Красный клевер при ревматизме

Состав красного клевера богат фитоэстрогенами, которых в нем в 10 раз больше, чем в сое. Эти растительные вещества помогают организму женщины осуществлять саморегуляцию в период климакса.

Красный клевер – витаминосодержащее растение, иммуностимулятор, очиститель крови и кожи.

Обладает антибактериальным, противовоспалительным, иммуностимулирующим, антиаллергическим, ранозаживляющим, желчегонным, спазмолитическим действием.

Применяется при кожных заболеваниях (юношеских угрях, гнойничковой сыпи, псориазе), туберкулезе, заболеваниях печени, трофических язвах, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для стимуляции выработки женских гормонов (эстрогенов).

Снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию холестериновых бляшек.

Кроме того, клевер полезен для здоровья сердечной мышцы, дыхательной системы, предотвращает рак груди.

Полезные свойства клевера для организма:

— мочегонное, отхаркивающее, вяжущее;

— восстанавливает сексуальную активность женщин в период менопаузы;

— нормализует сон и улучшает самочувствие;

— уменьшает сухость кожи, восстанавливает защитный барьер слизистых;

— способствует уменьшению ломкости волос и ногтей.

Эффективность красного клевера при менопаузе доказано медицинскими исследованиями.

Были обнаружены заметные улучшения состояния кожи, волос, нормализация сна и общего самочувствия, снижение негативных проявлений климакса, в том числе и неврологических.

Настой красного клевера при климаксе

Две столовые ложки сухой травы залить стаканом кипятка и настаивать в термосе на протяжении 8 часов. После чего отфильтровать и принимать за полчаса до еды по 1/4 стакана ежедневно до нормализации состояния.

Очень рекомендую, как основной, рецепт ото всех видов опухолей

Клевер красный, лопух (корень), щавель кислый (стебли, листья, семена), вяз (кора), ревень тангутский (корень), жеруха водяная (кресс водяной), татарник колючий (можно и чертополох – цветки и листья). Все травы – в равных частях.

2 столовых ложки залить 0,5 л кипятка, держать всю ночь в термосе. Пить по 1/2 стакана 5 раз в день. Последний раз – перед сном.

От головной боли, ревматизма

Настой травы вместе с цветочными головками применяют при головной боли, лихорадочных состояниях, простудных заболеваниях, ревматизме, как легкое слабительное при запорах и употребляют при нервном истощении (неврастении).

Листья прикладывают к нарывам с целью ускорения их созревания.

3 чайные ложки сухой травы клевера среднего настаивать 1 час в закрытом сосуде в 1I стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

При атеросклерозе

Красными головками клевера наполните половину литровой банки и залейте 0,5 л водки. Закройте крышкой и уберите в темное место на 14 дней. Не забывайте периодически встряхивать.

Принимайте 1 раз в день перед обедом по 1 ст. л. Продолжайте лечение в течение 3 месяцев. Можно сделать перерыв на 2 недели и курс повторить.

Прием этой настойки помогает избавиться от частого шума и звона в ушах.

При стенокардии

Один стакан цветов красного клевера залейте 0,5 л водки и оставьте настаиваться в темном месте 2 недели. Принимайте по 1 ст. л. трижды в день перед едой. Курс лечения 2 месяца.

Для восстановления сил после операции

Операция отнимает много сил, поэтому, чтобы скорее встать на ноги и сократить реабилитационный период, можно воспользоваться отваром клевера.

Залить 2 ст. л. цветов 1 стаканом кипятка. Настоять в течение 1 часа, процедить и пить три раза в день по 100 мл.

Клевер красный

Головки цветов клевера сравнивают с мотыльками, которые постепенно раскрывают свои крылья. Цветы клевера состоят из трубочек, которые начинают распускаться от края бутона, понемногу передвигаясь к центральной части цветка. Насчитывается более двухсот видов клевера, самым распространенным среди них считается клевер красный луговой или пашенный. Ареал распространения клевера красного — это вся Средняя Азия и Европа, Кавказ и Сибирь. Его можно увидеть не только на лугах, полянах или лесных опушках. Он растет на любой почве и в городских парках, и в огородах, и в полях, и вдоль дорог.

На корнях клевера живут бактерии, которые питаются атмосферным азотом и передают его растению. Поэтому клевер используют как сидерат, который заделывают в почву для увеличения гумусного плодородного слоя без применения химических азотистых удобрений. Клевер является хорошим медоносом, правда, зацветает растение лишь на 2-й год жизни, но цветет очень долго — с мая и до холодов. Живет клевер в диком состоянии от 10 до 25 лет. Растение легко переносит и засуху, и избыток влаги. После скашивания наземной части травы, корни клевера быстро выпускают новые побеги, и растение продолжает развиваться.

Клевер красный: лечебные свойства и противопоказания. В фармакологии и в препаратах, изготавливаемых народными умельцами, используют соцветия, стебли и листья, корни красного клевера. В них содержится несколько видов витаминов группы В, витамины С, Е, К. Соцветия включают в себя растительную клетчатку, эфирные масла и жирные органические кислоты, в том числе салициловую и янтарную, каротин, дубильные вещества. В листьях, при цветении растения, образуются токоферолы и аскорбиновая кислота, в корнях — кумарин, азот. В 100 г зеленой массы из молодых побегов клевера красного содержится 29 кКал, белковых и углеводных соединений — по 3,5 %, жиров — 0,6%.

Срывают листья и стебли клевера в начале лета до начала цветения растения. Соцветия и корни клевера заготавливают весь сезон цветения. Семена клевера собирают осенью из созревших стручков, после того как они приобретут бурый окрас. Нельзя проводить сбор клевера вблизи или внутри жилых комплексов, строек, промышленных предприятий, свалок, автомобильных и железных дорог.

Клевер красный: лечебные свойства и противопоказания. Соцветия клевера для лекарственных целей собирают без цветоносов, срезая верхушку травы с прилегающими к цветочной корзинке листьями ножом или срывая руками. Наиболее активны биологические вещества клевера в июле-августе, поэтому на эти месяцы приходятся массовые заготовки цветов клевера. Растения, поврежденные болезнями, гнилью или насекомыми, к заготовке не пригодны. Работы по уборке клевера проводят в сухую погоду после высыхания росы.

После сбора клевер рассыпают тонким слоем на дощатых стеллажах или бумажных листах под навесами для просушивания. Периодически растения переворачивают. Места для просушки должны находиться на притененных, проветриваемых участках усадьбы. Высушенные растения хранят в плотных бумажных пакетах без доступа воздуха или в герметичных непрозрачных стеклянных емкостях.

Клевер красный: лечебные свойства и противопоказания. Средства лекарственного назначения, в состав которых входят компоненты красного клевера, не употребляют во время беременности и кормлении грудью, не назначают их детям и людям преклонного возраста. Красный клевер может нанести вред человеку при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, низком уровне свертываемости крови, тромбофлебите и геморрое, после перенесенного инфаркта, инсульта, перед плановыми операциями. Встречаются случаи индивидуальной непереносимости препаратов на основе красного клевера.

Клевер красный: лечебные свойства

В народной медицине популярны чаи, отвары, сок и настой из соцветий и листьев красного клевера. Из него делают примочки, маски, компрессы. Официальные источники предлагают к применению мази, настойки, сухие сборы, лосьоны, шампуни с веществами из клевера. Растение обладает различными целительными эффектами и используется для снижения холестерина, лечения и профилактики гипертонии, атеросклероза.

Клевер используют от простудных и инфекционных болезней, при ревматизме, при воспалительных процессах в мочеполовой системе, печени и желчевыводящих путей. Клевером лечат кожные высыпания и повреждения, поднимают уровень жизненных сил, улучшают иммунитет и общее состояние организма человека.

Клевер красный: польза и вред

Клевер красный: лечебные свойства и противопоказания. Первые упоминания о клевере как о лекарстве найдены в записях китайских врачевателей. Лечебные свойства клевера были известны знаменитому целителю Авиценне. Он использовал сок растения для заживления ран, отваром лечил почечные колики. Сухой травой клевера ароматизируют свою продукцию виноделы Словакии и Чехии. Клевер используют для ароматного чая, для салатов во многих кухнях мира. Нераспустившиеся цветочные бутоны клевера на Кавказе квасят, как капусту.

Современные практики используют клевер красный для нормализации клеточного и жирового обмена, для защиты организма от кислородного голодания при отравлениях и ионизирующей радиации. Отварами из клевера снижают температуру тела при заболеваниях легких и ангине. Потертости на коже лечат прикладыванием листиков клевера к пораженному месту. При экземах от зуда используют клеверные ванны.

Благодаря тому, что в бутонах клевера находятся фитоэстрагены, которые являются растительными аналогами женских половых органов, многие женские проблемы лечатся с их помощью. Чаем из клевера увеличивают количество грудного молока. Отвары помогают в профилактике болей при ежемесячных кровотечениях, улучшается состояние женского здоровья в период менопаузы. Исчезают частые приступы жара и повышенной потливости. Снижается риск остеопороза, возникающего на фоне климатрических проявлений.

Страдающим от боли в суставах мужчинам народные целители рекомендуют прикладывать к больным местам распаренные листья красного клевера, в лечении панариция помогут свежие листья. В целях профилактики снижения мужской половой функции необходимо пить отвар из клевера. Его готовят из 3 ч.л. свежих начавших распускаться бутонов клевера. Их заливают 200 мл кипятка, посуду накрываю крышкой, укутывают и дают настояться в течение 60 мин. Настой процеживают, к жидкости добавляют 1 ст.л меда. Получившееся количество выпивают в течение дня за 3 раза.

При угрозе потенции готовят лекарство из семян красного клевера и красного вина. Семена (1ст.л.) заливают 250 мл натурального вина, перемешивают. Смесь подогревают на водяной бане 45 мин., остужают, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. 3 раза вдень. Через 10 дней, если нет положительного результата, делают перерыв. При необходимости курс лечения можно повторить.

Читайте также:

Применение клевера в народной медицине

Размягченными семенами клевера сводят веснушки и пигментные пятна. Семена регулярно втирают в кожу, смывают, а затем лицо смазывают жирным кремом.

В домашней косметологии в мази и кремы добавляют клеверный гидролат, полученный путем дистилляции из свежесобранных цветов растения. В гидролат при выпаривании отвара цветов переходят биологически активные вещества, омолаживающие и регенерирующие кожные покровы.

Эфирные масла, витамины, фитогормоны, попавшие в гидролат, снимают воспалительные процессы в поверхностных и глубоких слоях дермы, активизируют кровоснабжение и микроциркуляцию, улучшают тонус кожи. Жидкий гидролат можно использовать для умывания и орошения лица, а также заморозить и кубиками протирать кожу.

Для улучшения состояния возрастной кожи лица готовят маску из кашицы 10 шт. молодых листьев клевера, 1 ст.л. жидкого меда, одного белка куриного яйца. Маску наносят на 20 мин и смывают теплой водой.

На шею и область декольте делают компресс из клеверного настоя из 3 ст.л. цветов и 100 мл кипящей воды. Распаренные в горячей воде в течение 20 мин. цветы кладут в марлю и распределяют по телу. После можно принять теплую тонизирующую ванну из отвара 10-15 шт. бутонов клевера.

Избавиться от темных кругов под глазами поможет настой 2 ст.л. цветов клевера в 500 мл кипятка. Ватные диски, смоченные в процеженном настое, кладут на глаза и области вокруг глаз на 30 мин. Процедура поможет тем, кто много времени проводит с бумагами за рабочим столом.

Для улучшения состояния сосудов, для увеличения просвета в них с целью повысить эффективность медикаментозной терапии готовят водные настои, спиртовые настойки из сушеных бутонов и травы клевера.

Водный настой делают в термосе, куда закладывают 1 ст.л. соцветий и заливают 250 мл кипятка. Выдерживают смесь в термосе 1 час, затем процеживают. Курс лечения без перерыва не более 15дней. Ежедневная доза — 4 раза до еды по 1 ст.л.

Для спиртового настоя 1л. стеклянную банку на 50% заполняют сушенными цветами и заливают 0, 5 л водки 40%. Настойку необходимо выдержать в темном месте в течение 2-х недель и процедить. Длительность приема — 20 дней по 1 ч.л. дважды в день перед первым и последним приемом пищи.

Спиртовой настой из сухих листьев и стеблей клевера готовят из 40 г измельченного сырья и 0,5 л водки. После 10-ти дневного настаивания при комнатной температуре без доступа света смесь процеживают. Употребляют настойку по 1 ст.л. перед обедом на протяжении 30 дней. Через 15 дней перерыва лечение продолжают еще 30 дней.

Не только российские народные целители, но и английские производители БАДов предлагают женщинам препараты на основе красного клевера. Препарат Променсил Менопауз содержит экстракт растения в таблетках, которые принимают не менее 8 недель по 1 таблетке.

Домашнюю настойку для снятия симптомов менопаузы делают на основе 40% водки и свежих распустившихся бутонов клевера в соотношении 6:1. После процеживания настойку употребляют по 1ст.л., смешанной с водой. Минимальный курс лечения — 30 дней.

Для поддержания общего тонуса в рацион питания вводят витаминный салат. Он состоит из 100г молодых листиков клевера, 2-х отваренных вкрутую яиц, 120 г натертой свежей моркови. Заправляют салат по выбору: растительным маслом, натуральным йогуртом, сметаной.

Клевер красный: лечебные свойства и противопоказания. Концентрированный отвар из соцветий клевера способствует очищению кровеносных сосудов от склеротических бляшек, улучшению их эластичности, улучшению кровотока, нормализации работы сердца и уровня артериального давления. Необходимо в июле-августе собрать 100 созревших цветов клевера и залить их кипятком (1 л). Выдержать вначале 30 мин на водяной бане, а затем 2 часа под крышкой. В отфильтрованный настой добавляют 2 ст.л. меда, хотя в этом рецепте он не является обязательным ингредиентом. Выпивают настой в течение дня вместо воды мелкими порциями.

Противотуберкулезное средство из цветов красного клевера используют не только для лечения поражения легких микобактериями туберкулеза, но и при бронхиальной астме, бронхите, простудном кашле как отхаркивающий и мягчительный препарат. Готовят его как отвар из соцветий. Сырье (1,5 ст.л.) заливается 300 мл кипящей воды, вновь доводится до кипения и настаивается 1,5-2 часа. Принимают очищенное от соцветий лекарство после еды по 100 мл.

Корни клевера красного лугового используют для предотвращения новообразований мочеполовой системы. Помогают они как общеукрепляющее и профилактическое средство при появлении первых признаков воспаления предстательной железы у мужчин и яичников у женщин. Средство готовят из 2-х ст.л. истолченных в порошок сухих корней. Их заливают 200 мл кипящей воды и держат в закрытой кастрюле на слабом огне 5 мин. Затем посуду снимают с плиты, и средству дают остыть и настояться в течение 60 мин. Настой процеживают, используют в течение дня по 1 ч.л. перед едой за 30 мин., не чаще чем 4 раза в день. Лекарство хранят в холодильнике.

Рецепты

Настой клевера на водке готовится из экологически чистого сырья из лепестков цветочных соцветий красного клевера. Хорошо промытую 2-х литровую банку наполовину очень плотно наполняют сырьем и заливают 1 л водки. Банку укупоривают и переносят в темное место с комнатной температурой. Периодически содержимое банки встряхивают. Через 15 дней содержимое банки отжимается через несколько слоев марли. Жидкость переливается в темную бутыль и хранится в закрытом виде в прохладном месте.

Чай из клевера должен настояться не менее 15 мин. Его можно пить с натуральным медом. Для приготовления используют 5 сухих соцветий, которые заливают стаканом кипятка и выдерживают в заварнике под крышкой.

Экстракт из цветков клевера готовят путем извлечения биологически активных веществ из свежего сырья. Применяют метод дистилляции. В домашних условиях, при отсутствии специального прибора, используют высокую кастрюлю. В нее закладывают соцветия, их заливают водой на 2-3 см выше цветов. В середину кастрюли ставят подставку в виде банки с водой. На поставку плотно устанавливают миску, в которую будет скапывать экстракт в виде конденсата. Кастрюлю укупоривают крышкой, замазывают хлебным мякишем щели. Посуду ставят на слабый огонь. Крышку периодически необходимо охлаждать. Длительность процесса зависит от количества исходного сырья и объема посуды.

Отзывы

Мы из клевера готовим весенние щи. Варим порезанный на кубики картофель, отдельно в это время готовим зажарку из лука и моркови на растительном масле. Листья клевера и щавеля хорошо моем и нарезаем. Когда картофель будет готов, в овощной бульон закладываем зеленую массу и зажарку, солим и перчим по вкусу. Даем бульону закипеть. Перед подачей на стол в тарелки добавляем сметану и яйца, нарезанные на куски. Приятного аппетита!

Анфиса Петровна, 49 лет, Оренбург

Всем, кто увлекается лечением фитопрепаратами на основе красного клевера необходимо знать, что они не совместимы с таблетированными эстрогенами — эстрадиолом и премарином, а также средствами, разжижающими кровь — аспирином, гепарином, ибупрофеном.

Евгения, 37 лет, Стародуб

Лечение домашними травами не всегда может принести самостоятельную пользу. Скорее всего они станут лишь дополнительными средствами для основного лечения. Но когда в собственном огороде растут рядом различные виды клевера, есть уверенность в том, что в экстренных случаях поможет домашняя садовая аптечка.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

1. Общее описание
2. Полезные свойства клевера
   1. Состав и полезные вещества
   2. Что именно используют и в каком виде
   3. Лечебные свойства
   4. В официальной медицине
   5. В народной медицине
   6. В восточной медицине
   7. В научных исследованиях
   8. В кулинарии
   9. В косметологии
   10. Другие виды использования
3. Интересные факты
4. Опасные свойства клевера и противопоказания
5. Ботаническое описание
6. Происхождение названия
7. Виды
8. Условия выращивания
9. Цепь питания
10. Видео
11. Источники информации

Полезные свойства клевера

В 100 г молодых ростков клевера содержится [6] :
Основные вещества:	г	Минералы:	мг	Витамины:
Белки	3,53	Натрий	6	Витамин C	7,1
Жиры	0,59	Кальций	4	Витамин А	0,04
Углеводы	3,53	Железо	0,85
Калорийность	29 кКал

В лекарственной индустрии и в системе народной медицины в качестве сырья чаще всего используются соцветия-головки клевера (клевер горный, клевер луговой) и трава растения (клевер ползучий) [2] .

В терапии различных заболеваний применяются настои и отвары из соцветий клевера. Наружно практикуют припарки с клеверным отваром (при ожогах, проблемам с суставами). Измельченные листья клевера накладывают на язвенные поражения кожи и нагноившиеся раны. Свежим клеверным соком лечат аллергические проявления в области глаз. Цветки клевера заваривают и пьют как чай. На основе клевера готовят спиртовую настойку [2,7] .

Соцветия клевера красного (лугового) содержат гликозиды трифолин и изотрифолин, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, органические кислоты, салициловую в том числе, каротин, витамины В1, В2, С, Е, К. В корнях клевера формируется антимикробный компонент трифолиризин. В листьях в течение периода цветения образуется аскорбиновая кислота и токоферол.

Настойку из соцветий клевера рекомендуют при атеросклерозе (при условии нормального и стабильного артериального давления). При отеках сердечной и почечной этимологии используется ветрогонный эффект клевера. Крепкий отвар клевера горного принимают на голодный желудок при грыже. Сидячие ванны с горным клевером назначают при геморрое. Настой травы клевера пашенного полезен при туберкулезе легких, гастритах с повышенной кислотностью, болезнях почек и мочевого пузыря, при мигрени и нервных расстройствах [2] .

• При кашле и осложненной простуде полезен отвар из клевера: столовую ложку соцветий залить 200 мл кипятка, дать закипеть, настаивать не менее двух часов в теплом месте. Процедить и принимать по трети стакана трижды в сутки за полчаса до приема пищи.
• При анемии рекомендуют настой из клевера: 3 чайных ложки соцветий запарить 200 мл кипятка. Дать настояться 60 минут, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
• При приступах головной боли столовую ложку соцветий залить кипятком, настоять полчаса и отжать. Принимать по 100 мл трижды в сутки на протяжении 14 дней.
• При дисменорее две столовых ложки клевера запарить в 200 мл кипятка, дать настояться в термосе в течение полусуток. Процедить, пить по 50 мл 4 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
• При цистите: столовую ложку соцветий залить 0,5 л воды. Довести до закипания. Пить по 2 ложки с интервалом в два часа [5] .
• При атеросклерозе, сопровождающемся головной болью и шумом в ушах (при условии нормального артериального давления) полезна настойка клевера: 40 г сухого сырья настаивают в 0,5 л алкоголя крепостью 40 градусов в течение 10 дней. Процеженную настойку пить по 20 мл до обеда и вечером, перед сном. Продолжительность лечения 90 дней, с перерывом в 10 дней [3] .
• Для улучшения пищеварения приготовить смесь из соцветий клевера красного, листьев мяты перечной и травы золототысячника (всех трав по столовой ложке). Сырье залить 300 мл кипятка, дать настояться и принимать по 100 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи.

Наружно:

• Для приготовления примочек и припарок используют отвар из соцветий клевера (20 г цветков на стакан кипятка).
• При ревматизме три столовых ложки травы клевера пашенного заворачивают в марлю и опускают в кипяток, затем выжимают, и, не обжигающе горячим прикладывают к пораженному участку тела [2] .

Врачеватели Тибета применяют клевер люпиновый в терапии заболеваний печени и желчевыводящих путей, при желтухе.

Авиценна назначал свежий сок из травы клевера при лечении бронхиальной астмы. Отвар клевера рекомендовал для заживления ран и язв при золотухе, и использовал его как мочегонное средство при патологиях почек.

В среднеазиатских странах отваром клевера лечат простудные заболевания, малярийную лихорадку, применяют при ослабленных и сниженных пищеварительных функциях как вяжущее средство [7] .

П.Б. Клифтон-Блай, Р. Бейбер, Дж. Фулкер, М. Нери, Т. Моретон исследовали действие изофлавонов, содержащихся в красном клевере, на липидный обмен и обменные процессы в костной ткани [8] .

Нестел П. Дж., Поумрой Т., Кей С. отмечают эффект от изофлавонов, выделенных из красного клевера, связанный с изменениями (улучшением состояния) стенок сосудов у женщин в климактерическом периоде [9] .

Фармококинетический аспект красного клевера освещен в работе Хоуз Дж., Варинг М., Хуанг Л., которые анализируют скорость усвоения изофлавонов в организме [10] .

Использование красного клевера как средства, назначаемого женщинам в период пост менопаузы изучали С. Эксанпур, М. С Салехи, Б. Сольфагари [11] .

Вонг И., В. Ман Го, С. Чен также определяли роль веществ, содержащихся в красном клевере при назначении эстрогенной заместительной терапии [12] .

Изучению активных компонентов клевера лугового, флавоноидов, посвящено исследование Новикова О., Писарева Д., Журавель М. [13]

Для кулинарных экспериментов подходят все части растения: ростки клевера едят в свежем виде, или слегка отваривают в подсоленной воде, цветки используют сырыми, сушеными, для приготовления различных десертов и напитков. И семена и цветки можно перемалывать в муку.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления душистого и полезного напитка: одна чашка цветков клевера, две столовых ложки сушеной или свежей мяты, четыре чашки воды, мед или сахар по вкусу. Тщательно промыть цветки клевера под проточной водой. Запарить в крутом кипятке мяту и клевер. Настаивать 10 минут. Затем процедить и добавить мед или сахар [14] .

Печенье с клевером

Чтобы приготовить такое печенье, понадобится: 2 чашки пшеничной муки, полчашки миндальной муки, одна столовая ложка разрыхлителя, 1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры, 2 яйца, полчашки йогурта без добавок, ванилин на кончике ножа, 1 чашка измельченных сухих или свежих цветков клевера. Соединить муку, разрыхлитель и масло и вымешивать до однородной массы. Отдельно взбить яйца с йогуртом и ванилином. Добавить в яичную смесь цветки клевера и постепенно ввести получившуюся массу в тестовую основу из муки, масла и разрыхлителя. Раскатать вымешанное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Вырезать с помощью формочек печенье. Выпекать, пока не позолотится. Подавать готовое печенье с джемом или горячим шоколадом [15] .

Мусс с белым клевером

Для создания этого изысканного десерта потребуется: 2 чашки разобранных на цветки соцветий белого клевера, одна столовая ложка желатина (или одна пластина листового желатина), чашка воды, полчашки свежевыжатого апельсинового сока, 4 столовых ложки меда, чашка крепко взбитых сливок, щепотка соли.

Растворить желатин в четверти чашки воды. В кастрюльке на медленном огне постепенно довести до кипения смесь из цветков клевера, воды, апельсинового сока, меда и соли. Снять с огня, ввести желатин, размешивая до полного растворения и дать остыть. Оставить в холодильнике, пока не начнет застывать. Взбить чашку сливок и осторожно перемешать с чуть схватившейся желейной массой. Переложить в стеклянную пиалу и держать в холодильнике, пока мусс полностью не застынет [16] .

Помогает ли клевер от морщин? Уходовая косметика на основе экстракта клевера охватывает средства, предназначенные для зрелой, возрастной кожи, с ярко выраженными признаками старения. Активные компоненты, выделяемые из клевера характеризуются не только омолаживающим воздействием. Они эффективно заживляют кожу, пораженную акне, успокаивают чувствительную и раздраженную кожу. Полезен клевер и для волос: экстракт клевера входит в состав средств, препятствующих их выпадению [17] .

Клевер – высокопродуктивный медонос. Свежий клеверный мед прозрачный, с нежным запахом, при кристаллизации медовая клеверная масса белеет и затвердевает.

Клевер используется аграриями как растение, способствующее улучшению состава почвы. Растение не только положительно влияет на структуру грунта, укрепляет его, но и ведет к увеличению количества дождевых червей и различных полезных микроорганизмов, заселяющих земельный участок. Корневая система клевера содержит специфические бактерии, функция которых – накопление азота. Вследствие этого, почвы, на которых растет клевер, всегда обогащены этим минеральным удобрением. Эта особенность клевера активно используется агрономами при засеве полей.

Необычную коллекцию клевера с четырьмя листиками (именно они, по поверью, приносят удачу), собрал житель Аляски Эдвард Мартин. Идея коллекционирования пришла в голову мистеру Мартину еще в 1999 г. На данный момент оригинальная коллекция насчитывает более 11 000 четырехлистников.

Одно из символических значений клевера имеет библейные истоки. Считается, что при изгнании из Эдемского сада знаменитый четырехлистник Ева взяла с собой на удачу. Поэтому клевер символизирует частичку рая на Земле.

В христианской традиции три листика клевера ассоциируются с Богом-отцом, Богом-сыном и Святым духом. Четвертый листик растения означает милость божью [18] .

Народные приметы, связанные с клевером могут помочь определить будет ли дождь, или надвигается непогода: перед дождем листья клевера выпрямляются, а накануне бури и ненастья клевер сворачивает листочки.

Противопоказан клевер при беременности, лактации. Клевер не рекомендован тем, кто принимает какую-либо гормональную терапию (изофлавоноиды, содержащиеся в нем, создают в этом случае дополнительную гормональную нагрузку). Учитывая то, что клевер является источником фитоэстрогенов, следует воздержаться от употребления любых лекарственных средств на основе клевера при приеме оральных контрацептивов, эстрогенов, прогестероновых препаратов, антикоагулянтов, аспирина.

При неконтролируемом и избыточном употреблении клевера могут наблюдаться следующие побочные эффекты: головная боль, мышечная слабость, тошнота, аллергические реакции.

Опасно принимать клевер одновременно с какими-либо кроворазжижающими препаратами во избежание поражения печени и возникновения внутреннего кровотечения [19] .

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде клевера в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Это представитель семейства Бобовых.

Ботаникам известны 244 вида клевера, среди которых:

1. 1 Клевер луговой (красный) – растет практически повсюду в Европе, на Дальнем Востоке, Камчатке, в сибирском регионе, на севере Африки, в среднеазиатских странах. Широко используется в рецептах народной медицины, в гомеопатии, в кулинарной традиции вид оправдал себя как популярная пищевая культура. Кормовое пастбищное растение и продуктивный медонос.
2. 2 Клевер горный – многолетник, представитель горной флоры Европы, азиатской части России, некоторых стран Азии. Для приготовления лекарств используют траву и соцветия данного вида. Экстракт горного клевера нашел активное применение в создании косметических средств.
3. 3 Клевер белый (ползучий) – ареал произрастания этого многолетника необычайно широк: Европа, кавказский регион, Сибирь, север Африки, азиатские страны, американский континент, Австралия и Новая Зеландия. Популярная кормовая культура. Клевер белый используется в медицине и является отличным медоносом.
4. 4 Клевер пашенный – растение-однолетник, распространенное в европейском регионе, на территории Западной Сибири. Имеет лекарственное значение.
5. 5 Клевер альпийский – растет на уступах и в трещинах скал, встречается на щебнистой метности и в долинах рек. Распространён в Альпах, горном Крыму, на Кавказе и Алтае. [1,2] .

Клевер красный (луговой) – травянистое растение высотой от 15 до 40 (иногда 60) см, с деревянистым корневищем, восходящими стеблями и характерными для всех клеверных тройчатыми листьями. Цветки темно-розового, грязно-пурпурного, пепельно-розового, красно-лилового или белого цвета собраны в округлые головки. Тип плода – боб. Период цветения клевера с мая-июня по сентябрь. Встретить растение можно на лесных опушках, у дороги, на склонах, полянах, лугах с почвами средней влажности и среди кустарниковых зарослей [3] .

Клевер является типичным представителем культур умеренной климатической зоны. Растение предпочитает влажные почвы, засуха сказывается на клевере негативно. В течение вегетационного периода клеверу лучше подходят невысокие температуры. Прорастание семенного материала происходит при плюсовой температуре от 2 градусов. Взошедшее растение способно адаптироваться к небольшим заморозкам. Клевер также хорошо переносит зимовку с сильными морозами при условии плотного снежного покрова. Предпочтительное время для засева клевером – ранняя весна. Перед засеванием почву обрабатывают, чтобы устранить возможных вредителей и подкармливают микроудобрениями [4] .

Сбор соцветий клевера нужно начинать в сухую и солнечную погоду. При сборе срезают соцветия-головки вместе с верхушечными листиками. Предварительно клевер провяливают на солнце, после досушивают в помещении с хорошей вентиляцией. При сушке соцветия не следует интенсивно встряхивать, чтобы предотвратить массовое рассыпание сырья на мелкие цветки. Хранить клевер необходимо в сухом месте, поскольку при определенном уровне влажности в соцветиях запускаются ферментативные процессы, портящие лекарственные свойства растения и даже способствующие образованию ядовитых и вредных веществ. Срок хранения клевера до 2 лет. В домашних условиях маленькие охапки или пучки клевера заворачивают в плотную бумагу и хранят в подвешенном состоянии [3] .

Если используются свежие соцветия клевера, нужно помнить, что между цветками у каждого растения может находится значительное количество насекомых, привлеченных ароматом и нектаром клевера. Чтобы очистить клевер от букашек, нужно замочить соцветия в подсоленной воде примерно на четверть часа. Воду подсолить из расчета: чайная ложка соли на литр жидкости. Затем соцветия следует промыть под проточной водой [5] .

Клевер является важным источником белковой пищи для животных. Многочисленные виды клевера выращивают как кормовые пастбищные культуры, предназначенные для крупного и мелкого рогатого скота. Кормовое значение клевера очень высоко: растение используют для витаминизации кормов для сельскохозяйственных животных, на выпас, для приготовления сенной муки, силоса и сена.

Какие секреты скрывает скромный луговой цветок? Все о полезных свойствах клевера.

1. Википедия, источник
2. Лекарственные растения: энциклопедический справочник / под ред. А. М. Гродзинского. – К.: Олимп, 1992. – 544 с.: ил.
3. Носаль И. М. От растения – к человеку. – К.: Веселка, 1993. – 606 с.
4. Мамчур Ф. И. Справочник по фитотерапии. – К.: Здоровье, 1986. – 280 с.
5. Клевер против цистита // Домашний доктор № 6 (июнь/2017).
6. Clover sprouts, источник
7. Справочник травника/Сост. В.В. Онищенко. – Х.: Фолио, 2006. - 350 с. – (Мир увлечений).
8. The effect of isoflavones extracted from red clover (Rimostil) on lipid and bone metabolism, источник
9. Isoflavones from red clover improve systemic arterial compliance but not plasma lipids in menopausal women, источник
10. Long-term pharmacokinetics of an extract of isoflavones from red clover (Trifolium pratense), источник
11. The effects of red clover on quality of life in post-menopausal women, источник
12. The red clover (Trifolium pratense) isoflavone biochanin A inhibits aromatase activity and expression, источник
13. ИЗУЧЕНИЕ ФЛАВОНОИДОВ КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЧНО-АКТИВИРОВАННОЙ ЛАЗЕРНОЙ ДЕСОРБЦИОННОЙ ИОНИЗАЦИИ, источник
14. Red clover tea, источник
15. Red clover bisquits recipe, источник
16. White Clover Pudding, источник
17. Наука красоты: Из чего на самом деле состоит косметика. Тийна Орасмяэ-Медер, Оксана Шатрова. Издательство Альпина Паблишер.
18. Cool facts about clovers, источник
19. Red clover, источник

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!