшает обменные процессы, выводит лишний холестерин, укрепляет сосуды, а за счет содержания витаминов С и Р укрепляет иммунитет.

Капусту при подагре разрешается употреблять практически в любом виде, как самостоятельно, так и в составе большинства блюд. Можно добавить свежие листья растения в салат или есть их отдельно от других продуктов. Особенно ценится свежий сок капусты – он усиливает регенерацию тканей, помогает снять воспаление и боль, имеет бактерицидное и фунгистатическое действие.

Тушеная капуста – сытное и полезное блюдо, которое врачи советуют добавить в рацион при подагре. Чтобы оно не принесло вреда, следует готовить ее без обжарки на масле. Морковь, свежая зелень, различные овощи отлично сочетаются с капустными листьями, усиливая лечебный свойства растения.

При лечении подагрического артрита следует снизить количество употребляемой соли и специй, исключить из рациона магазинные соусы, кетчупы и майонез.

Квашеная капуста

Любимое многими блюдо – квашеная капуста применяется для лечения подагры. Она выводит отложения мочевой кислоты и улучшает работу ЖКТ, стимулирует обменные процессы, тормозит патологическое разрастание соединительной ткани.

Квашеная капуста богата витаминами группы В, С и К, клетчаткой и минералами. Приготовление блюда заключается в сбраживании молочнокислых бактерий и может происходить с минимальным количеством соли или вообще без нее. Молочная кислота разрушает и выводит соли из суставов, предотвращает их отложение, нормализует обмен веществ.

Малосольная квашеная капуста, применяемая для лечения подагры, должна храниться в холодильнике. Нежелательно приобретать блюдо в магазинах и на рынке. Рекомендуется квасить капусту самостоятельно.

Морская капуста

О пользе ламинарии слышали многие, в ее состав входят минералы, йод, полисахариды, органические кислоты, клетчатка и витамины группы В, С и Р.

Морская капуста при подагре употребляется для снижения холестерина и уменьшению солевых отложений в суставах. Она стимулирует обмен веществ, выводя токсины их организма.

Ламинарию следует добавить в ежедневный рацион. Ее возможно принимать в составе салатов или как отдельное блюдо. Также встречается морская капуста в форме порошка, в день достаточно съедать всего 0,5 чайной ложки. Курс лечения 2-4 недели позволяет облегчить состояние.

Благодаря своему богатому составу морская капуста поможет избавиться от голода и снизить вес. Добавив всего 1 порцию ламинарии в день, человек начинает наедаться меньшим количеством еды, теряет лишние килограммы.

Можно или нет морскую капусту при подагре, сможет рассказать только врач, изучив состояние пациента. Ее часто используют для лечения большинства заболеваний из-за состава, но людям с патологиями щитовидной железы следует отказаться от этого продукта.

Цветная капуста и брокколи

При подагре не рекомендуется употреблять цветную капусту, несмотря на ее состав, богатый минералами и витаминами. В ней содержатся пуриновые соединения, провоцирующие возникновение патологии и повышающие уровень мочевой кислоты в организме. Поэтому большинство врачей рекомендуют отказаться от этой разновидности овоща.

Хотя некоторые утверждают, что никакого вреда употребление цветной капусты при подагре не несет, желательно проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы не допустить дальнейшего развития болезни и возникновения осложнений из-за повышения уровня пуриновых соединений в организме.

Другие специфические и редкие виды капусты также не стоит употреблять в пищу при болезни суставов без консультации врача. Брюссельскую капусту и брокколи можно есть при подагре, но только в период ремиссии и в ограниченном количестве. При обострении эти продукты лучше исключить из рациона.

Капуста для наружного применения

Квашеные и свежие капустные листы при подагре используются для снятия болевого синдрома и воспалительных процессов. Это эффективный и простой способ избавиться от симптомов подагрического артрита. Вот несколько рецептов:

Приложите к больной области капустный лист, зафиксируйте повязкой и оставьте на ночь. Компресс необходимо делать ежедневно до устранения симптоматики болезни,
Пропитайте натуральную ткань или марлю соком квашеной капусты. Компресс прижмите к пораженному суставу. Сверху замотайте полиэтиленом и закрепите теплой повязкой, оставьте до утра,
Смешайте квашеную и морскую капусту в равных частях, нанесите толстым слоем, чтобы участок кожи над больным суставом был полностью скрыт листьями. Закрепите пленкой и утепляющей повязкой, выдержите средство не менее 3 часов.

Капуста – один из самых полезных овощей при подагре. Ее можно употреблять в пищу и использовать для изготовления различных средств для наружного применения: компрессов, аппликаций, растирок и мазей. Наиболее эффективными для лечения подагрического артрита являются свежая, квашенная и морская капуста. Остальные виды овоща (брокколи, цветная, брюссельская и другие) относятся к нежелательным продуктам, особенно при острой форме недуга.

Читайте также: